Käsitsemisaeg: 5 minutit Koguaeg: 1 tund 5 minutit Saagis: 1/4 tassi purustatud küüslaukuHüppa toitumisalaste faktide juurde

Kui olete kunagi toorest küüslauku maitsnud, siis teate, et sellel on terav aroom ja kergelt vürtsikas maitse. Kui küüslauk on röstitud, muutub see aga intensiivseks magusaks, sest selle looduslikud suhkrud karamellistuvad. Küüslauk pehmendab ka röstimisel kreemjaks ja määritavaks. See retsept näitab teile, kuidas röstida küüslauku savipotis – tuntud ka kui terrakota küüslauguröstija. Olenemata sellest, kuidas te röstitud küüslauku kasutate, täiustavad selle võine tekstuur ja keerukad maitsekihid kindlasti teie laual olevat toitu.

Mis on küüslauguröstija?

Küüslauguröstija ehk küüslauguküpsetaja on kaanega kaetud pott, mis on tavaliselt valmistatud terrakotast ja millega saab korraga röstida mitu küüslaugupead. Poti poorne tekstuur ja auruavad võimaldavad ühtlaselt küpsetada ning hoiavad piisavalt niiskust, et vältida röstitud küüslaugu kuivamist.

Kuidas kasutada röstitud küüslauku

Lihtsalt määri röstitud küüslauk röstitud koorega leivaviiludele või kreekeritele. Röstitud küüslauku saab kasutada ka retsepti koostisosana – vahustage seda suppide ja pannikastmete sisse. Või kombineerige seda sulatatud või või oliiviõliga ja segage köögiviljadega, nagu spargel või kuumalt keedetud uued kartulid.

Kuidas küüslauku pannil röstida

Kui teil pole küüslauguröstijat, saate siiski teha röstitud küüslauku. Proovige teha röstitud küüslauku muffinivormis. 45 minuti pärast on teil röstitud küüslauk, mida saate kasutada määrdena või anda retseptile täiendavat maitset.

Mitu küünt küüslaugupeas?

Küüslaugusibul koosneb 12–15 üksikust küüslauguküünt. Igast röstitud sibulast peaksite saama umbes 1 spl küüslauku. 1 küüslauguküüs võrdub ½ tl hakitud või ⅛ tl küüslaugupulbriga.

Kuidas küüslauku õigesti säilitada

Hoidke küüslauku jahedas, kuivas ja pimedas kohas, näiteks küüslauguhoidjas letil või pruunis paberkotis sahvris. Hoida mitte kauem kui 4 kuud.

19 küüslauguretsepti, mis on täidetud küüslauguga

Koostisained

• Jäme koššersool

• 1 suur küüslaugu sibul (läbimõõduga 2 1/2-3 tolli)

• Oliiviõli

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Lisage küüslauguröstija põhja kiht koššersoola.

   Testköögi näpunäide : Terrakota küüslauguröstija takistab üleküpsemist. Enne kasutamist leotage küüslauguröstijat vees.

   

   BHG / Crystal Hughes

2. Lõika sibula ülaosast ½ tolli maha, et nelgi otsad paljastada. Jättes pirni terveks, eemaldage kõik lahtised paberised väliskihid.

3. Asetage sibul, lõigatud ots ülespoole, küüslauguröstimisse. Nirista pirn õliga üle. kate; röstida 1 tund. Lahe.

4. Eemaldage küüslauguküüned paberikestadelt, pigistades sibula või iga küüne põhja. Serveeri röstitud saial või raputa peale keedetud pasta.

Blaine Moats

Hinda seda Prindi

Toitumisalane teave(portsjoni kohta)

72	Kalorid
4g	Paks
9g	Süsivesikud
2g	Valk

Näita täielikku toitumismärgist Peida täielik toitumismärgis

Toitumisalane teave
Kalorid 72
% päevane väärtus*
Kogu rasv4g	5%
Naatrium5 mg	0%
Kogu süsivesik9g	3%
Valk2g	4%
C-vitamiin8,8 mg	10%
Kaltsium51 mg	4%
Raud0,5 mg	3%
Kaalium114 mg	2%
Folaat, kokku0,9 mcg
Vitamiin B-60,4 mg

*Päevaväärtuse % (DV) näitab, kui palju toiduportsjonis sisalduv toitaine aitab kaasa igapäevasele dieedile. 2000 kalorit päevas kasutatakse üldiseks toitumisnõustamiseks.