Pikaajalised tagajärjed, mida uudne koronaviiruse pandeemia õlletööstuse jaoks veel välja selgitamata. Ebakindluse ja mure keskel on õlletootjad leidnud aega uuenduste, loovuse ja tarbijatega ühenduse loomise viiside jaoks.

Nad on erilistest koostisosadest maitseid välja meelitanud, toetanud põllumehi, täiustanud klassikalisi stiile ja mõelnud vananevale elanikkonnale ja neile, kes otsivad kaineid võimalusi. Üle kogu riigi jäid õlletootjad keskendunuks ja said siiski lõbutseda.

Koostisosa innovatsioon

Igal aastal annavad humalakasvatajad välja uusi sorte, mis õhutavad nii õlletootjaid kui ka kliente. Taluse humal on populaarse humala Sabro järeltulija. See pakub roosa greibi, tsitruseliste koorikute, kuivatatud rooside, männivaigu, troopiliste puuviljade ja salvei aroomi.

Värske õlle humala juhend

Selle aasta alguses vabastas Dogfish Headi õlletehas väikese partii Re-Gen-Ale, a hooaeg pruulitud Kansase farmi regeneratiivselt kasvatatud nisuga. Õlletehase kaasasutaja Sam Calagione ütleb, et ta loodab kasutada rohkem saaki ja aidata teistel põllumajandustootjatel kehtestada sarnaseid tavasid tulevastes õlledes kasutamiseks.

Joo see sisse : Klounkingade vikerkaared on tõeline udune India Pale Ale , Kõrge humal Habanero Hunny

Hoidke alkoholi

Kuigi näib, et uudne koroonaviiruse pandeemia on julgustanud mõnda jootjat lõpuks oma keldrite kõiki vilju nautima ja müügiandmed näitavad, et suuremad õllepakendid müüvad poodides hästi, on teised tarbimist vähendanud või otsinud alkoholivabu võimalusi. Arenevad tehnoloogiad ja protsessid on toonud uusi tulijaid, samas kui tuttavad suured õlletootjad on kategooriasse uue tõuke teinud.

Connecticuti Athletic Brewing Co, mis tegeleb ainult alkoholivabade õlledega, teatas sel aastal, et avab nõudlusega sammu pidamiseks Lääneranniku õlletehase.

Connecticutis asuv Athletic Brewing Co valmistab eranditult mittealkohoolseid õllesid / Foto viisakalt Athletic Brewing Co.

Saksa õlletootja Clausthaler on sattunud hooajalisse koos jõhvika- ja kaneelimaitseainetega alkoholivaba pühade pakkumisse Santa Clausthaler. Nn 'Kuiva jaanuari' saabudes otsige uusi alkoholivabasid õllesid sellistest õlletehastest nagu Lagunitas ja Samuel Adams.

Joo see sisse : Athletic Brewing AfterShift IPA, punkt 5 Pilsneri pruulimine

Kodubaar

Kuna koronaviirus häiris igapäevaelu, said baarid suletud ja tualettruumid tõsiselt kannatada. Õlletehased vajasid viise tarbijatega ühenduse loomiseks ilma näost näkku suhtlemata, mis oleks käsitööõlledest teinud tiheda kogukonna.

Üle kogu riigi jäid õlletootjad keskendunuks ja said siiski lõbutseda.

Õlle registreerimise rakendus Untappd lisas funktsiooni „kodus”, mis võimaldas kasutajatel jagada õlut, mida nad nautisid, ja suhelda teistega. Suumi õnnetunnid on muutunud populaarseks. Õlletootjad kiirustaksid praktiliselt kodubaaridesse, et rääkida uutest retseptidest ja vanadest lemmikutest. Teised korraldavad nüüd tavalisi videoüritusi või pakutavaid õllesid, mida pakutakse vaid kraani ajal.

Paljud riigid tühistasid piirangud, et võimaldada õlletehastel tarnida või tarnida otse tarbijatele, mida paljud loodavad jätkata. Arvukad kohalikud õlletehase gildid teevad selle nimel kõvasti tööd.

Joo see sisse : Springdale pani N ’You karantiini ?! 2X udune IPA , Hopewelli suurepärased uudised Saison

Loovust on küllaga

Sotsiaalmeedias näib, et igal nädalal ilmub vähemalt üks õlu, mis on valmistatud sobimatutest koostisosadest, mis on valmistatud toidu maitse järgi või millel on ebatavaline värv.

Aasta jooksul, mille paljud tahaksid peagi unustada, anti koostöös Prantsuse sinepiga välja õlu, samas kui ühe mudelit modelleeriti kuuma tiibkastme järgi. Mõni sisaldas isegi väikest kogust želatiini, et anda õllele purgist välja lastuna tarretisesarnane vingerdamine.

Michigani Speciation Laurentian seeria on saanud nime Suurte järvede vesikonna järgi ning iga partii pruulitakse ja jahutatakse ühe veekogu lähedal. / Foto autor Mitch Ermatinger

Sellegipoolest pole see kõik halb. Samuti tõmbasid õlletootjad keerukatest koostisosadest nüansirikkaid maitseid, proovisid uusi hüppevorme, mis andsid erksamaid tulemusi, ja tuletasid meile meelde, et õlu võib pakkuda nii lõbusat kui ka suurepärast kvaliteeti.

Haiku sarjas Buffalo kogukonna õlletehast moodustavad kolm õlle nime koos luuletuse:

Iroonia on surnud
Hüperbool on kasutu
See on tavaline õlu

Selleks on Haiku seeria õllestiilid kahvatuks - õlu, mis on olnud LandSharked, puuviljas ananassi ja mangoga, lihvitud, topeltkuiv-hüppeline ja kergelt magustatud laktoosiga, viimistletud vanillioadel, röstitud kookosel ja rummil tammepuud, ”ja Kölsch.

Üheskoos võtavad nad kokku nii palju tänases õlles toimuvast.

Joo see sisse : Uus kuningriigi reservi rummitünn , Spetsiifiline Laurentiani sari: Michigani järv kääritatud hapukas hapukas