Suure visaduse läbi tõusis Kate Goodman, endine biomeditsiiniteaduse eriala üliõpilane, Austraalia kõige ikoonilisemate veinitehaste keldri käest tema omanikuks oma silt . Ta on ka Lõuna-Austraalias asuva Penley Estatein Coonawarra peaveinivalmistaja, kaubamärgi, mille ta muutis vaid kolme aastaga.

Täna pendeldab Goodman oma kodu vahel regulaarselt McLaren Vale Coonawarrasse ja Yarra orgu Victoria osariigis , kus ta valmistab oma kaubamärgi Nikkal Wines all veini.

Ta on ka ema, hiljuti rinnavähist üle elanud ja konsultant paljudes veinitehastes kogu maailmas.

Selle kõige kaudu on ta jäänud igakülgseks väsimatuks ja andekaks professionaaliks, keda austatakse 2018. aasta Austraalia naiste veiniauhindade jagamisel aasta veinitootjana.

'Veinivalmistamine võimaldab mul ühendada punktid looduse ja elu vahel.' –Kate Goodman

Miks tahtsite saada veinimeistriks?

Ma sattusin veinivalmistamisse kogemata. Olles ülikoolis õppinud biomeditsiiniteadust, töötasin kiiresti välja, et see pole minu jaoks. Uurisin teisi tööstusharusid, mis kasutaksid fermentatsiooni ja mikrobioloogiat.

Leidsin veini, lõpetasin saagi ja pole põhimõtteliselt kunagi lahkunud. Mulle meeldib naljatada, et olin enne kääritamist käärimas. Veinivalmistamine võimaldab mul ühendada punktid looduse ja elu vahel.

Igal aastal saan teha midagi, mis kajastab kasvuperioodi ja mida teised saavad nautida. Ma armastan seda.

Mis on teie uhkeim saavutus?

Olles osa Penley Estate'i uuesti leiutamisest. Vaid kolme aastaga oleme veinistiili täielikult moderniseerinud, müüki suurendanud 400% ja muutnud oma veinid kättesaadavaks [enam kui] 20 riigis. Meie katsed ja riskid on end ära tasunud. See on tohutult rahuldust pakkunud.

Ja haiguse peksmine ja teiselt poolt tugevama inimese välja tulemine. 2017. aastal diagnoositi mul rinnavähk. Loomulikult oli see stressirohke aeg, kuid see aitas kaasa vastupidavuse loomisele ja muutis mu väljavaateid.

Mind ümbritses toetav kogukond, kes aitas hoida minu soolo veiniäri ja mu mõistust tervena. Kõik on võimalik.

Ringkäik Austraalia ajaloolistes veinitehastes

Mis oli naisveinimehena kõige üllatavam kogemus või kohtumine?

Pole saladus, et veinitööstuses on märkimisväärne sooline tasakaalustamatus. Ligikaudu 15% tootmisrollidest täidavad naised. Palju on räägitud sellest, kui keeruline on olla veinitööstuses naine, kuid minu enda kogemused seda ei toeta.

Olen töötanud imeliste mees mentorite, eakaaslaste ja kolleegidega. Sugu pole mind kunagi takistanud tegemast midagi, mida ma tahtsin. Olen kõvasti tööd teinud, võib-olla mõnikord rohkem kui mehed, kuid olen siiski maitsnud edu. Ma tunnen, et probleemid, millega naised veiniäris silmitsi seisavad - seksuaalne ahistamine, sobimatu käitumine ja väljakutsed, mis tekivad siis, kui otsustate pere luua - ei erine teiste valdkondade naiste omast. Sugu ei tee sinust paremat veinivalmistajat, kuid see võib siiski muuta sind teiseks veinivalmistajaks, suhtlejaks või juhiks.

Mida soovitate veiniärisse astumisest huvitatud noortele?

Lase käia. Pange tähele, et veinivalmistamine pole kõik degusteerimised ja pikad lõunasöögid. See võib olla räpane, kuid tasuv töö. Leidke endale veinitehases saagikoristustöö, tulge selle sekka ja kuulake kõike. Esimest töökohta on kõige raskem saada. Pärast seda viivad ühendused ja kogukond teid kohtadesse. Ümbritsege ennast teistega, kes tegelevad veiniga, maitske PALJU, reisige. Te ei pruugi lõpuks veini teha, sest võite avastada, et viinamarjakasvatus, müük või turundus on teie asi. Veinivalmistamine on fantastiline karjäär. Sa ei kahetse seda.