Bordeaux õpib selle kulunud fraasi tähendust: see on majandus, rumal. Kui palju räägivad Bordeaux'i tootjad 2008. aasta aastakäigust - ja see on palju selle kasuks -, tuleb see vestlus tagasi majanduslanguse juurde.

Majandus hoiab ostjaid - eriti Ameerika ostjaid, kes on sel aastal veelgi haruldasemad kui piirkonna suurim vein - eemal täna alanud Bordeaux futuuride nädalast.

Just majandus paneb rühma söögilaua taga istuvaid tootjaid nutma tõsiasja, et sel aastal domineerib kõiges hind. Château Pétrust omava perekonna võsukese Edouard Moueixi sõnul müüvad sel aastal oma veine tõenäoliselt vaid kümme kasteed. “Ülejäänud meid karistatakse umbes 20 tootja ajal, kes olid headel aastatel ahned. Ülejäänud Bordeaux's jäävad hinnad mõistlikuks. Me võtame oma veinide eest sama hinna, Pétrus eraldi, nagu 2001. aastal. ”

Kuid Bordeaux 'püramiidi põhjas on majandus see, mis võimaldab Moueixil osta oma geneerilistesse veinidesse segatav punane Bordeaux tünn 'sama hinnaga, kui me maksime 1986. aastal'. Kes ütles, et Bordeaux oli kallis?

Veinid: kuldne sära Sauternesilt

See on suurepärane aasta Sauterneses. Veinid näitavad jõudu, kontsentratsiooni, intensiivset botrytist koos peene värske happesusega ja seda tasakaalustavad. Kõik, mis muudab Sauternese vananemisele aastakäigu. See oli põnev algus Bordeaux futuuride nädalale.

Nagu nii suure osa Bordeaux'st, päästis septembri viimane pool saagi ja pakkus 'suurt õnne', ütles Château Guiraudi direktor Xavier Planty. 'Saime aega võtta, saades marju just siis, kui neil oli õigus.' Negatiivne külg on kevadiste külmade tõttu väikesed kogused - mõnel juhul langesid 2007. aastaga võrreldes 60 protsenti. 'Need on hinnalised ja haruldased veinid,' ütles Planty.

Wine Enthusiasti Euroopa toimetaja Roger Voss annab iga päev teada En Primeur Futures Bordeaux degusteerimise märkmetest. Märkus. Kuna maitstud veinid olid tünninäidised, on ülevaadetel hinded levinud.

Täna Sauternes. Homme Margaux.

96–98 Château d’Yquem Sauternes. Muljetavaldavalt tasakaalustatud, rikkaliku viljaga, kuldse helgiga intensiivne. Happesus on sama oluline kui värskus, andes maitsva tõuke kuiva, kontsentreeritud botrytise südamikule. Ilmselgelt suurepärane vein pikaajaliseks vananemiseks.-R.V.

93–95 Château Doisy-Védrines Barsac. Küpsed puuviljad lähevad otse selle võimsa apelsinikoore ja tsitruseliste veini südamesse. On kollaseid puuvilju, tasakaalustatud värske happesusega. Ansambel on rikas, kuid tasakaalukas.-R.V.

93–95 Château Lafaurie-Peyraguey Sauternes. Võimas vein, domineeriv on botrytis. Kuid viljad on küpsed ja keerulised maitsed, mis on muljetavaldavalt kontsentreeritud. -RV

92–94 Château Suau Barsac. Oma suure, peaaegu kuiva botrytise südamikuga saab sellest intensiivne vein - paljude aastate pärast. Praegu annab happesus sellele värskust, samas kui see jääb kontsentreerituks.-R.V.

92–94 Château filmi Sauternes. Muljetavaldav vein. See näitab kuiva botrytis ja magusate puuviljade õiget tasakaalu, tuues nii kindla struktuuri kui ka küpsed mõru apelsinimarmelaadi maitsed. -RV

92–94 Château de Myrat Barsac. Oma kuldvärviga annab see vein teada rikkalikkusest ja ümaratest suust, andes magusust, troopilisi maitseid ja suuri küpseid puuvilju. Tekstuur on samamoodi rikkalik. Alles finišis saabub happesus.-R.V.

92–94 Château Rabaud-Promis Sauternes. Magus, iiriselemendiga veinil on küpsed puuviljad ja see on täis mõruapelsini maitseid. See on rikkalikult peen, kontsentreeritud ja tihe. Järelmaitse on rikkalik, suurepäraste puuviljatõugudega.-R.V.

