10 parimat Chiantist praegu turul
Tuntud kui üks parimad Itaalia veinid, Chiantis on maitsele meeldiv, kergesti joodav lisand teie veinikollektsioonile. Kuid see tuttav valik on midagi enamat kui lihtsalt lonks. Pudel Chiantit võib tõsta argiõhtust õhtusööki või toimida isegi piduliku joogina pühade või peo ajal.
Aga mis vahe on Sangiovese, Chianti ja Chianti Classico vahel? Meil on vastused ja ülevaade parimatest Chianti veinidest, mida praegu juua.
Mis on Chianti vein?
Chianti on piirkond Kesk-Itaalias Toscanas, kus toodetakse veine peamiselt mustast viinamarjasordist Sangiovese. Kuigi Sangiovese on Chianti veinides tavaliselt domineeriv viinamarjasort, segatakse neid sageli väikeste koguste teiste mustade (või punase veini) viinamarjadega. Chianti veinid märgistatakse selle järgi, kus neid piirkonnas kasvatatakse.
Chianti kontrollitud ja garanteeritud päritolu nimetus (DOCG) on veinid, mis tavaliselt ei vanane hästi ja millel on lihtsad ja arusaadavad maitsed. Nad kasvavad laias geograafilises piirkonnas Apenniini mägede jalamil.
Chianti Classico DOCG on veinid, mis on valmistatud Chianti piirkonna ajaloolistes, selleks määratud piirkondades kasvatatud viinamarjadest. See puuvili kasvab kõrgemal kui DOCG-veinides, luues keerukama punase puuvilja maitse ja ürte edasiviiva aroomi. Chianti Classico vein võib küpseda ja tekitada vaadis ja pudelis täiendavaid maitseid. Need pudelid on tavaliselt märgistatud musta kuke embleemiga ja sisaldavad vähemalt 80% Sangiovese viinamarju.
Chianti Classico Riserva DOCG veinid on keerukama maitsega, kuna nende laagerdumine on rangelt nõutav vähemalt kaks aastat, millest vähemalt kolm kuud peavad olema pudelites.
Chianti Classico suur valik. Viinamarjad peab olema veinimaja enda kasvatatud ning vein peab olema laagerdunud minimaalselt 2,5 aastat, millest vähemalt kolm kuud peab olema pudelites.
Chianti Classico külade juhend
Kuidas Chianti maitseb?
Chianti veinide maitse varieerub sõltuvalt viinamarjasortidest, viinamarjaistanduse asukohast ja laagerdumisajast. Sageli toovad need igasse klaasi kõrge happesuse ja värskendava maitseprofiili. See on kuiv punane vein, mille maitsed ulatuvad punastest puuviljadest ja kuivatatud ürtidest kuni kannikese ja vürtsideni. Mida kauem vein laagerdub, seda keerukamaks muutub lõpptoode, kuna läbi tungib rohkem naha ja mentooli noote.
Muidugi on Chianti kohta veel palju õppida. Veelgi põhjalikuma ülevaate saamiseks vaadake meie lehte Chianti ja Chianti Classico juhend algajatele .
The 10 parimat Chianti veini, mida osta
Kas olete valmis rüüpama hakkama? Otsisime veinihuviliste degusteerimisosakonda nende valikute tegemiseks, alates kõige lihtsamast kuni kõige lihtsama top Chianti Classicos praegu turul.
Badia ja Coltibuono 2017 Cultus Riserva (Chianti Classico)
95 punkti veinihuviline
See soolane, täidlane punane avaneb kutsuva uue naha, metsamarjade, trühvli ja siniste lillede lõhnadega. Poleeritud ja maitsev, mahlane maitse annab välja vaarikakompoti, küpse Marasca kirsi, küpsetusvürtsi ja moka. Peeneteralised, ümbritsevad tanniinid pakuvad sujuvat tuge. Joo kuni 2027. Toimetajate valik. – Kerin O’Keefe
18 dollarit VivinoCastello di Ama 2018. aasta San Lorenzo suur valik (Chianti Classico)
95 punkti veinihuviline
Sile ja maitsev, see mõjuv punane pakub õrnalt ahvatlevaid tumedakooreliste puuviljade, pressitud roosi, kannikese ja seedri lõhna. Maitsekihtidega uhkeldav sile suulae on kõikehõlmav peen, pakkudes küpset ploomi, vürtsitatud marju, lagritsat ja purustatud piparmünti enne mokka sulgemist. Sametised tanniinid ja värske happesus pakuvad sujuvat tuge ja tasakaalu. Jook 2023–2033. -KIVI.
56 dollarit VeiniotsijaCastellare di Castellina 2019. aasta kaitseala (Chianti Classico)
92 punkti veinihuviline
Esiplaanile tõusevad kamper-, sinilille-, naha- ja marjased aroomid. Elegantne ja maitsekas, lineaarne, poleeritud maitse pakub mahlast punast kirsi, apelsini koort ja tähtaniisi, mis on ühendatud pingeliste peeneteraliste tanniinidega. Jook 2024–2029. Parim ost. —K.O.
