California bränditootjad kohtusid eelmisel kuul Californias Fresnos baarmenite, ajakirjanike ja teistega, mida nad nimetasid tippkohtumiseks, et keskenduda oma toote reklaamimisele. Kaasa arvatud osalevad piiritusetehased Germain-Robin , Osocalise piiritusetehas , Charbay piiritusetehas ja veinitehas , F. Korbel & Bros , ja Kuke oma E & J destilleerijad .

'Siin on aastakümneid tehtud suurepäraseid asju, kuid see on teadmatuses närtsinud,' ütles veinikonsultant ja ürituse üks korraldajatest Doug Frost. 'See on nähtamatuse küsimus.'

Californias valmistatud brändi tuntust on vaja tõsta: müük on viimase paari aasta jooksul olnud staatiline, väidavad tootjad, lisades Prantsusmaa konjaki ja teiste brändide suundumusi, mis näitavad jätkuvalt head müügikasvu.

2016. aastal kasvas USA super-premium ja high-end premium brändide müük vastavalt 16 protsenti ja 12 protsenti vastavalt Ameerika Ühendriikide destilleeritud kangete alkohoolsete jookide nõukogu (ARUTELU). Vahepeal tõusid premium- ja brändikategooriad samal perioodil umbes 1 protsendi võrra, teatas DISCUS. Enamik Ameerika brändit kuulub kahte viimasesse kategooriasse, ütles DISCUS.

Ehkki California brändi müük ei ole kokku saadaval, tunnistavad tootjad eraviisiliselt, et müük on viimase kahe kuni kolme aasta jooksul olnud aeglane, enamiku andmetel on kasv olnud ühekohaline. Mõned, nagu Germain-Robin, on vastu astunud, tuues välja rohkem kohandatud ja piiratud vabastusega spetsiaalseid villimisi.

Grape-Based Brandy’s Identity Crisis

Niinimetatud California Brandy tippkohtumisel rõhutasid tootjad, et osariigi viinamarjapõhine bränd kannatab arusaama järgi, et see on kaup ja et California terroir tuleks esile tõsta, nagu see on ka veiniga. Muud soovitused hõlmasid brändi valmistamist taskukohase hinnaga, potentsiaalselt nimetuse loomist, mis rõhutaks keskmisest kõrgemaid kvaliteedistandardeid, ning kinnisvara- ja apellatsioonimärgi tunnustamist.

Produtsendid kurtsid, et käsitöö kokteilimaailmas 'kõik on seotud burboonide ja teiste käsitööjookidega', samal ajal kui bränd jääb alati riiulile.

See ütles: 'Me arvame, et tulevane kasv tuleb aastatuhandetel, kes on õppinud pruune alkoholi jooma,' ütles Germain-Robini asutaja ja juht Ansley Coale.

Teine ettepanek tuli E & J Distillersi kangete alkohoolsete jookide destilleerimise vanemjuhilt David Warterilt. Ta hõlmas ideed luua sirge bourboniga sarnane kategooria 'sirge bränd', et aidata selles kategoorias kõrgete hindade ideed juhtida.