Washingtoni oma punased veinid on juba ammu pälvinud lõviosa kriitilist ja tarbija tähelepanu, samas kui riik valged veinid on nii tihti kahe silma vahele jäänud. Riesling ja Chardonnay domineerivad tootmises, kuid paljudel ameeriklastel näib siiski olevat Sinine noh endisest pohmell ja Californias valikud tõrjuvad suures osas välja riiuliruumi, mis on pühendatud viimaste kodustele väljendustele.

Viimasel ajal on aga üha rohkem Washingtoni veinivalmistajaid pöördunud valgetest sortidest Prantsusmaa oma Rhône'i org muljetavaldavate tulemustega.

Viimase mitme aasta jooksul on Washington pakkunud põnevaid näiteid Roussanne , Marsanne , Viognier , Picpoul , Grenache Blanc , Clairette Blanche ja isegi harva nähtud Picardan, samuti nende viinamarjade segud.

'Ma armastan valgeid Rhône'i sorte peamiselt nende aroomide ja tekstuuri pärast,' ütleb Charlie Lybecker, ettevõtte omanik ja veinivalmistaja Veinikoja sõprus Mansonis. “Võite saada veini, millel on happesus, kuid mis on ka pehme. Seda on sageli raske leida. '

Lybecker istutas hiljuti osariigi esimese Picardani.

'Picardaniga saate Picpouli hullumeelse happelise heleduse, kuid teil on ka Clairette [Blanche] meeldivad aromaatsed omadused,' ütleb ta.

Naised Washingtoni parimate viinamarjataimede taga

Lisaks valgete Rhône'i sortide uurimisele on Washingtoni kohtade valik paranenud, kasvatajad istutavad kõrgematel kõrgustel ja jahedamates kohtades. Sean Boyd, ettevõtte omanik ja veinivalmistaja Röstitud keldrid , saab puuvilju oma Rhône stiilis valgetest segudest Walla Walla org , apellatsioon, mida tuntakse kõige sagedamini punaste värvide poolest.

'See on natuke jahedam,' ütleb Boyd orust. 'Me valime septembri lõpus, nii et meil on pikka aega hanguda, kuid meil on siiski häid happeid.'

Suurepäraste aastakäikude hulgaga on nende kahvatumate veinide kvaliteet viimastel aastatel samuti tõusnud ja Rhône'i sordid on seda teed juhtinud. Need veinid näitavad tekstuuri ja rikkust, aga ka selgelt happelist klõpsatust, mis on sageli puudu olnud.

Niisiis, kas need viinamarjad on Washingtoni järgmine suur asi? Kõik siin mainitud viitab jah, kuid praegune tootmistase ütleb ei. Istutusi on endiselt vähe ja paljud parimad näited ei lähe kaugele riigi piiridest.

Praegu näivad need veinid jäävat siseringi saladuseks. Kuid ei tundu veniv ette kujutada, et need sordid võiksid kunagi nii riigi kriitikute kui ka tarbijate silmis riigi valged veinid määratleda.

Meie Soovita:

• Zalto Denk'Art valge veiniklaas
• Veinihuviline Classic 80 veinikelder

Kolm proovida

Avennia 2018 La Perle (Columbia Valley) 40 dollarit, 94 punkti . Roussanne moodustab sellest veinist 65%, ülejäänud Marsanne. Puuviljad pärinevad Sagemoorist, tugevast Bousheyst ja eriti uustulnukast WeatherEye. See on ilmutus. Ahvatlevad mandli-, maisisiidi-, vanillikaste-, luuvilja- ja vürtsiaroomid toovad kaasa täidlase rikkaliku tekstuuriga suulae, mida elav happesus eristab ja ülipikendatud viimistlus suurendab. See on riigi etalonvein - pole midagi muud kui saavutus. Toimetajate valik

Gramercy 2019 Picpoul (Walla Walla org) 20 dollarit, 92 punkti . Tsitrusviljakoore, terve sidruni ja märja kivi aroomidele järgnevad keskmise kehaga hapukad ja valged-greibimaitselised maitsed, mida toetab elektriline happesus. See vein on alati olnud silmapaistev, kuid see aastakäik toob rohkem kõike: rohkem aromaatset ja maitset keerukamat ning veelgi happelisemat. See eeldab, et toitu oleks kõrvuti hinnatud. Ühendage see grillitud hiidisega sidrunipune kastmega. Toimetajate valik

Cairdeas 2019 Marsanne (Yakima org) 30 dollarit, 91 punkti . Segatuna Lawrence'i viinamarjaistanduse 16% Roussanne'iga koos ülejäänud kuulsa Boushey viljaga, kääritati seda veini betoonis ja seejärel laagerdati roostevabast terasest ja uust Prantsuse tammest. Aroomid hõõguvad väravast välja sidrunmelissi, mandli ja purustatud kivi nootidega. Maitse on keskmise kehaga ja sujuva tunnetusega. See toob selle sordi jaoks väga palju happesust. Toimetajate valik