Uudised

California 1. maantee, Veinisõprade marsruut

Varasemad raskekujulised surfid, sukelduvad kaljud ja udused punapuu salud, lookleb California maanteel 1 Vaikse ookeani rannikust ligi 700 miili kaugusel. Kuid vaatamata suurtele vaadetele, kuulub see maailma suurte veiniteede hulka, läbides rohkem kui 20 osariigi Ameerika viinamarjakasvatuspiirkonda (AVA).

See viinamajasõbralik juhend kiirteele 1 toob veinisõbrad mööda California keskrannikut, sõites Santa Cruzist lõunasse Santa Barbarasse.

Santa Cruz

Surf City kohtub veinimaaga Santa Cruzis, mis asub Silicon Valleyst üle mägede. Rannakultuuri eeskujuks on piirkond oma laudteede ja võrkpallivõrkudega tunnustust pälvinud ka oma butiikveinide eest. Ligikaudu 1500 aakrit viinamarjaistandusi istutatakse Santa Cruzi mägede AVA-sse, mis oli esimene apellatsioon riigis, mille määratles mäestik.

Alustage Californias ühes vanimas pidevalt tegutsevas veinitehases: Testarossa , mis asub 1888. aasta kivihoones, mis kunagi oli jesuiitide seminar. Testarossa on spetsialiseerunud väikeste partiidega ühe viinamarjaistanduse Pinot Noirile ja Chardonnayle, saades puuvilju kuulsatest viinamarjaistandustest, nagu Garys ja Pisoni.

Jätkake butiikveinikollektiivi nimega “ Surf City Vintners ”, Kus on tosin degusteerimisruumi endises kesklinnas asuvas laopinnas. Bonny Dooni viinamarjaistandus hõivab endise rooskapsaste ladu. Maitsmisruumi kõrval on ka uus restoran Le Cigare Volant, mis on nimetatud veinitehase allkirjaks Rhône stiilis punase segu järgi. Kutsudes einestajaid uurima veini „Vins de Terroir”, on veinikaardil rahvusvahelised veinid mullatüübi järgi sorteeritud.

Märkimisväärsete veinipoodide hulka kuuluvad Vinocruz , kus omanik Steve Principe kannab umbes 60 Santa Cruzi maakonna 70 pluss tootjat. Janu veinipood sisaldab üle 400 globaalse sildi ülemaailmset kooslust, sealhulgas villimisvajadusi tekkivatest veinipiirkondadest nagu Sloveenia, Slovakkia ja Liibanon.

Kõrval asuv restoran Soif pakub kaasaegset Ameerika kööki ja valab poest kõik pudelid vaid 10 dollari võrra rohkem kui jaemüügiks. Ookeanivaatega maitsmiseks külastage välja kai Vino Prima veinibaar , mis on spetsialiseerunud butiik-California veinidele.

Ööbimise parimad valikud on mäetipp Chaminade Resort & Spa , kust avaneb vaade Monterey lahele. Ümber ehitatud raudteejaamast, Võõrastemaja Depot Hillis pakub luksuslikke tube, mille teemad ulatuvad jaapanlastest kuni California beachy-chicini.

Ma pidurdan… HISPAANIA MISSIOONID
Aastatel 1769–1823 ehitasid Californias frantsiskaani vennad 21 missiooni ja istutasid ka piirkonna esimesed veiniviinamarjad. Kahe ebaühtlase torniga iseloomustatud Carmel Missionil (1771) on kaunid aiad. Missioon San Luis Obispo de Tolosa (1772) ees asuv väljak on endiselt populaarne linnaürituste kogunemiskoht. Kahe kellatorniga kaunistatud missioon Santa Barbara (1786) on vaatega Vaikse ookeani piirkonnale. Vaskplaadiga katuse ja kellatorniga paistab Mission Santa Inés (1804) silma Taani aktsendiga Solvangi poolpuidust majadega. Alfred Hitchcocki fännid peaksid minema ümbersõidule missioonile San Juan Bautista (1797), mis oli Alfred Hitchcocki filmi võtteplats. Vertiigo (1958).

Carmel ja Monterey poolsaar

Monterey poolsaar hõlmab nelja kogukonda: Monterey, Pebble Beach, Pacific Grove ja Carmel-by-the-Sea. Kuulus 17-miiline sõit ühendab neid kõiki, avanedes mööda kiviseid abajaid ja smaragdiga golfiväljakuid.

