Robsoni tänav 1154
Vancouver, Briti Columbia, Kanada
604.688.7338 · cincin.net

Kulunud ookeriseinad meenutavad Toscana päikeseloojangut, puittaladega lagi lisab maalähedast nooti ja hõõguv väliterrass on otse Positanost väljas. Omanik Jack Evrensel on teinud kõik endast oleneva, et tabada Itaalia maagiat alates sisustusest kuni toidu ja veinini. Kokk Francois Gagnoni Vahemere köök ärkab ellu avatud köögis, kus on olemas pärandküttega seadmed. Hõrgutiste hulka kuulub valge trühvli risotto, mille magistrikommeljee õukonnast kõrgema taseme ületanud veinidirektor Michael Gameli paaritab 2003. aastal Neberioga Poderi Colla. Pearoogasid täiendavad Michelini tärniga pärjatud Patissier Thierry Busseti magustoidud. Keskmise söögikoha taga on eraldatud privaatne tuba, mida ümbritseb põrandakattega vein, see on nagu söömine sõbra isiklikus keldris.

Statistika
Valikute arv: 1090
Inventari pudeleid: 9600
Veinide arv klaasi kaupa: 32
BYO: Ei.
Veinikaardi esiletõstmine: Nimekirja mõjutab suuresti Itaaliast inspireeritud menüü. Paljud väikesed butiiktootjad, näiteks Macchiole ja Tua Rita. Tuntud Brunellod, sealhulgas Valdicava ja Casanova di Neri. Kohalik B.C. veinitööstus on hästi propageeritud, sealhulgas Mission Hill, Cedar Creek ja Joie Wines.