Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Vein Ja Hinnangud

12 meie lemmik Sonoma Pinot Noirsi

Elame keset rikkuste piinlikkust Pinot Noir aastal Sonoma . Kogu maakonna apellatsioonides, sealhulgas Carneros, millel on oma osa nii Napas kui ka Sonomas, on piirkonda õnnistatud turul olevate suurepäraste aastakäikude hulgaga, mis ulatuvad hetkel alates 2016. aasta punastest veinidest kuni 2019. aastani roosid .



Eriti tuleb märkida 2017. aasta kvaliteeti. Kuigi see oli esimene aasta Californias ei olnud aastase põuaga, nägi saagikoristuse ajal ohtlikke soojahüppeid, millele järgnesid oktoobris tulekahjud. Pinot valiti suhteliselt varakult, kuumus kiirustas sellega kaasa - nutika otsuste tegemise ja kogenud produtsentide sagimise tagajärjel Gary Farrell , Patz ja Hall , Kreem , Lilled ja Emeriit .

'Pinot Noiri pudelid säravad, kuna vili on nii elujõuline ja uskumatult kergendatud värskete aroomidega,' ütles Gary Farrelli veinivalmistaja Theresa Heredia. „Sellised omadused on ootamatud alates väga kuumast aastakäigust nagu 2017. aasta, kuid me viskasime oma tagumiku maha, et tuua kõik puuviljad sisse võimalikult kiiresti, enne kui see dehüdreeruma hakkas, mis oleks viinud üleküpsenud omaduste ja moosiste veinideni koos lõtvunud happesus . '

Ta hakkas korjama täieliku päikesevarjutuse päeval, 21. augustil 2017, tuues ainult 6% saagist. Kuumalaine saabus 26. augusti paiku ja järgmise seitsme päeva jooksul koristas ta 53% oma kogutonnist. Kui ta nägi silmapiiril tugevat kuumalaine, kutsus ta kõiki oma kasvatajaid üles planeerima viinamarjade korjamist, mis olid isegi kaugelt valmis.



Selle kiire koristusperioodi tõttu suutsid ta ja teised tabada erksaid ja kõrgendatud maitseid, mille aroomid olid värske ja energiline.

Avastage Sonoma uusimat apellatsiooni Petaluma Gap

Freeman 2018 Yu-Ki Estate Pinot Noir (Sonoma rannik) 68 dollarit, 95 punkti . Elujõuline, keskendunud ja hästi tasakaalustatud see keskmise täidlusega vein pakub hiilgavaid aroome ja keerukaid maitseid küpsetest mustadest kirssidest, kannikestest, hapukirssidest ja mustast teest. See pakub kindlat ja elegantset tekstuuri, värske happesuse ja peeneteraliste tanniinidega. Nautige kuni 2026. aastani. Keldri valik. —Jim Gordon

Gary Farrell 2017 Lancel Creeki viinamarjaistandus Pinot Noir (Vene jõe org) 60 dollarit, 95 punkti . Occidentali lähedal asuval alal, mida kasvatavad Valdez & Sons, jätab see vein kustumatu mulje - viinamarja keerukas ja keeruline võtmine. Mullakas ja tanniinides haarav, muutub see suulaes avardavaks, ülekülluseks ja värskeks, paljastades metsaaluse, valge pipra ja granaatõuna segu, mis ääristab jahedat rannikuala. - Virginia Boone

Patz & Hall 2017 Jenkins Ranch Pinot Noir (Sonoma rannik) 75 dollarit, 95 punkti . See vein on mitmeaastane viinamarjaistanduste tähistajate rida, see on armas, keeruline ja tekstuuriga. Must tee, metsaalune, nelk ja rabarber hoiavad seda klaasis soolase ja mullasena, samas kui tugev ja rafineeritud tanniin, valge pipra pikkus, on selle lõpus. —V.B.

