Sinised joogid, mida tunned või mida oled targalt vältinud, on sageli rummipõhised suhkrupommid. Kuid see muutub kiiresti tänu mitmele tipp-mikoloogile, kes armastavad väga sinist tööd. New Yorgi PDT on Shark, rikkalik võitud rumm, ananassimahl, Frangelico ja sinine Curaçao segu, mille ülaosas on irooniline kroon: pisike paberist vihmavari.

San Franciscos teenib Dirty Habit oma ranna poega, mullast segu džinnist, fino Sherryst ja käsitöösinisest Curaçaost, mis on sama keeruline kui tema nimi on silmarull.

Kuid sinine lint läheb New Yorgi linnas jooki Gun Metal Blue Porchlight , uus baar, mida toetab restoraniärimees Danny Meyer Shake Shacki kuulsusest.

Bartender Nick Bennetti loodud kujutage ette kõige maitsvamat margaritat, mis teil on olnud, kuid tasakaalustatud segu troopilistest, tsitruselistest ja suitsuaroomidest ning -maitsetest. Maitske seda ise.

Gun Metal Sinine

1,5 untsi Vida Mezcal
½ untsi sinine Curaçao
Ounce unts virsiku brändit
¾ untsi laimimahla
¼ untsi külma kaneelisiirupit (vt allpool)
Veerandisuurune apelsinikoore tükk kaunistuseks

Jääga täidetud kokteiliraputil ühendage kõik koostisosad, välja arvatud garneering. Raputa korralikult läbi ja kurna jahutatud kupeklaasi.

Järgmisena haarake garneering-cum-party triki jaoks tiku või tulemasin. Hoidke apelsinikoort otse kokteili kohal, nahapool endast eemale. Koori näpistades - voltides kokku nii, et ainult nahk oleks avatud - viige leek naha juurde, süüdates õlid. Pisike sähvatus sureb kiiksuga välja. Tõstke klaas nahaga kokku ja asetage see joogi peale.

Kaneelisiirup: Sega 2 osa suhkrut 1 osa veega. Hauta 10 minutit 2 või 3 kaneelipulgaga.

Mis on sinine curaçao?

Curaçao (CURE-a-sow) on Kariibi mere nimekaimas saarel kasvatatud mõruapelsinidest valmistatud likööride perekond, kuhu kuuluvad kolmekordne sek ja Cointreau. Sinine stiil on lihtsalt värvitud nõbu.