Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Reisimine

11 maailma uhkeimat veinireisi, Rhône'i eramajast Celebrity Chefi lõunasöögini

Liiga sageli võib veinikoja degusteerimisruum olla pigem ärritus kui elamus.



Kui olete aga nõus kulutama natuke rohkem, saate kindlustada veinitehase kogemused, mis pakuvad palju rohkem. Siin on 11 sellist veinitehase sihtkohta kogu maailmas.

Antinori Chianti klassikas

Firenze, Itaalia

26 põlvkonda hõlmav pere veinitehas Antinori on teinud Toscana veine alates 1385. aastast. Nüüd käivad seda esimest korda naised, õed Albiera, Allegra ja Alessia. Sajandeid oli sellel Chiantis ja super-toskaanide poolest tuntud veinitehasel oma kindlus Firenze kesklinnas. 2013. aastal kolis see Chiena Classico valdusse Siena teel.

Seal pimestab veinitehase “Bottaia CRU Tour” arhitektuuri ja teadmisi veinivalmistamisest. Degusteerimine hõlmab viit Antinori mõisate tippveini, sealhulgas kuulsat Tignanellot. Lõunasöögi ajal on veel kolm veini, sealhulgas vähem tuntud magustoiduvein, Muffato della Sala Umbriast. (Umbes 180 dollarit inimese kohta, koos lõunasöögiga)



Vaadates puidust liistkatusega puidust käiguteed, minnes üle kaljusaartega tiigi suurde hoonesse

Sissepääs Bodega Garzóni juurde / Foto viisakalt Bodega Garzónilt

Garzóni veinitehas

Punta del Este, Uruguay

Argentiina naabruses asuv Uruguay on arenev veinipiirkond, kus peamised viinamarjaistandused jäävad Atlandi ookeani poole. Ärimees ja viinapidaja Alejandro Bulgheroni elavdab seda unistavat piirkonda tema luksuslike Bordeaux stiilis veinidega Garzóni veinitehas pärandvara, millel on veinitehast ümbritsev golfikuurort.

Argentina kuulsuskokk Francis Mallmann on restorani El Garzón kulinaariajuht, mis pakub kokanduskursust, mis näitab kuidas ta valitud roogasid valmistab . Tulemuseks on neljakäiguline lõunasöök, mis on saadaval kolmapäevast laupäevani koos Garzóni veinidega. Külalised kõnnivad minema Bodega Garzóni põlle ja lõpmatute uhkustamisõigustega. (Umbes 220 dollarit inimese kohta)

Pommardi loss

Pommard, Prantsusmaa

Vahetult müüriga ümbritsetud Prantsusmaa keskaegsest Beaune linnast lõunasse, Pommardi loss meeldib neile, kes armastavad Pinot Noiri ja püüavad terroiri mõistet paremini mõista. Enamik Burgundia viinamarjaistandusi on jagatud mitme veinitootja vahel, kuid vähestel on üksikud omanikud, nn monopolid .

Piirkonna suurim Clos Marey-Monge ümbritseb Pommardi. Marey-Monge koosneb seitsmest proovitükist, millest igaühel on oma mikrokliima ja mullatüüp, mis toodavad enne kokkupanekut ainsuse küve. Segamise ülima kogemuse saamiseks saavad külalised teada kuue veini kohta ja selle kohta, miks kumbki neist on erinev, ning seejärel segage koju viimiseks cuvée. (Umbes 90 dollarit inimese kohta)

Chateau Guiraud

Sauternes, Prantsusmaa

Chateau Guiraud istub seljandikul, kust avaneb vaade kaugele Garonne jõele, mööda kuulsat Sauternese naabrit Château d’Yquemi. Guiraud ei tunnista külalislahkust selles rikkalike magusate veinide poolest kuulsas piirkonnas. Igal sügisel ümbritseb jõe udu viinamarjaistandusi, mis asuvad umbes 30 minutit Bordeaux'st kagus. See kliima julgustab Botrytis cinerea , seen, mis kurnab küpsenud viinamarjad vett, mis jätab mahlakad nektarid.

