Alates õigeaegselt säilinud Gold Rushi linnadest kuni 140-aastaste viinamarjadeni hoiab Sierra jalamil 19. sajandil üks jalg. Selles kuldriigina ja emaloodena tuntud piirkonnas avastate rikkaliku ajaloo, mida on kõige parem uurida parve või veiniklaasi kaudu.

Kust alustada

Trisha Kraussi illustratsioon

Paljudes kohtades väidetakse, et nad on farmist kuni kahvlini, kuid Rosebudi kohvik Jacksonis garanteerib selle. Restoran hankib koostisosi oma talust ja valmistab kõike kohapeal siirupini. Tellige hilisõhtule 1894. aasta Benedictus, millel on pardimunadega ürdis röstsai ja peske see maha arbuusi või sidrunitilga Mimosaga. Elegantse hommikusöögi saamiseks haarake laud aadressil Element Sutter Creekis, kus klassikalised roogad saavad Gold Country'i kohtlemise. Proovige Motherlode'i (krõmpsuvate sardonite, spinati, karamelliseeritud sibula ja kitsejuustuga pakitud omlett) või kuldmaakooke (piparkookide klapid, millele on lisatud vahtra-melassi niristamist, granaatõuna ja röstitud pähkleid).

Metsiku lääne seiklused

Hommikueine saate maha teha matkaga majesteetlike hiiglaslike sekvoiate varjus Calaverase suurte puude looduspark . Turistid suunduvad North Grove'i, kus registreeriti California esimene hiiglane, kuid Lõuna-Grove'i viie miili pikkustel radadel on kümme korda rohkem punapuid ja mõned pargi kõige massiivsemad.

Sõltuvalt teie seiklustundest saate kolme ajaloolise koopa mustanenud sügavuses kõndida, speletata või isegi räppida: oigav koobas, California koobas ja musta kurmi koobas. Ekskursioone saab broneerida läbi Koobaste ja kaevanduste seiklused .

Adrenaliinisõltlased naudivad parvetamisretke mööda allavett Ameerika jõgi , kus erineva suurusega kärestikud söödavad nii rohesarvi kui ka riskivõtjaid. Julgete ekspertide jaoks raevutsevad mõned riigi tehnilisemad ja südant peatavad V + klassi kärestikud Cherry Creek Tuolumne jõel . Selliste nimedega nagu Coffin Rock ja Blind Faith, pidage ennast hoiatatuks.

Veinimaa

Üks Californias asuvaid Ameerika suurimaid viinamarjakasvatuspiirkondi, Sierra Foothills, hõlmab 2,6 miljonit aakrit ja sisaldab kaheksasse maakonda istutatud viinapuid. Kui teil on aega ainult ühe osa läbilõikamiseks, minge Amadori maakonna juurde Shenandoah 'org , kus asuvad osariigi vanimad Zinfandeli viinapuud. Kurtide viinamarjaistandused on olnud pereoperatsioon sellest ajast, kui nimekaimade uurijad tulid siia kulla järele 1853. aastal. Veinimaja toodab villimisi 140 aastat tagasi istutatud Zinfandeli ja Missioni köögiviljadest. Andis veinid pudelid veini California vanimast dokumenteeritud Zinfandeli viinamarjaistanduse Original Grandpere Vineyardist, mis istutati 1869. aastal. Järgides oma kaasaegse über-jätkusuutliku veinitehase teemat, pakub Andis ka veini kraanist otse tünnist.

Murphys

Trisha Kraussi illustratsioon

Alates Arnoldist kuni vulkaanini on Ema Lodes palju väikseid ja võluvaid vanu kaevanduslinnu, kuid Murphys , mis on tituleeritud Sierra kuningannaks, kontrollib kõiki kaste. Sirvige antiigipoode, kollektsiooni kogumise poode ja kunstigaleriisid ning tehke valik 18 kesklinna veinimaitsmisruumist. Täieliku kogemuse saamiseks külastage aadressi Val du vein , ainus töötav veinitehas Peatänaval. Ööbima kell Murphyse ajalooline hotell , töötab pidevalt alates aastast 1856. Puhka oma pead tehnoloogiavabas ruumis, mis on nimetatud tuntud endiste külaliste, nagu Mark Twaini ja president Ulysses S. Granti järgi. Enne minekut hankige hommikukohv Kuldsed rösterid , kus ube kohapeal röstitakse.

