Need, kes tunnevad Valgevene valgeid veine Ungari on tõenäoliselt tuttavad tuntud Tokaji Aszú magusate veinide või Furmint . Kaks kolmandikku Ungari veinist on valge, suur osa sellest pärineb kohalikest viinamarjadest, mis pole jõudnud maailmaturule. Järjest enam on aga riiki märgata selle poolest Chardonnay , Roheline Valtellina ja uus valge segu Egri piirkonnast.

Chardonnay

See prantsuse põliselanik sobib hästi mitmele Ungari 22 veinipiirkonnast, eriti külmade ilmadega kasvupiirkondadele, millel on suhteliselt pikk valmimisaeg. Kõige tõenäolisemalt leiate pudeleid Villányist, Pécsist, Etyek-Budast ja Balatoni ümbrusest, samuti Egeri piirkonnast, kus toodetakse Kovács Nimród Battonage Monopole Chardonnay . Suur osa riigis toodetud Chardonnayst on laagerdunud Ungari tammevaatides, mis annavad vürtsi ja röstsaia noote õuna, sidruni ja ananassi maitsele. Etyek-Budas kasutatakse viinamarjast ka traditsioonilise meetodiga vahuveini.

Botaaniseeritud veinide ilus annus

Roheline Valtellina

Kõige laiemalt istutatud veiniviinamarjad aastal Austria , pole üllatav, et Grüner Veltlinerit leidub ka naaberriigis Ungaris. Siin tuntud kui Zöld Veltlini, kasvab ta Balatoni järve ümbruses ning Mátra, Kunsági, Tolna ja Pannoni veinipiirkondades, millest viimasel on koduks Krahv Károlyi Grüner Veltliner . See on tavaliselt valmistatud kuivas stiilis, kus on vaid väike jääksuhkur, mis lisab sidruni- ja laimimaitsele küpsust ning hiilgavat happesust.

Egeri täht

Egri piirkonnast pärit Egri Csillag on valge segu, mille moniker tähendab 'Egeri tähte'. See loodi 2010. aastal ja selle on rajanud sellised tootjad Gál Tibori veinitehas . See on valge kaaslane tuntumale Egri Bikavérile, ungari keeles „Bull’s Blood” ja peab olema valmistatud vähemalt neljast viinamarjast. Pool segust peavad olema kohalikud sordid nagu Furmint, Pärna leht , Leánkya ja Királyleánkya, kuid mitte-Ungari viinamarjad nagu Chardonnay, Sauvignon Blanc , Viognier ja Pinot Gris on samuti lubatud. Enamikul näidetel on troopiliste puuviljade ja tsitruseliste maitsete kõrval julged lillelised aromaatsed ained.