Iga päev avatud Guiraud sisaldab gurmeerestorani ja erinevaid degusteerimisvõimalusi. Nimekirja tipus on spetsiaalne lõunasöök, mis on ehitatud Guiraudi veinide vertikaalse degusteerimise ümber. See on ühendatud Bordeaux 'piirkonna boonustega, nagu kaaviar, trühvlid, foie gras, austrid, linnuliha ja leivad. Külalised saavad esiletoodud retseptide koopiad. (Umbes 175 dollarit inimese kohta)

Mäenõlva viinamarjaistandus, mille tipus on väike kabel

Maison M. Chapoutieri viinamarjaistandused Crozes-Ermitaažis / Getty

Chateau Mouton-Rothschild

Pauillac, Prantsusmaa

Enamik klassifitseeritud kasvuga Bordeaux 'veinitehaseid avaldavad muljet veini aastakäikude vertikaalidega, kuid ainult Chateau Mouton-Rothschild võib ka hämmastada oma suurepärase kunsti aastakäikudega, üks iga aasta veinimärgi jaoks. Pauillacis, Médoci südames asuv Mouton on alates 1945. aastast tellinud tippkunstnikke. Otsige üles Chagalli, Picasso, Dalí, Warholi, Haringi, Hockney ja Jeff Koonsi teoseid.

Enne Moutoni, Château Clerc Miloni ja Château d’Armailhaci maitsmist saavad külalised külastada veinitehase kunstiveinimuuseumi ning tutvuda ka vaatetoa ja keldriga. Ärge unustage teha aeda zen-aia ees ja taustal elegantne kastee. (Umbes 72 dollarit inimese kohta)

Gusbourne

Ashford, Inglismaa

Üks kuumimaid uusi veinipiirkondi on ka üks vingemaid: Inglismaa. Juba sajandeid on Briti saared olnud alatute veinitarbijate koduks, pakkudes selliseid pakkumisi nagu Hock Reinilt, Claret Bordeaux'st, Port Dourost ja Sherry Jerezist. Nüüd on globaalse soojenemise mõjul Inglismaa usaldusväärne vahuveini tootja, kuigi Champagne ei pea veel muretsema.

Asub Kendis, Doveri kriidikaljudest otse sisemaale. Gusbourne on umbes 15 aastat teinud maitsvaid vahuveine. Selle “Estate Tour” algab viinamarjaistandusest, läheb veinitehasesse ja lõpeb kolmekäigulise lõunasöögiga kohalikust toorainest. Maitske sellel vahuveinil kaheksa veini, sealhulgas raamatukoguvalikud. (Umbes 125 dollarit inimese kohta)

Maailma parimad veinimajad

Jackson-Triggs

Niagara-the-the-Lake, Kanada

Viinamarjaistandused võivad suvel tavalised välja näha, kuid külastage talvel Kanada Niagara poolsaart, et näha viinapuul olevaid kokkutõmbunud viinamarju, kuni temperatuur langeb vähemalt 17 ° F-ni. Siis saab neist teha imal Icewine. Magusat kondiitritooteid võivad saada erinevad viinamarjad, kuid kõige populaarsemad on Cabernet Franc, Vidal ja Gewürztraminer.

