20 Ameerika veini suveks
Relvastatud ainult visiooni ja veendumusega oma andesse panid need 20 produtsenti kõik joone alla ja tulid esikohale. Nad said jagu väikestest partiidest koosnevatest veiniriietustest - alates suurest mastaabisäästust ja üle elades need esimesed ooteaastad, lootes ja palvetades, et see, mida nad tünnisid ei teinud, ei olnud rinnanäärmus, kraami ise veebis müüa ja sageli läbi nende autode pakiruumidest. Meie rahva ettevõtlikkusest ja loovusest ei pruugi olla maitsvamat tunnistust. Boonus: need pudelid, mille meie toimetajad on valinud, sobivad teie suviste pidudega ideaalselt.
Analüüs 2010 Atavus Blanc de Noir (Columbia kuru)
Karged vahuveini-, lille- ja pärminoosid.
Paar Suitsutatud forell
Channing Daughters 2014 Rosato di skulptuuriaed (L.I. põhjahargis)
Merloti välja segu puuviljane, särav.
Paar Pesto pastasalat
Storm 2013 Presqu’ile Vineyard Pinot Noir (Santa Maria org)
Zesty, pipar ja maasikaga suudeldud.
Paar Panzanella salat
Turja 2014 Rosé (El Dorado)
Janu kustutav kuivas stiilis vaarika- ja õunamaitse.
Paar Kala Tacos
RdV 2010 Kadunud mägi (Virginia)
Rikkalik ja elegantne kabiin segab tumedaid puuvilju, kindlaid tanniine, erksat happesust.
Paar Tallede liugurid
Bodkin 2014 The Victor’s Spoils Sauvignon Blanc (Lake County)
Maitsetaimede ja selleride aroomid, krõbedad tsitruselised ja melon maitsestavad elektrilist happesust.
Paar Grillitud Bratwurst
Kaheksa kella 2011 8 klooni Syrah (Yakima org)
Valmistatud kahest Willow Vineyardi kloonist, kihistatud muraka, piparmündiga.
Paar Oliivi- ja mozzarella salat
Unti viinamarjaistandused 2012 Cuvée Foudre (Dry Creeki org)
Rhône stiilis punases segus pipra, muraka ja musta lagritsa maitsed.
Paar BBQ ribid
Walla Walla Vintners 2013 Sangiovese (Columbia org)
Lopsakad kirsi- ja jõhvikamaitsed.
Paar Puuküttega pizza
Stony Hill 2011 Cabernet Sauvignon (Napa org)
Maapealne, täidlane ja vaoshoitud.
Paar Tri-tip
Serveeri seda veinisõbralikku salatit oma järgmises restoranis >>>
Rahu maa peal 2014 Kiler Grove Ugni Blanc (Paso Robles)
Kriidise, tsitruselise värskuse uuring.
Paar Rukola salat
McGrail 2011 Cabernet Sauvignon (Livermore'i org)
Šokolaad, espresso aroomid julgevad mustade puuviljade maitsega.
Paar Salami ja Gouda
Trujillo 2012 Cabernet Sauvignon (Napa org)
Mitmete tippviinamarjaistanduste viljad muudavad selle rikkaks, soolaseks ja tasakaalustatud.
Paar Grillitud Porterhouse
McPherson 2014 Les Copains White (Texas)
Rhône stiilis valge segu värskendav, kaalukas Texase suurte troopiliste puuviljade toonidega.
Paar Ceviche
Southoldi talu + kelder 2013 neetud torpeedod (L.I. põhjahargis)
Sädelev punane segu murakamaitsed varuks.
Paar Grillitud välisfilee
David Coffaro 2013 Carignan (Dry Creeki org)
Vana-viinapuu Carignani apteegitilli ja musta pipra aktsendid.
Paar Grillitud Ahi tuunikala
Hillcrest 2012 Pinot Noir (Umpqua org)
Suur, filtreerimata stiil, küpse kirsi, peekoni ja valge pipraga märgib erksat happesust.
Paar Deviled Munad
Sutcliffe 2013 Allkiri Castillo Vineyard Chardonnay (Colorado)
Tasakaalustatud, elav happesus, troopiliste puuviljade toonid ja peen võisus.
Paar Homaarirull
Scherrer 2012 Helferi viinamarjaistanduse Chardonnay (Vene jõe org)
Õuna-, pirni- ja tähevilja noodid piirasid rikkust.
Paar Praetud kana
Maidenstoen 2013 Rannavaate viinamarjaistanduse Riesling (Monterey)
Luu kuiv Riesling, millel on rikkalik kuslapuu südamik ja lopsakas happesus.
Paar Tõmmatud sealiha võileib
