Kujutage ette, et olete üks vähestest õnnelikest, kellel on haruldane ainulaadne ese. Mõelge selle eseme omandamise põnevusele. Mis siis, kui aastaid hiljem muutub see 30 või 50 korda väärtuslikumaks, kui selle eest maksite? Kas müüksite selle hinnatud vara maha?

Näiliselt võimatu küsimus on see, millega paljud veinigurmaanid mingil hetkel vaeva näevad. Kas veini kogumine on nauding või investeering? Muidugi võivad kogutavad veinid olla väärt investeering. Vara pakub suure tootluse potentsiaali ja võib portfelli mitmekesistada. Seetõttu, nagu ma oma eelmises kirjatükis mainisin, ' Nõge (ja banaalne) ring veinikogumise taga ”, on rohkem inimesi omaks võtnud hobi koguda kui alternatiivi raha aktsiatesse või võlakirjadesse kleepimisele.

Nihe on jaganud veinikollektsionäärid investoriteks, kes ostavad peamiselt edasimüümiseks, ja nendeks, kes ostavad haruldasi pudeleid kirest. Hilinenud seisuga on hüppeliselt tõusvate hindade ja mõne investeerimisveinide prestiiži tõttu ühinemas parteiga kolmas rühm – need, kes ostavad raskesti kogutavaid pudeleid selleks, et teistele muljet avaldada. Tagajärg? Veel rohkem mängijaid tõstavad hindu.

See kõik tõstatab küsimuse, kuidas saavad veinisõbrad, kes vaevlevad blue-chip pudelihindades, kollektsiooni? Kaaluge vähem läbikäidud teed, otsides vähem ilmseid silte ja piirkondi.

'Kui ma oleksin kulutanud aastate jooksul sama palju raha kallite toodete ostmiseks Burgundia , nagu ma tegin oma üle 15 000 pudelikeldri kogumisel, võiksin tõenäoliselt pensionile jääda,” ütleb New Yorgis asuv kollektsionäär Robert Dentice, kes on kogunud oma veebilehel enam kui 27 000 jälgijat. @soilpimp Instagrami konto. 'Kuid see poleks olnud nii intellektuaalselt rahuldust pakkuv ja mul poleks veinivalmistajasõpru sõna otseses mõttes üle maailma.'

Dentice on veini-nörkide mullis hästi tuntud ja teda austatakse tema avatud meele, uudishimu ja mitmekülgse veinikogumisstiili poolest. Vastupidiselt masside poolt ihaldatud siltide kuhjumisele eelistab ta kvaliteetsete veinide ja viinamarjakasvatajate tundmaõppimist, ostmist ja tähelepanu juhtimist. Näiteks on ta tähelepanu tõmbamiseks teinud tohutut tööd Saksamaa kui “parim riik, kus jahtida mitmekesiseid keldriväärilisi veine ja mitte ainult Riesling ,' ta ütleb.

Nõustun ja lisan, et koos Saksamaaga Austria on veel üks riik, mis kaunistab teie keldri uskumatute pudelitega, mis pakuvad jooginaudingut ja võimet vananeda. Ja nad mõlemad pakuvad suurepärast segu klassikalistest mõisatest ja uue laine veinitootjatest.

Sulle võib meeldida ka: Austria uus viinamarjaistanduste klassifitseerimissüsteem on esimene omataoline väljaspool Prantsusmaad

Teine piirkond, mida Dentice'il ja minu arvates on kollektsionäärile palju anda, on Prantsusmaa piirkond Loire'i org , mis pakub hulgaliselt mainekaid ja esmaklassilisi veine. Dentice osutab Bernard Baudry omale Franc de Pied Chinonist, et oma seisukohta tõestada. Oma veinirännaku alguses ütles ta, et tõi õhtusöögile pudeli, mis oli 'väikestes kogustes valmistatud väga vanadest viinapuudest'. Bordeaux ja Burgundia. 'See oli õhtu vein,' lisab ta.