Veinikeldrid on avatud aastaringselt ja toodavad lauaveine, kuid Jackson-Triggs pakub külastajatele spetsiaalset maiuspala, kui kuulsad kukkumised on külmunud ja Icewine'i tootmine käib. Jaanuaris ja veebruaris saate vaadata veinitehases Icewine'i valmistamist, kusjuures peatuste vahel saate neid juustude, šokolaadide ja muude maiustustega siduda. (Umbes 19 dollarit inimese kohta)

M. Chapoutieri maja

Tain-L'Hermitage, Prantsusmaa

Ermitaažis, korruselisel mäeküljel asuvatel viinamarjaistandustel, kust avaneb vaade Rhône'ile ja mis toodavad maailma parimat Syrah'i, võivad külastajad märgata kolme asja. Sõltuvalt aastaajast võisid nad näha, et pärast päevast tööd juhatati suuri hobuseid järsudele radadele. On ka märke - peaaegu nagu kuulus Hollywoodi märk -, mis kannavad maailmakuulsate tootjate nimesid. Kolmas on käputäis väikeseid hooneid, mida kunagi kasutati viinamarjaistanduste töötajate eluasemeks.

M. Chapoutieri maja omab ühte neist siltidest, samuti väikest valget kahe toaga suvila. Kuna köök / söögituba on allkorrusel ning voodi ja vann on üleval, on see ideaalne nädalavahetus ööbimine (suvila) paarile, kellele meeldib matkata, rattaga sõita ja süüa teha. Kõndige Tain Ermitaaži, mõnisada jalga allpool, nautige restorane, veinibaare ja poode. (Umbes 245 dollarit kahe inimese gite eest - 310 dollarit nädalavahetusel)

Õhuvaade viinamarjaistandustest, mille taustal on mäed

Viña Montes'i viinamarjaistandused / Matt Wilsoni foto

Montesi viinamarjaistandus

Santa Cruz, Tšiili

Mäed , alates selle käivitamisest 30 aastat tagasi, on südamestimulaator Santiagost Colchagua orus Apalta poole umbes kahe tunni autosõidu kaugusel. Loodushuvilised saavad matkateekonna läbi viinamarjaistanduse ja mäenõlva lookleva ligi nelja miili pikkuse raja. Teel on oru kaunite vaadetega üle 100 põlispuude, põõsaste ja muude taimede liigi. Kui olete lõpetanud, saavad külalised lõõgastuda nelja Montesi veini degusteerimisega. (Umbes 35 dollarit inimese kohta)

Venissa

Veneetsia, Itaalia

Kuni need hävitati 1966. aasta üleujutuses, olid Itaalia Veneetsia laguuni saared koduks paljudele väikestele viinamarjaistandustele. 2002. aastal leidis Prosecco tootja Gianluca Bisol iidse viinamarjasordi Dorona viinapuu. Soave'i tootmisel kasutatud Garganega sugulane otsustas tootja istutada Dorona viinamarjaistanduse Mazzorbo saarele. Ta nimetas väikest valdust Venissa ning peagi järgnesid gurmeerestoran ja väike hotell.

Venissa pakub paketti, mis sisaldab veetaksot Piazza San Marcost või mandrist, pokaali Venissa kuldset veini, mida serveeritakse ajaloolises müüriga ümbritsetud viinamarjaistanduses, kaheksakäigulist maitsemenüüd ja naasmist põhilinna. Võta lisatund või kaks, et nautida sõsarsaare Burano värvilisi poode, otse üle ühendussilla. (Umbes $ 195 inimese kohta)

Vivanco

Briones, Hispaania

Seal on veinimuuseumid ja siis võrreldamatu Vivanco veinikultuuri muuseum. Kõrval kõrval Vivanco veinitehas , muuseumis on välja pandud viis püsinäitusesaali ja tuhandeid esemeid antiikajast tänapäevani. Samuti on väljaspool aeda asuv viinamarjaistandus, kus on 220 viinamarjasorti kogu maailmast.

Vivanco asub Rioja linnas, Põhja-Hispaania veinipiirkonnas Bilbaost lõunas, tuntud oma Tempranillol põhinevate punaste veinide poolest. See pakub ekskursiooni Vivanco Experience, mis hõlmab muuseumi juhendatud tutvustamist koos hooajalise neljakäigulise lõunasöögi ja selle veinidega. (Umbes 105 dollarit inimese kohta)