Suvi on ametlikult käes ja see on juba toonud üsna palavaid ja niiskeid päevi. Kuid mis oleks parem viis kuumusest pääsemiseks kui mulliga pudel jääl? Abi saamiseks valisime Ameerika Ühendriikidest, Prantsusmaalt, Saksamaalt ja Itaaliast mõned meie lemmikpudelid, mida soovite suvekuudel käepärast võtta.

Willamette Valley uus vahuvein

Alates Buhl 2015 Riesling Brut Sekt Sparkling (Pfalz) 45 dollarist, 94 punkti . Selles silmipimestavas Rieslingi sektis on peen biskviidi- ja brioche-aktsent kontsentreeritud kollane õun ja pirn. Valmistatud traditsioonilisel meetodil, on selle petillance hea ja püsiv, täites suulae rikkaliku, kuid saagise vahuga. Racy lubja ja sidruni happesus juhib läbistavat viimistlust. Lõpp on erakordselt pikk, püsides siidise mesise klammerdumisega. Toimetajate valik . —Anna Lee C. Iijima

Casa Setaro 2014 klassikaline meetod Caprettone (vahuvein) 22 dollarit, 93 punkti . Valmistatud samanimelisest kohalikust viinamarjast, avaneb see Campaniast pärit ahvatlev säraküünal õrnade, intrigeerivate kevadiste looduslike lillede, tsitruseliste ja valgete luuviljade lõhnadega. Nina peegeldades lööb elujõuline suulae välja küpse pirni, õuna, suhkrustatud nektariinikoore ja leivakooriku, mis on raamitud ereda happesuse ja väikeste elegantsete mullidega. Sidruni- ja mineraalnoodid püsivad lähedal. -Kerin O 'Keefe

Domaine Carneros NV Cuvée de la Pompadour Brut Rosé Sparkling (Carneros) 37 dollarit, 92 punkti . Kinnisvara kasvatatud Pinot Noirist ja Chardonnayst on see säraküünla kuiv, pähkline ja vürtsikas, kreemjas brioche ja küpsetatud õunaga. Klaasis areneb see, et näidata kõrge toonusega happesust ja tsitruseliste värskust ning teralisus muudab selle keerukamaks. - Virginie boone

Planeta 2013 Method Classico Brut Carricante (Sicilia) 40 dollarit, 92 punkti . Loodusliku viinamarja Carricante'iga valmistatud armas säraküünal pakub Hispaania luuda, küpse viljapuuvilja ja Vahemere võsa pealaineid. Värskel, soolasel maitsel rõhutavad mandariini ja sidrunitilga noodid kollast õuna ja küpset pirni, mis asuvad rafineeritud püsiva perlage'i vastu. Piimjas happesus tõstab rikkalikke maitseid. Palm Bay rahvusvaheline. —K.K.

Jean-Noël Haton 2013 Blanc de Blancs Brut (šampanja) 55 dollarit, 92 punkti . See kevadeõieline parfüümiga vein on tsitrusviljadega karge, samal ajal kui sellel on küpse õuna pehme taust. See on intensiivse tekstuuriga vein, mineraal ja särtsakas. Need elemendid on kontrastiks rikkaliku puuviljasuse ja hea happesusega. Veini võiks laagerdada kauem ja see on parem alates 2020. aastast. - Roger Voss

Liebart-Régnier 2012 Excélia Brut (šampanja) 60 dollarit, 92 punkti . See elegantne Pinot Noiri ja Chardonnay segu on selle Marne Valley tootja tippšampanja. Sellel on hea tasakaal happesuse ja ereda tekstuuri vahel. Mineraalne iseloom koos tsitrusviljadega annab sellele veel noorele veinile vananemise potentsiaali. Joo alates 2020. aastast. —R.V.

Soter 2013 Mineral Springs Vineyard Brut Rosé Sparkling (Yamhill-Carlton) 65 dollarit, 92 punkti . Kinnisvara kasvatatud, vaatides kääritatud viinamarjadest meeldib see armas vein kõigile meeltele. Selle päikeseloojangu toon on silmatorkav, nagu ka peen helmed ning kutsuvad kirsi- ja kakaoaroomid. Maitselt on see elegantne ja kogenud särtsakas kirsside puuviljade ja jõulise mineraalsusega säraküünal. —Paul Gregutt

Pol Roger NV Réserve Brut (šampanja) 50 dollarit, 91 punkti . Pol Rogeri nonvintage cuvée on suurepäraselt majastiilis oma suurepärase tasakaalu ja tasakaaluga karge kuivuse ja pehmema karakteri vahel. See teeb väga joodava veini, rikkaliku, stiilse ja kohe joogivalmis. —R.V.

Kummalised perekonna viinamarjaistandused 2015 Blanc de Blancs Sparkling (Sta. Rita Hills) 55 dollarit, 90 punkti . Hapukoogi aroomid kohtuvad selle villimise ninas konserveeritud sidruni ja kriidiga, mis pärineb maanteest 246 põhja pool asuvas uuemas kinnisvaraprojektis. Sidruni- ja greibimahl muudab sültava maitse, kusjuures rohkem pärmseente elemente meenutab vana maailma kasvatajate villimist. M et Kettmann

Kokomo 2014 Peters Vineyard Blanc de Blancs Sparkling (Sonoma rannik) 58 dollarit, 90 punkti . See on Chardonnay'st valmistatud maalähedane, pähkline ja kuiv vahuvein, mis maitseb õunanaha ja sidrunikoore järgi. Tekstuuriga tihe happesus tõstab maitseid üles ja annab klaasis püsiva värskuse. —V.B.