'Hea uudis on see, et see on kõigest 25 dollarit,' ütles Dentice toona ühele tuttavale. (Täna maksaks sama pudel 36 dollarit.) 'Halb uudis on see, et kui te pole kursis, ei leia te seda kunagi, sest kõik nörgid on selle veini järele hullud.' Dentice ütleb, et vein ja kogemus 'võtvad kokku minu kogumisstiili'.

Vältige sama vana sama vana

Seda suunda järgides soovitab ta vaadata nimetusi, mida kollektsionäärid pole traditsiooniliselt hinnatud ega eakohaseks pidanud. Isegi Burgundias - kus kõrgelt ihaldatud veinide eest võib maksta üle 500 000 dollari – Côte-d’Orist väljapoole vaadates võib leida pakkumisi.

'Ma arvan, et enamik Burgundia kollektsionääridest ei keskendu sellele Mason 'ütleb Dentice. 'See on põnev piirkond, millele globaalne soojenemine aitab kaasa ja kui leiate sealt mõne tippveinimeistri veini, on teil keldrivääriline aare.' Me mõlemad kiidame Julien Guillot'd Clos de Vignes du Maynes kui üks paremini hoitud saladusi (seni).

Klassikaliste Itaalia veinide austajatele on Valtellina suurepärane alternatiiv neile, kes armastavad Barolo ja Barbaresco . Selle asemel, et maksta välja 300–600 dollarit tuntud suurkujude eest, nagu Giuseppe Rinaldi , Bartolo Mascarello , Ragna ja Kaplan , pakub see Lombardia mägine piirkond hämmastavaid, vanusele vastavaid veine Grill , Garzol ja Harpep murdosa hinna eest. Pudelid maksavad sageli vaid 60–90 dollarit.

Sulle võib meeldida ka: Nebbiolo saavutab Valtellina alpide viinamarjaistandustes uued kõrgused

Isegi suhteliselt tundmatud nimetused pakuvad hulgaliselt aardeid, mis ootavad avastamist – ja ruumi keldris. Näiteks oli mul hiljuti rõõm kohtuda Thyge Chus Jenseniga Frontio veinitehas Arribes del Dueros. Särtsakas taanlane, kes oli eelmises elus gaasimüüja, kolis peaaegu unustatud veinipiirkonda, sest maa hind oli nii odav. Sellest ajast peale on ta sellesse kohta armunud ja valmistanud ühed unikaalsemad veinid, mida ma üle pika aja maitsnud olen.

Loomulikult soovite ühtse kollektsiooni koostamiseks tõenäoliselt lisada vähemalt mõned pudelid traditsiooniliselt kuulsatest ja nõutud piirkondadest. Vaadates esimese põlvkonna kasvatajaid või maju, kus on toimunud põlvkondade vahetus, võib tuua mõningaid meeldivaid üllatusi.

Sulle võib meeldida ka: Miks peaks kasvatajašampanja teie radaril olema?

Isegi Champagne'is - kus isegi kõige odavamad veinid on kallid -On palju tootjaid, kelle veinid edestavad kuulsate majade veine ja on kogunud tulihingelisi fänne. Kaaluge kasvataja-tootjate otsimist, näiteks Timothy Stroebel , Bonnet-Ponson , Jacques Lassaigne ja Marie Courtin .

Näidete jagamist võiksin jätkata, aga kõige parem on seda ise kogeda. Tänapäeva veinimaailmas on enamikul piirkondadel vähemalt üks täht, mida tasub vaadata. Tegelik eesmärk peaks olema ennekõike koguda seda, mis sulle meeldib, ja lõbutseda sellega. Kui leiate kollektsiooni, mis hindab drastiliselt, kaaluge kindlasti kasumi teenimist. Kuid nagu Dentice märgib, on veini ostmine etiketi või investeeringu jaoks 'riskantne mäng'.

Niisiis, kas ta prooviks oma raskelt teenitud pudelitelt raha teenida? 'Absoluutselt mitte,' ütleb ta.

Poes

Parandage oma kollektsiooni

Muutke oma kodu kohandatud veinikeldriga veinisõbra paradiisiks. Alates disainist kuni funktsionaalsuseni saab Wine Enthusiast luua täiusliku hoiulahenduse.

Ostke kohandatud keldreid