Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Veiniuudised

Bill Harlani nurgaprojekt

Kui Bill Harlan kirjeldab Promontory - Cabernet Sauvignoni domineerivat veini, mis on valmistatud viinamarjaistandustest, mille ta ostis neli aastat tagasi -, ütleb ta, et see kulmineerub '25-aastase vaikse otsinguga, mis on kõige põnevam projekt pärast seda, kui olen veiniäris käinud'.



Endine kinnisvaraarendaja Bill Harlan on kõige paremini tuntud oma Harlan Estate veinide poolest, millest mõnda müüakse pudeli eest koguni 750 dollarit. Tema teiste kaubamärkide hulka kuuluvad viinamarjaistandustele määratud BOND Estates ja The Napa Valley Reserve - kuid tal on alati olnud eriline huvi selle vastu, mida praegu nimetatakse Promontoryks.

'Algselt kohtasin [nurgatagust] maad 25 aastat tagasi ja arvasin, et see on fantastiline,' ütleb Harlan. Viinamarjaistandus asub Harlan Estate'ist umbes poolteist miili lõuna pool, 400–1100 jala kõrgusel, Dominus veinitehase kohal mitusada meetrit. Kui Harlan sellele esimest korda silma pani, istutas selle Girardi veinitehas.

'Intuitiivselt tundus [Billile], et see oleks suurepärane tükk maad,' ütleb BONDi kinnisvaradirektor Paul Roberts, MS. Kuid alles hiljuti oli Harlanil võimalus oma käik teha.



'Korraga sain neli aastat tagasi kõne, et maa on vaba. See on peaaegu nagu teatud asjad leiaksid meid, ”ütleb Harlan.

Harlani veinivalmistusmeeskond koos veinivalmistaja Cory Emptingi tähelepanuväärse tööga on välja andnud neli Promontory aastakäiku: 2008, 2009, 2010 ja 2011, mis kõik pole veel välja antud. 'Ma arvan, et [vabastan] järgmise 18 kuu jooksul,' ütleb Harlan, 'aga ma ei taha enne otsust teha.'

Ehkki hinnakujundust pole kindlaks määratud, väidab Harlan, et „[promontoril] on sama potentsiaal kui Harlan Estateil“, mis tähendab, et veine võib olla hinnatud sarnaselt.

Teine otsustamata element on see, kas veinidele jääb nimi Promontory.

'See on kohahoidja nimi,' ütleb Roberts.

Vein on praegu valmistatud väikeses veinitehases, mille Harlan ostis oma Meadowood Estate'i lähedale, kuid ta ehitab uue veinitehase Vichoni veinitehase vanale kinnistule, mis asub Oakville Grade Roadil. Kuna viinamarjaistandus on suures osas üle 500 jala, ei kuulu see Yountville'i ega Oakville'i AVA-desse ja kannab seetõttu Napa Valley tähistust.

Promontory 2008. ja 2009. aasta aastakäikudest on 2008. aasta erakordselt rikkalik ja rikkalik, kontsentreeritud tumeda marja- ja luuviljaliste maitsetega. Aasta noorem aasta 2009 on tunduvalt rangem ja pargisem. Ma annan talle noogutada selle suurema struktuuri tõttu. Kui võrrelda saab, sarnaneb see BONDi Vecina veinidega.