Kanada ühe USA peamise piiritusetehase juurde jõudmiseks - kohta, kus tehakse Kanada klubi viskit, peate sõitma lõuna pool Kanada / USA piiri. Detroitist otse lõuna pool asuv Ontario osariigis Windsoris asuv korruseline Kanada klubi piiritusetehas on bosoonlasest pärit Hiram Walkeri idee, kes sai oma esialgse varanduse Detroitis. Täna on Kanada klubi paljude väljenditega. Lipulaev 6-aastane, Reserve-10-aastane ja Klassikaline 12 (vanuses 12 aastat) on peamised kaubamärgid. Samuti on piiratud koguses Šerri vaati, mis on laagerdunud valgetest tammevaatidest ja seejärel Hispaania puidust valmistatud šerri vaadidest. Eelmisel sügisel tutvustas piiritusetehas ka Kanada klubi 30 aastat vana, piiratud koguses viskit, millega austatakse kaubamärgi 150. aastapäeva.

Walkeri taustalugu on osa brändi atraktiivsusest. 1856. aastal, olles USA tulevaste alkoholivastaste õigusaktide kartlik (ja prohvetlik), võttis ta 40 000 dollarit, ostis Kanadas üle Detroiti jõe 468 aakrit ja avas kaks aastat hiljem oma piiritusetehase. Märkimisväärne on see, et kõik tema viskid laagerdati valgetest tammevaatidest ajal, mil see polnud tavapärane. Paljud 19. sajandi lõpu härrasmeeste klubid teenisid C.C. (sellest ka nime “klubi” päritolu) ja keeluajas oli piiritusetehas suuresti oma ainulaadse asukoha tõttu tohutult populaarne saapasäärte ja gangsterite seas, nende seas ka Al Capone.

Praegu turu vanim Kanada viski, aastapäevaväljaandel on brändijuhi Brian Stockardi sõnul „imal tammepuust tegelane, mida täiustavad õrnad kuivatatud puuviljade ja peene vürtsi vihjed”. Ettevõte lasi välja ainult 3000 750 ml pudelit, millest kumbagi müüakse umbes 200 dollari eest (olenevalt jaemüüjast) ja nummerdati esimesed 150. C.C. fännid peaksid tegutsema kiiresti: see vaim, mida Stockard nimetab “tõeliseks tõendiks 150-aastasele viski valmistamisele”, läheb pärast detsembrit riiulitelt välja.