Hõlmab mõningaid Euroopa kõrgeimaid viinamarjaistandusi, põhjapoolseid alpi veinipiirkondi Itaalia pakuvad maalilisi vaateid lumiste tippude ja võluvate küladega. aastal toodetud veinid Trentino Alto Adige , pisike Valle d'Aosta ja põhja pool Milano sisse Lombardia Ühendage särav värskus jõu ja elegantsiga ning elavnege, kui seda kombineerida piirkonna rikkaliku köögiga. Need rafineeritud toidud näitavad naaberriikide mõjutusi Austria ja Šveits ja erinevad teistest Itaalia piirkondadest. Peaaegu nagu ammutaks inspiratsiooni sellest mägi maastik, kus koostisosad on kasvatatud, võib see köök jõuda hingematvalt kõrgele. Need alpikanni retseptid ja veinipaarid, mis on loodud teie hinge soojendamiseks ja suulae turgutamiseks, viivad teid kütkestavatesse tippudesse ja orgudesse, kust need pärinevad.

See artikkel ilmus algselt 2022. aasta augusti/septembri numbris Veini entusiast ajakiri. Klõpsake siin tellida juba täna!

---

Hüppa alla:

• Costoletta alla Valdostana
• Sidruni- ja džinnilõhnalised spagetonid marineeritud forelli ja forellimarjaga
• Osso Buco koos Risotto alla Milanese'ga

---