Traditsioonilise meetodiga vahuveini võib leida kõikjalt Prantsusmaa mitte ainult sisse Šampanja , neid väljaspool šampanjat tehtud mullid nimetatakse Crémantiks. Crémant d'Alsace väljendab sarnaseid omadusi piirkondade vaikse veiniga, võimatult värske ja elegantse helde maitsega, pole üllatav, et see on Prantsusmaal kõige populaarsem Crémant.

Valged säraküünlad Alsace saab teha ühe sordi või nende seguna Auxerrois , Pinot Blanc , Pinot Gris , Riesling , Chardonnay ja Pinot Noir , valge, on Crémant d'Alsace Rosé valmistatud 100% Pinot Noirist. Crémant d'Alsace on populaarsust kogunud ka tänu sellele, et see on šampanjaga võrreldes taskukohasem hinnasilt, mis võimaldab ka kõige eelarvekindlamal tarbijal neid ilu nautida.

10 Prantsuse vahuveini, mida otsida

René Muré NV Rosé Brut (Crémant d’Alsace) 40 dollarit, 93 punkti . Selle veini ninas oleval kreemjal maasikanoodil on kõige vähem trühvli jälgi. Samamoodi käsib suulae teil end keldris hoida ja seda oodata. See vein on korraga nii lopsakas kui ka vaoshoitud. Rikkus unistab pinna all, on nüüd võluv, kuid paljutõotav. Tekstuur, keha ja autolüüs viitavad kõik rikkalikkusele ning ometi on ka tasakaalukus ja toon. Gargouille'i kollektsioon. - Anne Krebiehl MW

Cave de Ribeauvillé NV Giersberger Rosé Brut (Crémant d'Alsace) 15 dollarit, 92 punkti . Selle elava sädeluse ninas on sidruni- ja punasesõstranootid kaunilt aromaatsed. Seda punase sõstra nooti tugevdab suulaes peene joonejoon, mis sobib hästi ereda tsitruselise värskusega. Viimistlus on huulte lõhnavalt värskendav, kuiv ja ääristatud puuviljadega. Mitu USA importijat. Parim ost . - A.K.

Domaine Bott-Geyl NV Paul-Edouard Extra Brut (Crémant d’Alsace) 29 dollarit, 92 punkti . Selle veini nina peened kuivatatud sidrunikoore noodid vihjavad piti sügavusele. Kondikuiv suulae näitab armsat kontsentratsiooni ja täpselt seda tsitruselist, mida ninale soovitati. Peened kreemjad mullid lisavad sellele veinile elegantset, erksat ja suussulavat veini. David Bowleri vein. - A.K.

Domaine Charles Baur NV Brut (Crémant d’Alsace) 25 dollarit, 91 punkti . Pehme ja nõtke, selle veini nina viitab nii värskele rohelisele kui ka küpsemale, ümaramale kollasele õunale. Suulae pühib need üles erksas värskuses, mille kreemjas autolüüs ja sile vaht muudavad nõtkeks. Tasakaal, heledus ja kuivus muudavad selle veini köitvaks. Parimal juhul veinid. - A.K.

Jean-Baptiste Adam NV Brut Rosé (Crémant d’Alsace) 25 dollarit, 91 punkti . Selle veini ninas ühenduvad sidruni, punase õuna ja maasika noodid. Maitses on ühendatud ka sidruni värskus, õuna tekstuur ja maasika aroom. Peen vaht rõhutab puuvilju ja värskus muudab kõik elavaks. Keha on sale ja kuiv, kuid puuvilju täis. Sortimistabel. - A.K.

Boeckel 2018 Rosé Brut (Crémant d’Alsace) 35 dollarit, 90 punkti . Armas rukkileiva noot seguneb veini ninal olevate tsitruseliste ja maasikate mõistetega. Maitses on vahutav ja elav vaht, mis tõstab esile tsitruseliste pitsi mõistet, mis aitab valguskehale struktuuri lisada. Värskus kajab kuival pinnal. - A.K.

Meie Soovita:

• Riedeli vintage sommeljeede šampanjaflööt (1)
• ZENOLOOGIA Universaalsed veiniklaasid

Dopff & Irion NV Blanc de Blancs Brut (Crémant d’Alsace) 19 dollarit, 90 punkti . Kujutised kreemjast sidrunipärmist lõhkesid iga mulliga, mis selle veini pinnale kerkib. Keha lisab peene tekstuurse pärmse tausta, samal ajal kui mullid vahutavad edasi, kandes rohkem värskust mahedal taustal. Sihuke, särav, ergas ja sile, sellest saab ilusa aperitiivi. Dreyfus, Ashby & Co - A.K.

Frey-Sohler 2017 Brut (Crémant d’Alsace) 23 dollarit, 90 punkti . Kummel, kuivatatud sidrunikoor, õun ja mahlane Mirabelle ühendavad, andes selle veini aromaatsele ninale värskuse, aroomi ja virgutuse. Peenes maitses elavdab neid aroome särav vahutav kihisemine. Mullide lõhkemisel tantsivad tsitruselised ja värskus. See on elav ja ebatavaline kuiva viimistlusega säraküünal. Sugulased viinapuud. - A.K.

Lucien Albrecht NV Rosé Brut Pinot Noir (Crémant d’Alsace) 24 dollarit, 90 punkti . Selles veinis järgneb tagasihoidlikule ninale peen rukkipuru, punane õun ja sidrun. Armas maitsetasakaal ilmneb peenikeses maitses koos küpse õuna värskuse ja mahlasusega. Peened mullid tekitavad kuival viimistlusel resonantsi. Foley perekonna veinid. - A.K.

Pierre Sparr NV Brut Réserve (Crémant d’Alsace) 24 dollarit, 90 punkti . Selle veini ninal on värskete rohelise ja kollase õuna nootidega kaasas suveõie lillenoot. Maitse lisab kreemisust, esitades harmoonilise, puuviljase, elegantse ja kerge keha, millel on kuiv viimistlus. See on armas aperitiiv. Wilson Daniels Ltd. - A.K