Monterey lahe jahe õhk mõõdab temperatuuri, võimaldades viinamarjadel aeglaselt küpseda. Chardonnayst ammu lugu pidanud Monterey maakond teenib nüüd kiitust ka oma Pinot Noiri eest. Vastupidiselt sageli udusele rannikule peesitab Carmeli org päikesepaistet. Mitmed maitsmistoad asuvad Carmeli oru tee ääres või selle lähedal, sealhulgas Talbott , Joullian ja Helleri mõis .

Kobe veiseliha roog Bernardus Lodgeis

Lonks, sup ja jää Bernard Lodge , kus 57 elegantset tuba ümbritsevad lavendel ja viinamarjaistandused. Igapäevane, kuid stiilne majutusasutuse hiljuti ümber kujundatud restoran Marinus tõstab esile kuurordi koka ja kulinaariadirektori Cal Stamenovi loovust. Tema California köök sisaldab kuue aakri maheaia koostisosi ning tooteid, mille on sisustatud inspireeritud kohalike söödikute ja kalurite meeskond.

Mitte paljud väikelinnad ei kiitle endise linnapea nimega Clint Eastwood ega linnade määrusi, mis keelavad plastlillede avaliku väljapaneku. See kirjeldab Carmel-by-the Sea eklektilist isiksust, kus linnaametnikud kinnitasid hiljuti veinitehase degusteerimisruumid.

Uus Karmeli veinikõnd mere ääres pass katab seitsme degusteerimisruumi lendude maksumuse. Parimate peatuste hulka kuuluvad Wrath, Figge ja Caraccioli. Pinotifiilid on taevas Tudoris (passi peal pole), kus lennud näitavad erinevate California AVA-de viinamarju. ( Hankige täielik veinikäigu juhend. )

Majutused haaravad Carmeli võlu. Oma lubjatud seinte ja lopsakate aedadega Cypress Inn tervitab inimesi ja nende loomakaaslasi. 'Kui see sobib lifti, võib see jääda,' ütleb peadirektor Fiona Vanderwall, märkides, et külaliste nimekirjas on laama. Hotell on kaasomandis tuntud näitleja ja loomakaitsja Doris Day.

Euroopa stiilis luksuse saamiseks peatuge hotellis L'Auberge Carmel oma tunnustatud restoraniga Aubergine, mis asub 1929. aastal taastatud hoones.

5 sihtkohta Carmelis, orust mereni

1770. aastal asutatud Monterey säilitab oma mineviku oma ajaloo rajaga, mis on iseseisev jalgsiekskursioon ajaloolistes Adobe struktuurides. Nende hulgas on Restoran 1833 , James Beardi nominent parimaks uueks restoraniks 2012. aastal.

Seal ühtlustab peakokk Levi Mezick magusaid ja vürtsikaid elemente roogades, näiteks hamachis, millele on lisatud apelsine ja marineeritud jalapeñosid. Viiekäiguline degusteerimismenüü, hinnaga 65 dollarit, on saadaval koos veinipaaridega mõõduka lisatasu eest (umbes 30 dollarit). Jälgige oma sööki: endise omaniku Hattie Graggi vallatu kummitus valab väidetavalt veiniklaasidesse soola.

1920-ndatest kuni 40-ndateni oli Monterey maailma sardiini pakkiv pealinn, ajastu, mille meenutas John Steinbeck oma romaanis 'Cannery Row'. Lahe ääres dokil asuv uus Schoonersi rannaköök ja baar Monterey Plaza Hotel & Spa sisaldab värskeid, lihtsaid mereande ja kohalikke veine. Sardiinivabrik paneb välja 1700 sildiga veinikaardi, millele lisanduvad rikkalikud restoranid, näiteks värske abalone ja lambahoidik.

Suur Sur

Mäed sukelduvad Big Suris otse merre, mis hõlmab 90 miili rannikut alates Carmelist kuni San Simeonini. Varasemate elanike seas on olnud selliseid avangardistlikke kirjanikke ja kunstnikke nagu Orson Welles, Henry Miller ja Jack Kerouac. Piirkond õitseb endiselt kunstikogukonnana, mida ilmestavad sellised näitusepinnad nagu Hawthorne'i galerii ja Ranniku galerii Big Sur .

Ookeani maja Post Ranch Innis Big Suris / Foto viisakalt Kodiak Greenwood

Kuigi Big Suril pole viinamarjaistandusi, pakub see suurepärase veini nautimiseks mitmeid kohti. Lõunasöök legendaarses restoranis Nepenthe , 1950ndate Beat-kirjanike lemmik. Te ei soovi toitu (prognoositavaid burgereid ja võileibu), vaid vaatate 40 miili pikkust rannikut, mis on ühendatud üllatavalt hea veinikaardiga.