92–94 Château Rieussec Sauternes. Pigem rikkalik kui magus, see on täidetud botrytis. -Viin saab selle tolmuse tekstuuriga läbi, veeretades rikkalikult, kuid püüdes kuivatatud puuvilja iseloomu. -RV

92–94 Château Clos Haut-Peyraguey Sauternes. Nagu paljud 2008. aasta Sauternes, domineerivad ka selles tohutu kontsentreeritud botrytis. Puuviljad kuivatatakse, apelsinikoor tuleb läbi viimase, värske tõstmena. - R.V.

92–94 Château La Tour Blanche Sauternes. Suus vein, selle botrytis on ülirikka vilja hulgas suur ja rikkalik tegelane. Siin on jõudu ja maitsetugevust. Üldiselt tihe, kontsentreeritud vein. - R.V.

92–94 Château Guiraud Sauternes. Kindel, rikkaliku ülesehitusega ja botrytisega jõuline. Seal on tihe, kuivatatud aprikoosi ja virsiku iseloom ning happesus kompenseeritakse suurepärase erksate tunnustega. -R.

91–93 Château Doisy-Daëne Barsac. Kuiv ja kontsentreeritud, see on võimas vein, mille viljadest lõikab läbi suur hulk kuiva botrytist. Vein, mis selles etapis näitab võimsust ja tihedust.-R.V.

91–93 Château Sigalas-Rabaud Sauternes. Kuivalt on see vein võimsa tekstuuriga, tugev ja küps, suurte botrytis maitsete ja väga kuiva südamikuga. Ilmselgelt vein vananemiseks.-R.V.

91–93 Château Suduiraut Sauternes. Rikas, helde, rikkalik ja suurte intensiivsete puuviljade ja apelsinimarmelaadiga. Kuivatatud puuviljad säravad selles võimsas magusas veinis. - R.V.

90–92 Château de Fargues Sauternes. Suur rikkalik botrytise tegelaskuju esimestest aroomidest otse läbi suulae. Vein on rikas apelsinimarmelaadiga, intensiivne ja kontsentreeritud.-R.V.

90–92 Château de Malle Sauternes. Elavad värsked puuviljad siin koos kerge sidrunihammustusega koos kuiva botrytis elemendiga. -Viinil on suur erksus ja see on viimistluselt mõnusalt karge.-R.V.

90–92 Château Caillou Barsac. Rikkalik iirisearoom tutvustab kindlasti magusat veini, millel on karamelli- ja küpsetatud õunamaitse. See on küps, happesusega värskendatud, kuid üldiselt rikkalikult magus.-R.V.

89–91 Château Lamothe-Guignard Sauternes. Sile, rikkalik, võimas vein on kollastes puuviljades, mangos, banaanis ja rikkaliku, intensiivse tekstuuriga. Pole just armas, ülirikkam. - R.V.

89–91 Château Lamothe Sauternes. Peenelt struktureeritud, millel on virsiku naha tekstuur, mis tõstab rikkaliku botrytise iseloomu. -Viinis domineerib see botrytis ja sellel on kindel ja peen iseloom. - R.V.

89–91 Château Romer-du-Hayot Sauternes. Väga küps, kuldse iseloomuga vein, rikkalike puuviljade ja peaaegu iirise-magusa maitsega. Veinil on küll nektari kvaliteet, kuid happesus annab sellele lõpliku värske tõusu. - R.V.

89–91 Château de Rayne Vigneau Sauternes. Kindel kuiv vein, mille iseloomus domineerib tihe struktuur. Vili on ainult üks paljudest elementidest selles kontsentreeritud Sauternes'is.

89–91 Château Coutet Barsac. Suure ümardatud iseloomuga vein on suhteliselt pehme, peaaegu röstine, vili avatud, helde, kuid keskendumata. See pakub rikkust koos lõpliku kuivusega. -R.

88–90 Château Bastor Lamontagne Sauternes. Kerge stiiliga vein, mis liigub õrnatesse tsitruselistesse ja krõbedatesse puuviljadesse. See näitab elavat suulae, tiheda ja kuiva botrytis'e südamikuga.

88–90 Château Broustet Sauternes. Pingelt struktureeritud, näidates kõige muu kõrval kuiva botrytist. Siin on suur kontsentratsioon, samas kui vein näitab alles värsket värskust. -R.

87–89 Château d’Arche Sauternes. Kindel, küps, tihedalt struktureeritud ja on peaaegu omaette eine. Tekstuur on kuiv, samuti rikkalik ja võimas.-R.V.

86–88 Château Nairac Barsac. Intrigeeriv vein, mis toob rikkust koos värske sidrunhappega. See võtab sidrunikommi iseloomu, võib-olla konfitseeritud. See pole veel korralikult integreeritud.-R.V.