Vaadake kogu meie 2017. aasta juhendit Californias>

Kus ööbida

Trisha Kraussi illustratsioon

1879. aastal ehitatud Imperial hotell Amadori linnas on säilitanud oma ajastu vaimu ohverdamata tänapäevaseid mugavusi. Hoone algupärane tellis ilmub kuue toa sisse ja ilma telerita saate lahti ühendada ja sukelduda majasisene raamatukogu heasse raamatusse. Rüüpake salongi stiilis baaris Oasis allkorrusel kohalikke veine. Kui juhtute kesknädalal linna veerema, kasutage söögitoas peakoka valitud kolmekäigulise õhtusöögi eripakkumisi 29 dollari eest.

Foto viisakalt Alchemy Market Café

Kus süüa

Keskaegne püüd muuta mitteväärismetallid kullaks, Alkeemia turu kohvik Murphys'is teeb Jason Wrighti restoranile Gold Country apropose nime. Klassikalised mugavad toidud saavad olulise täienduse, näiteks peekoni pakitud “Ultimate Meatloaf”. Kõigil roogadel on Alchemy kohapealt hinnatud juustuleiva rikkalik külg.

Foto viisakalt Farm Table

Talulaud , Placerville'is on kõike alates maitseainetest kuni maitseaineteni - ka veinitarretis - on valmistatud naabruses asuvatest taludest pärit koostisosadega. Edu valides brunchi jaoks kreemjas brûlée prantsuse röstsai ja peekonipannkoogid või õhtusöögiks pardi confit ja sealiha osso bucco vahel.

Foto viisakalt Sarafina Itaalia köögis

Sarafina Itaalia köök Arnoldis on hubane, kajutisarnane restoran, mis pakub põhjalikku kohalikku veinikaarti, et sobitada rikkalike Itaalia roogadega, millest mõned on inspireeritud koka / omaniku Sarah Beaudreau lapsepõlvest, näiteks Nonnie spagetid lihapallidega. Samuti ei saa valesti minna koka valiku Sarah's Favourite järgi. See sisaldab penne-pastat kremini seentega, Itaalia vorsti ja rukolat tomati-koorekastmes. —Jess Lander

Stian Rasmusseni foto

Kohalike ekspertide näpunäited

Isy Borjón, Borjóni veinitehase omanik

'Meie kuld on marjade kujul,' ütleb ettevõtte asutaja Isy Borjón Borjóni veinitehas . Ta haldab teiste viinamarjaistanduste omanike jaoks 500 aakrit, kuid tema omanduses olevad 15 aakrit annavad mõned piirkonna kõrgeima hinnaga Zinfandeli “marjad”.

Inimesed peaksid Sutter Creeki kesklinna ka nägema. Arhitektuur on suurepärane ja seal on palju maitsmisruume.

Kirglik jalgrattur Borjón soovitab maanteeratturitel sõita Plymouthist Volcano linnani, mis on 20 miili sõit, mis tõuseb 1000 jalga kõrgusele.

'Seal on tõesti hea koht söömiseks, liit,' ütleb Borjón. 'Inimesed peaksid Sutter Creeki ka kesklinnas nägema. Arhitektuur on suurepärane ja seal on palju maitsmisruume. Veini- ja õllebaar [Sutter Creek] Provitions on tõeliselt lahe koht. Ma joonaks kurja nõbu Imperial IPA-d Ketserlik . '

Amadori maakonna asukohaga Jacksoni peatänaval on arvukalt antiigipoode ja hästi säilinud Riiklik hotell . 'Toit on hämmastav ja ka neil on suurepärane veinikaart,' ütleb ta. 'Teine tõeliselt hea idee on Brick House Brews. Sellel on maalähedane, kerge tunne ja vabaaja toit. ”

Marco Cappelli, veinivalmistaja, Mirafloresi veinikelder, Toogood Estate, Indian Rocki viinamarjaistandused

'Murphys [on] oma mugavusi moderniseerinud, hoides linna kullapalaviku juured puutumata,' ütleb Marco Cappelli, Mirafloresi veinitehas , Toogoodi mõis , India Rocki viinamarjaistandused ja konsultant piirkonnas. 'See oli Mark Twaini jaoks trampimiskoht, kuid tänapäeval elab see jõudsalt nooremat elanikkonda. Nende olemasolu aitab kaasa toiduainete ja ostude kvaliteedile. '

Mari Wells Coyle, ühe lootuse veinidirektor

Endine jõejuht jalamil ja nüüd veinivalmistaja kell OneHope Napa orus arvab Mari Wells Coyle, et veinisõbrad peaksid Sierra jalamil külastades varuma aega parvetamiseks parvetamiseks. 'See on päris virgutav. The Ameeriklane ja Tuolumne jõgedel on kõike alates II klassi voogudest [mis on lastele sobivad], lükates selle Cherry Creeki V klassi. ' —Jim Gordon