Redwoodsi keskel paiknev Ventana Inn & Spa segab kõrbe elegantsiga. 1000 meetri kõrgusel Vaikse ookeani kohal võib kuurordi restoranis olla hirveliha spaetzle'iga või Havai tursk maisi ja porrulauku risotoga.

Hirved tipivad sageli majutuskohtade juures Postimaja Ranch Inn , kus mitmel - harilikku joont sisseehitatud majutusel on mätaskatus. Maast laeni aknad suurendavad Sierra Mar restorani vaateid. Enam kui 13 000 pudelit käes hoidev kelder rõhutab suursuguseid mõisaid ja hinnatud väiketootjaid.

San Luis Obispo / Paso Robles

Big Surist kuuskümmend miili lõuna poole läheb 1. maantee lainetavasse lehma riiki. Peaaegu kõik, mida kunagi näete, kuulus ajalehemagnaadile William Randolph Hearstile. Oma 165 toaga, mida raamivad uhked basseinid ja tornid, Hearsti loss aastal jääb San Simeonis tema kõige ennekuulmatuim saavutus.

Viinamarjad rivaalitsevad nüüdsest San Luis Obispo maakonna vaatamisväärsustega Hearsti kindluses. Maanteelt 1 tehke ümbersõit Californias marsruudil 46 itta Paso Robleseni. Templetoni vahelt läbi tõmmatud jahe ookeaniline õhk tekitab päeval ja öösel tohutuid temperatuuri kõikumisi. Rhône'i sordid, nagu Syrah, jumaldavad selliseid kontraste, mis aitavad happe taset kõrgel hoida.

Tablas Creeki viinamarjaistandused on Perrini perekonna (Château de Beaucastel viienda põlvkonna omanikud Châteauneuf-du-Pape'is) ja Ameerika maaletooja Robert Haasi koostöö. Kõik nende pärandkultuuris kasvatatud viinamarjad on Rhône'i sordid ja mahepõllumajanduslikult kasvatatud.

JUSTIN toodab Isosceles, mis on võimas Bordeaux stiilis segu. Intiimne ja elegantne restoran The JUSTIN pakub viiekäigulist õhtusööki (95 dollarit), mis näitab kohalikke tooraineid nagu Monterey Bay tuunikala ja rantšos kasvatatud veiseliha. Elage veinimaade eluviisi, peatudes veinitehase aedadega ümbritsetud neljatoalises varjupaigas JUST Inn koos hommikusöögiga.

Suur osa Ameerika Ühendriikides kasvatatud Syrahist pärineb Gary Eberle istutatud viinapuudest. Tema oma Eberle veinitehas keskendub Rhône'i sortidele. Turley veinikeldrid allikad vana-viinapuu Zinfandel kogu Californias. Minge mööda Turley veinide järjekorrast, ostes need isiklikult Templetoni degusteerimissaalist.

San Luis Obispo linn ühendab ajalugu (selle asutasid frantsiskaani vennad 1772. aastal) kolledžilinna noorusliku entusiasmiga (seal asub California Polütehnikumi Riiklik Ülikool). Mitmel restoranil on maaliline oja, sh Novo restoran ja salong , mis pakub ülemaailmset kööki.

Lähedal asuv Edna org on tuntud troopiliste maitsetega lopsakate Chardonnayde poolest. Tolosa on uhke maitsmisvõimalus vaatega kääritusruumile. Arroyo Grandes asuv Laetitia viinamarjaistandus ja veinitehas on vahuveini méthode Champenoise, aga ka Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Blanc tootja. Baileyana veinitehas toodab keerukaid veine oma Firepeaki viinamarjaistandusest, mis piirab seitsme õena tuntud iidsete vulkaanikoonuste ketti.

Samasse vulkaanirühma kuuluv Morro Rock ulatub 578 meetri kaugusele ookeanist, inspireerides selle hüüdnime 'Vaikse ookeani Gibraltar'. Ikka töötava sadamana toob Morro Bay linn esile värskeid mereande. Need, kes teavad, on ees Tognazzini restoran Dockside .

Staxi veinibaar ja -bistroo (staxwine.com) on spetsialiseerunud veini ja toidu paaristamisele nagu Albariño kohalike sardiinidega. 'Ma otsin ülepakutavaid veine,' ütleb omanik Giovanni DeGarimore. '20-dollarine pudel, mis maitseb nagu 60 dollarit.'

