Parim 2011. aasta: Longman & Eagle (Chicago, IL)
Tähistatav gastropubi, kus pakutakse klassikalise Prantsuse mõjutustega tänapäevaseid Ameerika toite talust lauale, ninast sabani. See pakub uhkeid veini-, käsitööõlle- ja viskiloendeid.
Sihtpudelid:
Schloss Gobelsburg NV Brut Reserve (Austria)
Cantina del Taburno 2009 Falanghina (Campania)
Star Lane 2005 Astral Cabernet Sauvignon (Santa Ynezi org)
Veinikaart on ülemaailmne, keskendudes ainulaadsetele või klassikalistele sortidele, mis sobivad kõige paremini toiduga. See pakub veinivalmistajatelt huvitavaid valikuid, kes on pühendunud parimatele kasvu- ja säilitamismeetoditele: biodünaamilised, väikese partiiga veinid. Lennupakkumised, korraldatud degusteerimised ja leidlikud paaristamised on ka valikulised pakkumised, mida klaas tavaliselt ei paku.
Selle Chicago, IL, restorani kohta lisateabe saamiseks kliki siia .