Peakokk Daniel Hummi uus menüüvorm võimaldab külalistel valida roogade põhikoostisosad, mitte roogasid või valmistisi, et säilitada üllatust maitsmismenüüst, mis on ühendatud 3500 pudeli nimekirja kuuluvate veinidega. Restorani dramaatiliselt kõrged laed ja suurepärane art deco stiilis söögituba pakuvad külalistele lopsakat vaadet ajaloolisele Madison Square'i pargile ja Flatironi hoonele. 2008. aasta novembris nimetati restoran Grand Chef Relais & Châteaux'ks ning 2009. aastal omistati ka üks Michelini tärn.

Sihtpudelid:

Jean-Francois Coche-Dury 1990 Corton-Karl Suur
Domaine de la Romanée-Conti 1978 La Tâche
Guigal 1966 La Mouline (Côte-Rôtie)

Lisateavet selle New Yorgi restorani kohta leiate kliki siia .

New York City restoranide külastamiseks külastage ABC Köök , Adour , Sulle , Mono maja , Daniel , Kohalik , KOHALDAB , Gramercy kõrts , Jean Georges , Bernardiinid , Loode , Minetta kõrts , Per se , Picholine , Sho Shaun Hergatt , Tallede klubi ja Veritas .