MOst Itaalia valged veinid on odavad, rõõmsameelsed ja valmistatud tarbimiseks esimesel aastal pärast saagikoristust. Selles pole midagi halba ja see kehtib ka enamuse kogu maailmas valmistatud valgete kohta.

Sellegipoolest toodab Itaalia mitmeid uimastavaid valgeid veine, mis vananedes arendavad sügavust ja keerukust. Siin on mõned minu lemmikud.

Soave Classico

Kuigi Verona linna ümbritsevatelt viljakatelt tasandikelt saabuvad sirged Soaves on kergesti joodavad ja kohesed, on Soave Classicos, mis on valmistatud mäenõlvalistest viinamarjaistandustest algses kasvupiirkonnas, üllatav vananemispotentsiaal.

Need veinid on nooruses elujõulised, lilleliste aroomidega ning virsiku- ja mandlimaitselised. Aja jooksul muutuvad aroomid mitmetahuliseks ning neil on kreemjas tekstuur ja intensiivne mineraalsus.

Aastate jooksul olen proovinud mõnda imelist vanemat näidet ja hiljutiste silmapaistvate vaatamisväärsuste hulka kuuluvad veenvad 1996. aasta La Rocca Pieropanist ja šokeerivalt nooruslik 1988. ja 1990. aasta näide Gini La Froscàst. Tipppudelid saavad haripunkti tavaliselt 7–10 aastat pärast aastakäiku.

Verdicchio

Basic Verdicchios on valmistatud koheseks joomiseks, kuid Verdicchio Classico piirkonna riservad ja mõned Verdicchio di Matelica nimetusest pärit veinid võivad areneda aastaid.

Kuulsaim keldrikõlbulik villimine, Bucci Verdicchio Classico Riserva nimega Villa Bucci, on valmistatud 50-aastastest viinapuudest ja laagerdunud suurtes Slaavimaa tammevaatides. Hiljutised pimestava 1988. aasta ja elujõulise 2004. aasta degusteerimised jätsid mu pea pöörlema.

Trebbiano d'Abruzzo

Trebbiano viinamari, eriti kurikuulus sort Trebbiano Toscano, võib osutuda Itaalia kõige lahjemateks veinideks, kuid Valentini ülesehitatud Trebbiano d’Abruzzo on üks Itaalia pikaealisemaid ja keerukamaid valgeid.

Eelmisel aastal maitstud 1988. aasta pakkus erakordset värskust ja sügavust. Aeg-ajalt leitakse turult küpseid aastakäike.

Etna Valge

Valmistatud peamiselt või täielikult Carricante'ist, mis on kasvatatud Mt. järsudel nõlvadel. Etna, Etna Bianco tõestab, et suudab pakkuda märkimisväärset pikaealisust.

100-protsendiliselt vanadest viinapuudest pärit Carricante päritolu Benanti Pietramarina on nimiväärtusega kõige kuulsam villimine. Küpsete aastakäikude maitsmine näitab, et see arendab aja jooksul rohkem parfüüme ja keskendunud mineraalseid noote. Enamik aastakäike on kõige parem nende kümneaastase piiri lähedal.

Lühike ostunimekiri

Soave Classico
Gini La Froscà
Pieropan La Rocca

Verdicchio Classico Riserva
Bucci Villa Bucci

Trebbiano Abruzzost
Valentini

Etna Valge
Benanti Pietramarina

Veinihuviline Itaalia toimetaja ja autor Kerin O'Keefe kolis 1991. aastal Itaaliasse ja elab nüüd Šveitsis. Ta on kirjutanud kaks tunnustatud raamatut Itaalia veinist.