Restoran, erinevalt kõigest, mida Wall Street on näinud, pälvis SHO Shaun Hergatt ühe Michelini tärniga nii 2010. kui ka 2011. aastal. Peakokk Hergatt pakub kaasaegset Aasia aktsendiga prantsuse menüüd, luues roogasid, mis põhinevad kahel kuni neljal põhilisel koostisainel. Selle minimalistliku lähenemisviisiga tutvustab ta eksootilisi koostisosi ja nende maitselist intensiivsust.

Sihtpudelid:

Jean-Francoise Coche-Dury 2007 Corton- Karl Suur
Domaine de Terrebrune 1987 Bandol
Red Hook Winery 2008 Split Rock Cabernet Franc (New York)

Joogidirektor Carl York esitleb 550 pudeliga menüüd, mis julgustab külalisi nautima ebatavalisi veine butiikidest, pereettevõttest ja biodünaamilistest viinamarjaistandustest kogu maailmas. Pidevas muutumises olevas Sommelieri reservnimekirjas on eksklusiivsed kultus- ja raamatukoguveinide pakkumised ning Signature veiniprogramm võimaldab külalistel uurida erakordseid pakkumisi, mida tavaliselt klaasi ääres pole.

Lisateavet selle New Yorgi restorani kohta leiate kliki siia .

New York City restoranide külastamiseks külastage ABC Köök , Adour , Sulle , Mono maja , Daniel , Kohalik , Üksteist Madisoni parki , KOHALDAB , Gramercy kõrts , Bernardiinid , Jean Georges , Minetta kõrts , Loode , Per se , Picholine , Tallede klubi ja Veritas .