Parimatest majutusasutustest avaneb vaade ookeanile. Äsja renoveeritud võõrastemaja aadressil Morro laht on Morro Bay osariigi pargis. Rannaäär Pismo rannas, Dolphin Bay kuurort ja spaa pakub tohutuid marmorist aktsente. Seatud neemele, Ragged Point Inn ja kuurort on rahulik peidupaik Hearsti lossist 20 miili põhjas.

Pidurdan ... MATKADELE
Meritähed ja anemoonid asuvad Point Lobose osariigi looduskaitsealal (Carmelist lõuna pool) loodete basseinides. Suures Suris piknik Pfeifferi rannas või mööda rada mööda kivitunnelit elektrisinisesse Partington Cove'i - kunagi varjatud jalanõude peidupaika. 360 meetri kõrguse basaltkivi krooniv Point Suri majakas on ainus terviklik 19. sajandi tuletorn, mis on Californias üldsusele avatud. Piedras Blancas (Hearsti lossist põhjas) kogunevad piki kallast tuhanded elevandihülged, et poegi paaritada ja poegida.

Püha Barbara

Plaatkatusega majade ja palmidega ääristatud mereäärse promenaadiga sarnaneb Santa Barbara külaga Lõuna-Prantsusmaal. Kuigi maakonna viinamarjaistandused õitsevad sisemaal, on linna 'Funk Zone', mis on taaselustatud naabruskond, kus lainelauda kujundavad shackid koos veinivalmistuslaodega, on tekkinud mitu maitsmisruumi.

Mereäärne bluff Santa Barbaras

1962. aastal avati Pierre Lafond Santa Barbara veinitehas , esimene maakonnas pärast keeldu. Sanguis (sanguiswine.com) liidab omapäraseid veininimesid, nagu The Henry John Ballad ja Marokost pärit Postcard, Rhône'i sortide sihtrühmadega.

Õiges kliimas avas hiljuti oma esimese maitsmisruumi Santa Barbaras. Viinamarjakasvatuse visionäär Jim Clendenen valmistab kõrgelt hinnatud veine, sealhulgas Chardonnay ja Pinot Noir tuntud Bien Nacido viinamarjaistandusest.

Santa Barbara restoranid tõstavad esile kohalikke veine. Veinivaak paar laitmatut toitu romantilise sisehoovi keskkonnas. Lai keldriruum tõstab esile Keskranniku valikuid.

Äsja avatud Cielito tähistab Mehhikos ja Lõuna-Ameerikas autentseid maitsvaid maitseid oma antojitodega (Mehhiko tänavasuupisted). Baaris pakutakse esmaklassilisi Tequilasid ja lisaks kokteile, mis on valmistatud koduste infusioonide abil.

Four Seasons Resort avati 1927. aastal Biltmore Santa Barbara toetab oma ajalugu koos terrakotapõrandate ja käsitsi maalitud plaatidega. Asub kesklinnas Kanaari hotell pakub vapustavast katuseterrassist veini degusteerimisi, kust avaneb vaade.

Orud, mis vaikselt Vaikse ookeani sisemaalt uurivad, on Sideways riik - siin filmiti suur osa 2004. aasta Oscari võitnud filmist. Santa Maria org avaneb ookeanile, luues jahe kliima ja pika kasvuperioodi. Naudivad filmi tegelaskujule Milesile sarnaseid pinotundjaid Cambria Estate Winery , kus külastajad saavad sageli proovida erinevatest kloonidest valmistatud veine.

Hunker Santa Maria kuulsasse grillimisvõimalusse Haakepost , asukohtadega Casmalia ja Buellton . Siin grillitakse liha punase tamme kohal ja Hitching Posti veinid teenivad kõrgeid hindeid. Foxen Canyon Road ühekordne stagecoach marsruut mööda tamme, karjamaad ja umbes 20 veinitehast. Siin, Zaca Mesa toodab Rhône stiilis veine, sealhulgas intensiivset Black Bear Block Syrah'i.

Veiniriik kohtub Los Olivoses metsiku läänega, kus lapsi saab näha hobustega ratsutamas mööda Grand Avenüü ääristavaid maitsmisruume. Rantšo varjupaik spetsialiseerunud Rhône stiilis segudele. Fess Parker Wine Country Inn & Spa, mille asutas näitleja, kes mängis 1950. ja 60. aastatel telesarjades Davy Crockett ja Daniel Boone, on hea peatuskoht.

Maantee 1 tõestab veini lonksude jaoks ideaalse teekonna, täpselt nagu Miles lubab Jackile, kui nad alustavad oma teekonda külgsuunas: 'Me joome palju head veini ... Me sööme suurepärast toitu ja naudime maastikku ning me saadame teid stiilselt minema, mon frère. '