Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

California Reisijuht,

Avastage Santa Cruzi mäed, kus Maa kohtub merega

Späikesekiirekombed torkavad äkki läbi udu. Redwood metsad klammerduvad 3800 jala kõrguste nõlvade külge. Ridgetopsilt kiigavad vaated sinisest Vaikse ookeani piirkonnast läänes kasvava Silicon Valley ida poole. Selgematel päevadel võivad vaatlejad eristada San Francisco ja selle sädeleva lahe torne põhjas.



Lisage peidetud sära ja heinamaad, metskassid ja koioodid, hõbedased ojad kuristikku alla ja looduslikud lilled, mis õitsevad pärast tugevat talvist vihma. Elanikud ulatuvad metsas varjatud jurtades elavatest ekstsentrikutest hipidest, kes pole kunagi kuuekümnendatest lahkunud, kuni aeg-ajalt megahäärberisse suletud kõrgtehnoloogiliste moguliteni.

Ja veini seisukohalt austage viinamarjaistandusi, mis kasvatavad Californias mõnda parimat veini.


Mööda rannikut

Santa Cruzi mäed võtavad 100 miili ulatuses rannikualasid, mis ulatuvad San Franciscost lõunasse alla läbi San Mateo ja Santa Cruzi maakondade. Lõpuks saavad nad otsa Salinase orgu, kus võtavad võimust Santa Lucia mäed.



Piirkonna veinitootmine pärineb 1800. aastatest, mille algatasid samad frantsiskaani misjonärid, kes arendasid viinamarjakasvatust kogu Californias ja panid selle nimele Santa Cruzi - “Püha Risti”. Traditsioon jätkus 19. sajandi lõpus, kui jesuiidid oma asutasid Algajate veinitehas Los Gatosis, mis on kuulus magusa, kangendatud Black Muscati magustoiduveini poolest. Nende vanas veinitehase hoones, mis on nüüd renoveeritud, asub tuntud Testarossa kaubamärk.


Santa Cruzi koopia

Rikas ajalugu, uus lubadus

1900. aastate alguses pärines üks California suurimaid veine Paul Massonilt 1936. aastal, selle kaubamärgi ostis Martin Ray , mille Cabernet Sauvignons ja Pinot Noirs näitasid piirkonna lubadust. 1960. aastal käivitati Ridge'i viinamarjaistandus - endiselt jõuliselt - tõi veinimaailma tähelepanu Santa Cruzi mägedele.

Ridge'i forte oli Cabernet Sauvignon ja täpsemalt nende Monte Bello Vineyardi villimine. Viinamarjaistandus asub mägede soojemal idaküljel, kus Cabernet areneb. Läänepoolsed nõlvad, jahedamad ja nõrgemad, pakuvad loomulikku kodu tihedatele, eakatele Pinot Noiridele. Chardonnay, see viinane kameeleon, õitseb kõikjal.

Santa Cruzi mägede tippveinide hulgas on lisaks Ridge'ile ka veinitootjad Sulgeb LaChance'i , Kathryn Kennedy , Thomas Fogarty , Eedeni mägi ja Byington . Last but not least, seal on Bonny Doon, mille omanik Randall Grahm oli Rhône'i sortide varajane eestkõneleja Californias ning on tänaseni osariigi üks värvikamaid ja legendaarsemaid viinamarjakasvatajaid.

Kohalikus veinitehaste liidus on umbes 70 liiget, kuid paljud on väga väikesed tagaaia-viinamarjaistanduse kaubamärgid, mis harva, kui üldse kunagi avalikku turgu näevad. Kuigi Santa Cruzi mäed on Californias üks suuremaid apellatsioone, on tegelik viinamarjaistanduse pindala napp. Istutamine on piiratud sama äärelinna tõttu, mis hävitas Santa Clara oru - ala, mida praegu nimetatakse Ränioruks - vilja- ja pähklipuuaiad.


Rand Vibe

Santa Cruz on ka maakonna nimi ning mereäärne linn, millel on uhke California ülikooli ülikoolilinnak. San Franciscost 60 miili lõuna pool asuv Santa Cruz säilitab alternatiivsete eluviiside maine, mida aeg-ajalt katkestavad kohalikud poliitmuru lahingud. Oma laudtee ja ranna vaatamisväärsustega meelitab linn sadu tuhandeid külastajaid, eriti suvel. Tänu oma ainulaadsele lõunaosale on linn Põhja-California ranniku üks soojemaid kohti. Reisijate jaoks on kohustuslik Surf City Vintners, kus tosin kohalikku veinitehast on muutnud laopinna populaarseks sihtkohaks.

Linnas toimub restoranide taaselustamine. Paki eesotsas: Lalli koos oma Siiditee - Lõuna-Aasia inspireeritud piletihinnaga Soifi veinibaar, peen California-fusion menüü ja La Posta, mis pakub traditsioonilist Itaalia toitu.