Põhitõed

Põhja-Carolina uusimas AVA-s pakuvad äärmuslikud kõrgused viinamarjakasvatuse võimalusi

On täheldatav tõsiasi, et paljud piirkonnad, mida traditsiooniliselt kuulutati oma rikkalike õunaaedade poolest, koguvad nüüd viinamarjakasvatuse maailmas aplausi. Meeldiv tunnistus looduse kohanemisvõimest, Tasmaania (teise nimega Apple Isle), Astuuria (Hispaania) ja hiljuti Põhja-Carolina oma esilekerkiv AVA, Blue Ridge Hendersoni maakonna hari, on kõik näidanud viinamarjaistanduste võimet õitseda seal, kus kunagi domineerisid õunapuud.

Põhja-Carolina edelaosas nikerdatud Crest of the Blue Ridge asub Lõuna-Carolina piiril, poolel teel Greenville'i ja Asheville'i linnade vahel. Märkimisväärne on see, et 215 ruutmiili laiust poolitab idapoolne mandrilõhe. See jagab piirkonna tõhusalt kaheks kontrastseks pooleks - Blue Ridge'i astanguks ja Blue Ridge'i platoo -, võimaldades liigsel vee äravoolul liikuda vastavalt Atlandi ookeani ja Mehhiko lahte.

Enamiku piirkonna veinitootjate jaoks pakub astangud soovitavat kasvukeskkonda vähem viljaka pinnase, suurepärase drenaaži ja mitmekesise nõlvadega, luues ainulaadse mikrokliima .

Sulle võib meeldida ka: Kuna kliimamuutused tõstavad temperatuuri, tõusevad veinivalmistajad kõrgemale

'Meie viinamarjaistanduse koha valik oli väga tahtlik,' selgitab Heath Little Stone Ashe viinamarjaistandused . 'Meid on õnnistatud kivise Ashe pinnasega, millel on suurepärane drenaaž. Koos järskude nõlvadega (mis jäävad vahemikku 9°–35°) väldime rohtsust, mis võib tekkida siis, kui viinapuu liiga jõuliselt kasvab. Viinapuu saab suunata oma energia viinamarjadele.

Piirkonna silmatorkav geograafiline tunnus on selle tõus kõrgusel, mis algab 1395 jala kõrguselt ja tõuseb muljetavaldavale 4396 jalale. 'Enamik meie viinamarjaistandusi on umbes 2300 jala kõrgusel,' selgitab Mark Williams, kohaliku mittetulundusühingu Agribusiness tegevdirektor ja AVA esialgne petitsiooni esitaja. 'Jahe mägede õhk veereb öösel Blue Ridge'i nõlvadel alla, pakkudes soovitavat ööpäevast leviala. Viinamarjade öine puhkus aitab säilitada värskus veinis.'

Piirkond ammutab palju inspiratsiooni Prantsusmaa , Saksamaa ja Austria laia viinamarjade seguga, sealhulgas Cabernet Franc , Chardonnay , Roheline Valtellina , Cabernet Sauvignon , Riesling ja Merlot . See sisaldab ka vähemtuntud vinifera sorte ja hübriide. 'Meil on Austrianiga olnud suur edu Blaufränkisch , Regent, mis on Saksa hübriid, ja isegi Saperavi , teinturieri sort pärit Gruusia ,” selgitab Ken Parker Souther Williamsi viinamarjaistandus .

Parker on uhke kohalike viinamarjakasvatajate tähelepanu üle. „Meie veinitehased ei tooda veine ainult turistidollari meelitamiseks; nad õpivad ja kohanduvad ning püüavad toota parima kvaliteediga veine,” ütleb ta.

Sulle võib meeldida ka: Industry Insidersi sõnul parimad Virginia veinitehased, mida praegu külastada

'Me teeme viinamarjakasvatuse valikuid iga kasvukoha pinnase, kalde, tuule ja päikesevalguse põhjal,' lisab Little. „Oleme inspireeritud prantslastest, mistõttu oleme kasutanud tihedat istutamist kitsaste ridade ja katteviljadega. Meil on isegi kitsaste ridade jaoks vajalikud väikesed traktorid.

Crest of the Blue Ridge'is on geograafiliste võimaluste ja viinamarjakasvatuse ambitsioonide põnev abielu, mis kujundab veinipiirkonna, mis on kiiresti loomas veinimaailma ainulaadset jäljendit.

Kiired faktid

Kogu suurus: 215 ruutmiili
Istutatud pindala: 125 aakri tootmist, 25+ aakrit rajatakse
Enim istutatud viinamarjad: Cabernet Franc, Chardonnay, Grüner Veltliner, Cabernet Sauvignon, Riesling, Merlot, Vidal Blanc
Kliima: soe kontinentaalne
Veinitootjate arv: seitse, millest üks avatakse 2024. aastal

See artikkel ilmus algselt ajakirjas november 2023 väljaandmine Veini entusiast ajakiri. Klõpsake siin tellida juba täna!