Emeritus 2017 Hallbergi rantšo Wesley reservi Pinot Noir (Vene jõe org) 75 dollarit, 94 punkti . See on mahlane ja õhuline vein, mis on aasta-aastalt valmistatud mitmest viinamarjaistanduse hinnatud plokist. Granaatõun, rabarber ja kuivatatud ürdid toovad esile kontsentreeritud muraka ja rikkaliku tugeva tanniini. Algusest lõpuni elegantne viimistlus on segu mustast piprast ja mustast teest ning on metsaalusel maalähedane. —V.B.

La Crema 2017 üheksa barrelit Pinot Noir (Vene jõe org) 90 dollarit, 94 punkti . Veinikelderi spetsiaalne tünnivalik on tugev, täidlane ja intensiivselt kontsentreeritud vein, haarav, kihiline ja lõppkokkuvõttes helge. Vaarika- ja maasikamaitsed ümbritsevad siidiseid elegantseid tanniine ja integreeritud tamme, viimistluses on tunda nelki ja kardemoni varjundit. —V.B.

Artesa 2017 Estate Vineyard Pinot Noir (Los Carneros) 45 dollarit, 93 punkti . Õrn, krõmpsuv punane puuvili tõstetakse selles kinnisvara kasvatatud veinis lille aktsendiga. Purustatud kivim ja rauakomponendid lisavad sordi ümarale, rikkalikule ja tasakaalustatud väljendusele keerukust ja tekstuuri. —V.B.

Lisaks 2016. aasta Alkeemia Pinot Noir (Vene jõe org) 85 dollarit, 93 punkti . Särisev happesus avab ukse rikkalikult mahlakate maasikate, kirsside ja lubjaga selles väiketootmisveinis, mis on kuiv tanniinis ja integreeritud tamm. Must tee, mets ja grillitud seened rõhutavad keerukat ja pikka viimistlust. —V.B.

Trombetta 2016 Gap’s Crown Vineyard Pinot Noir (Sonoma rannik) 65 dollarit, 93 punkti . See hästi valmistatud viinamarjaistanduse kandidaat pakub rikkaliku kirsi, maasika ja vaarika sügavust koos kola ja vürtsika muskaatpähkliga. Keskmise täidlusega rafineeritud tanniinid ja tekstuuri sametine siledus, metsaaluste ja musta tee elementidega on soolane kontrast. —V.B.

Alma de Cattleya 2018 Pinot Noir (Sonoma maakond) 28 dollarit, 92 punkti . Nina tervitavad jõhvika, roosi kroonlehe, märja kruusa ja kerge tõrva aroomid. Suulae on maalähedane purustatud kivimi, kuivatatud tüümiani ja kõrbeharja toonides, mis annavad värske jõhvika-puuvilja taustale sügavuse. —Matt Kettmann

Lilled 2017 Sea View Ridge Pinot Noir (Sonoma rannik) 80 dollarit, 92 punkti . See on metsik, maalähedane ja kihiline vein kuulsalt rannikualalt, kootud komposti, musta tee ja soolase kardemoni karakteriga. Vili on hapukas ja intrigeeriv segu granaatõunast, rabarberist ja metsmaasikast, mis sobib hästi aktsentide ja haarduva tekstuuriga. —V.B.

Red Stitch 2018 Sun Chase Vineyard Pinot Noir (Sonoma rannik) 65 dollarit, 92 punkti . Punase kirsiga kommid, märg kiltkivi, nelk ja estragonihõng teevad sellest villimisest kutsuva nina. Kergelt hapukas punase kirsi ja küpsetatud punase-ploomi maitsed kohtuvad lonksus kuivatatud hibiskuse ja roosiõieliste maitsetega. —M.K.

Siduri 2018 Parsonsi viinamarjaistanduse Pinot Noir (Vene jõe org) 55 dollarit, 92 punkti . Kaalukas ja tekstuuriga sellel rikkalikult kihilisel veinil on küpsetatud maasika, granaatõuna ja rabarberi tihedus. Röstitud tamm toetab ja täiendab, viimistledes musta tee ja koola peene keerdumisega. —V.B.