Kui 1990. aastad olid maailm, kui maailm avastas Tšiili veini, ja 2000. aastad, mis tähistasid Tšiili asutatud veinitehaseid, alustasid lisaks väärtushinnaga pudelitele ka kohaspetsiifiliste veinidega, kas nüüd võiks olla väikepartii käsitööveinide hetk?

17 aasta jooksul olen Tšiili veini kajastanud Veinihuviline , pole kunagi rohkem butiikveine debüteerinud kui praegu. Carignanist Malbecini ja Rieslingist Paísini osutavad solistid ja kuuvalgusega peaviinamehed üha enam hallitust lõhustavaid veine. Need veinid pakuvad tarbijatele, eriti neid, kes külastavad riiki, elujõulisi alternatiive standarditele nagu Cabernet Sauvignon ja Chardonnay.

Ma tahan suurtelt poistelt midagi ära võtta. See oli Concha y Toro , Püha Peetrus , Martinost ja muud megatootjad, mis tekitasid väikeste partiide liikumise uute terroiride ja ainulaadsete viinamarjasortide uurimisega. Kuid esimest korda Tšiili umbes 150 aastat kestnud kaubandusliku veinitootmise ajal on mõnes tuhandes pudelis valmistatavate peenete veinide arv tõusuteel.

Suurepärane näide toimub aadressil Odfjelli viinamarjaistandused , Maipo oru veinikelder, mille asutasid 1990. aastatel tulevikku mõtlevad norralased.

Seitse aastat tagasi oli just Odfjelli Bordeaux's sündinud veinivalmistaja Arnaud Hereu, kes tutvustas mulle Maule oru Cauquenese osas iidseid Carignani istandusi. Täna “juhendab” Hereu mitmeid väikeseid veinitootjaid, kuidas teha tõsiseid veine begemootide varjus, mis villivad miljoneid juhtumeid aastas.

Odfjelli viinamarjaistanduse kohalik loomastik / Foto viisakalt Facebook

'Mõned Tšiili veinitehased teevad kohandatud purustusi, kuid mitte nii, nagu me seda teeme,' ütleb Hereu. „Aitame klientidel kuiva kauba parimaid hindu saada. Aitame neil oma veine müüa. Ja kuigi enamus kohandatud purustamisest annab lahtisi veine, on meie kliendid kõik väikesed. ”

Odfjelli kohandatud purustamisprogramm aitab veinivalmistajatel puuvilju kindlustada, samas kui Hereu nõustab osalejaid, millal korjata.

'Enamikul on oma veinivalmistamise võtted, kuid me räägime palju, vahetame ideid ja jagame palju teavet,' ütleb ta. 'Segamise puhul küsivad mõned minu nõu. Teised mitte. '

4 head põhjust Tšiili veini joomiseks

Maitsesin veine BOWines , Bluwines , Pulss , Maurizio Garibaldi ja OC veinid , kõik valmistatud Odfjellis. Need veinid on köitvad. Need on stiililt ühtlaselt värsked, vähese koguse uue tamme ja suhteliselt kõrge loodusliku happesusega ning rahe kaugetest paikadest nagu Loncomilla Maule'is, Lolol Colchaguas ja Lemu Maipo orus.

Mulle meeldis eriti Garibaldi 2014. aasta segu Lemust pärit Malbecist, Syrahist ja Cabernet Sauvignonist, mis näitab briaarseid, kuid erksaid aroome. Eriline oli ka BOWinesi 2014. aasta Maule Valley Carignan nimega Fillo. See vein näitab heledust ja punaste puuviljade aroome ja maitseid, mille poolest Maule Carignan vanade viinapuude tuntuks saab.

Väikest mahtu ja lihtsalt kaubamärgina maast lahti saades on neid veine praegu USA-s raske või võimatu leida. Kuid ärge imestage, kui need võtab vastu selline erimportija nagu Brazose veini import või Viinapuu ühendused (asukohaga Brooklynis New Yorgis ja Sausalitos Californias) järgmise või kahe aasta jooksul. Mõlemad toovad juba sisse kvaliteetseid Tšiili butiike nagu Labürint , Montesecano , Clos des Fous ja Garcia ja Schwaderer , teiste hulgas.

Asjaolu, et Tšiili suured sinise kiibiga veinitootjad tunnevad ülemaailmset kaubamärgi tuntust ja omavad tohutut viinamarjaistandust, tagavad nad püsimise riigi veinihierarhia tipus pikka aega. Kuid nüüd lööb Tšiilis väike tüüp laineid rohkem kui kunagi varem. Siin soovitakse talle (ja temale) parimat.