47 dollarit VivinoTšehhid 2020 (Chianti)
88 punkti veinihuviline
Selle klassikalise Chianti väljendi nina on kerge armastada, kirsi-maasika viljanaha ja apteegitilli lehtedega. Maitses tuleb esile rohkem punaseid marju, apelsinikoorte ja vürtside kõrval. Kui tanniinid on ehk pisut liiga andestavad, garanteerivad need vaid koheselt nauditava kallaku. Parim ost. -Danielle Callegari
20 dollarit VivinoI Veroni 2016 Eye of Partridge (Vin Santo del Chianti Rufina)
91 punkti veinihuviline
Valmistatud kuivatatud Sangiovesest (80%), Trebbianost (10%) ja Malvasia Toscanast (10%), see avaneb suhkrustatud apelsinikoore, vahtrasiirupi ja kuivatatud viigimarjade aroomidega. Kontsentreeritud, sileda maitsega on tunda eukalüpti, mett, musta kirsi moosi ja röstitud mandlit, mis annavad pika lõpptulemuse. -KIVI.
80 dollarit VeiniotsijaIstine 2019 Vigna Casanova dell'Aia (Chianti Classico)
96 punkti veinihuviline
See särav ja maitsev punane on Sangiovese puristidele ja terroir-põhise peenuse austajatele. See avaneb ahvatlevate metsamarjade, kannikese ja kampri lõhnaga ning elegantne, soolane maitse annab purustatud vaarika, küpse Morello kirsi, tähtaniisi ja valge pipra enne piparmündilist lõppu. Mahukas, rafineeritud tanniinid ja värske happesus tagavad laitmatu tasakaalu ja fookuse. Valmistatud Radda külas kasvatatud mahepõllumajanduslikult kasvatatud viinamarjadest, on see lihtsalt vapustav. Jook 2024–2034. Toimetaja valik – K.O.
41 dollarit VeiniotsijaLamole di Lamole 2019 Maggiolo (Chianti Classico)
91 punkti veinihuviline
See on valmistatud mahepõllumajanduslikult kasvatatud viinamarjadest ning sellel on lihtsalt pressitud viinamarjade, jahvatatud nelgi ja siniste lillede veinilõhn. Keskmise täidlusega maitses on kõrvuti poleeritud tanniinidega Morello kirss, tähtaniis ja mokas. Joo kuni 2024. aastani. KIVI.
30 dollarit VivinoMonteraponi 2019 (Chianti Classico)
95 punkti veinihuviline
Valmistatud mahepõllumajanduslikult kasvatatud Sangiovesest ja väikesest osast mahepõllumajanduslikult kasvatatud Canaiolost, avaneb see armas punane metsaaluse, uue naha ja kannikese aroomid. Seda kääritati kodumaiste pärmidega ja ilma temperatuuri reguleerimiseta, mille tulemuseks oli elegantne maitse, millel on nii rikkumata kvaliteet kui ka isikupära ning mahlane punane kirss, vaarikas, purustatud piparmünt ja trühvlid, enne kui see lakritsanoodiga sulgub. Tihedalt ühendatud, rafineeritud tanniinid ja värske happesus hoiavad selle hästi tasakaalus ja energilisena. Jook 2024–2034. Keldrivalik —K.O.
28 dollarit VivinoSan Felice 2019 Chianti Classico
91 punkti veinihuviline
Kerge ja nauditav, sellel on kannikese, eukalüpti ja metsamarjade aroomid. Siledas maitses on tunda küpset vaarikat, mahlast musta kirsi ja tähtaniisi, mida saadavad pehmed, poleeritud tanniinid. Joo kuni 2024. Toimetajate valik. — KIVI.
18 dollarit VivinoValiano 2019 Poggio Teo (Chianti Classico)
91 punkti veinihuviline
Peened aroomid, mis meenutavad küpseid metsamarju ja tumedat vürtsi koos uue naha hõnguga, moodustavad õrna nina. Siledal, keskmise kehaga suulael saadavad küpset Morello kirsi, espressot ja jahvatatud nelki poleeritud tanniinid. -KIVI.
23 dollarit wine.comMiks peaksite meid usaldama
Kõik siin esitatud tooted valib sõltumatult välja meie meeskond, mis koosneb kogenud kirjanikest ja veinidegusteerijatest ning mille järelevalvet teostavad veinihuviliste peakorteri toimetuse spetsialistid. Kõik hinnangud ja ülevaated on teostatud kontrollitud seades pimesi ja kajastavad meie 100-punktilise skaala parameetreid. Wine Enthusiast ei aktsepteeri makseid tooteülevaate tegemise eest, kuigi võime teenida komisjonitasu sellel saidil olevate linkide kaudu tehtud ostude eest. Hinnad olid avaldamise ajal täpsed.
KKK
Kas Chianti on magus või kuiv?
Chianti veini toodetakse kuivveinisordina, kuid iga pudeli maitse ja lõhn on veidi erinevad.
Millised viinamarjasordid teevad Chianti?
Chianti vein on tavaliselt valmistatud vähemalt 80% Sangiovese viinamarjadest, mis on üks Kesk-Toscana kõige olulisematest viinamarjasortidest. Mõnikord segatakse neid väikeste koguste teiste punase veini viinamarjadega.
Mis on Chianti neli taset?
Basic Chianti veinid villitakse noorelt ning neil on lihtsad ja arusaadavad maitsed. Chianti Classico veinid on pärit Chianti piirkonna määratletud piirkondadest ja laagerduvad enne väljalaskmist vähemalt 12 kuud. Chianti Classico Riserva märgistusega veine laagerdatakse vähemalt 24 kuud ja Chianti Classico Gran Selezione veine vähemalt 30 kuud.
Meie Soovita:
