Chianti on üks kõige tuntumaid piirkondi Itaalia ja vastutab paljude veinijoojate eest, kellega esmakordselt kokku puututi Sangiovese ja seda põhjusega. Toscana piirkond toodab suurepäraseid veine iga eelarve jaoks. Ja lisaks on stiil ka uskumatult toidusõbralik, muutes selle paaristamise jaoks lollikindlaks. Siin on mõned meie lemmikud allpool.

Chianti ja Chianti Classico algajate juhend

Vecchie Terre di Montefili 2017 Chianti Classico 30 dollarit, 94 punkti. Sellel on kõrbenud maa, röstitud pähkli ja eukalüpti aroomid. Lahja suulae soovitab küpsete tanniinide kõrval ploomi, vereoranži ja mõru pähklit. Samuti märkite rohelise noodi, mis viitab pulbrilisele salveile järsul ja kokkutõmbaval viimistlusel. Domenico Valentino. - Kerin O'Keefe

Istine 2018 Chianti Classico 25 dollarit, 93 punkti. Selle lõhnava puna ees ja keskel on purustatud tumedanahalise marja, violetse, haritud maa ja küpsetusvürtside aroomid. Ratsakas ja noorusliku energiaga koormatud maitses on mustad ploomid, Marasca kirss ja lagrits, mis on raamitud pingul poleeritud tanniinidesse. Hele happesus hoiab selle värske ja tasakaalustatud. Joo läbi 2025. Oliver McCrumi veinid. Toimetajate valik . - K.O.

Castello di Verrazzano 2017 Chianti Classico 24 dollarit, 92 punkti. Mahepõllumajanduslikult kasvatatud viinamarjadest valmistatud maitsva punase aroomid viitavad alusharjale, sinilille, eukalüpti ja küpsetele mustanahalistele puuviljadele. Siledas nätskes suus on küps Marasca kirss, must ploomilagrits ja sarapuupähkel. Tihedad ja peeneteralised tanniinid pakuvad raamistikku ja tekitavad üsna kuivava viimistluse. Taubi perekonna valikud. Toimetajate valik . —K.O.

Frescobaldi 2016 Tenuta Perano (Chianti Classico) 27 dollarit, 92 punkti. Nina moodustavad peened aroomid, mis viitavad kamperile, prantsuse tammele, lillale õitele ja tähtaniisile. Tugevalt struktureeritud ja lineaarne, elegantne, soolane maitse maitsestab Marasca kirsi-, lagritsa- ja apelsinikoore koos peeneteraliste tanniinide ja värske happesusega. Shaw-Rossi rahvusvahelised importijad. —K.O.

Isole ja Olena 2017 Chianti Classico 29 dollarit, 91 punkti. Klaasist tõstetakse välja alusharja, violetse, röstitud pähkli ja kamperi aroomid. Näitades aastakümne kuumust, on suulae peeneteraliste tanniinide kõrval ploom, kuivatatud kirss, espresso ja sarapuupähkel. Joo läbi 2023. Kojad ja kambrid. - K.O.

Castello La Leccia 2017 Chianti Classico 18 dollarit, 90 punkti. Valmistatud mahepõllunduses kasvatatud Sangiovese'ist, avanevad aroomid, mis meenutavad mustanahalist marja, kõrbenud maad ja nahka. Mahlane maitse annab mustika, tähtaniisi ja kaneeli koos poleeritud tanniinide ja kindla happesusega. Joo läbi aastani 2027. Ideaalne vein ja kanged alkohoolsed joogid. - K.O.

Cinciano 2016 Chianti Classico 26 dollarit, 90 punkti. Valmistatud täielikult Sangiovese'st, avaneb see violetse, haritud mulla ja punase marja lõhnavate aroomidega. Nina peegeldades pakub mahlane suulae poleeritud tanniinide ja ereda happesuse kõrval punast kirssi, vaarikat ja kaneeli. Nautige aastani 2025. Noble Harvest, LLC. - K.O.

Geografico 2016 Contessa di Radda (Chianti Classico) 25 dollarit, 90 punkti. Nõtke ja poleeritud, sellel on punase marja, metsroosi, mentooli ja muskaatpähkelõhna. Soolane, keskmise täidlusega suulae pakub mahlast Marasca kirssi, küpsetusvürtsi ja kohvi. Nõrgad tanniinid ja värske happesus hoiavad selle tasakaalus. Joo läbi 2024. 8 Vini, Inc. - K.O.

Meie Soovita:

• Punase veini aroomikomplekt
• N'FINITY PRO2 LXi RED veinikelder

Riecine 2018 Chianti Classico 25 dollarit, 90 punkti. Klaasist õhkuvad tumeda vürtsiga, röstitud pähkli, sinilille ja kamperi aroomid. Ümmargune ja soolane, nätske suulae annab elastsete tanniinide kõrval välja küpse musta kirsi, tähtaniisi ja kohvioa. Joo läbi 2023. Soilairi valik. - K.O.

San Fabiano Calcinaia 2015 Chianti Classico 22 dollarit, 90 punkti. Valmistatud orgaanilistest viinamarjadest, avaneb see violetse, küpsetava vürtsi ja muskaatpähkliga. Kontsentreeritud suulae annab pinguliste tanniinide kõrvale punase ploomi, mokka ja valge pipra. Joo läbi 2024. Matchvino. - K.O.