California on Ameerika Ühendriikides veinivalmistamise keskus ja seda tuntakse rikaste, suurte ja julgete esindajate poolest Cabernet Sauvignon . Kuid osariigis on kõige rohkem istutatud viinamari Chardonnay.

Chardonnay on veinivalmistajate unistus, kuna viinamari võib olla kohanemisvõimeline. See võib pakkuda tsitruselisi noote ja mineraalset puhtust, kuid võtab arvesse ka tamme vananemist ja roostevaba terast. Allpool olevad 10 pudelit on kõik kõrge skooriga näited, mis näitavad, miks California Chardonnay on hype väärt.

Hartfordi kohus 2017 Stone Cote Vineyard Chardonnay (Sonoma rannik) 65 dollarit, 97 punkti. See pärineb Durelli viinamarjaistanduse pärandkivist, mis on kääritatud ja laagerdatud 100% barrelist, ainult 27% Prantsuse tammest on uus. Küpsetatud pirnis, pähklites, mandariinis ja purustatud kivis on see kompleksne ja eksootiline ning pakub rikkalikku rikkust, mida tasakaalustavad mineraalidega koormatud pinged ja püsiv happesus. - Virginia Boone

Massican 2019 Hyde Vineyard Chardonnay (Napa org) 50 dollarit, 97 punkti. See on tünnis kääritatud ja laagerdunud valge Carnerose kuulsast kasvatajate kohast, mis teeb õigeks oma hingestatud kohatunnet. Brioche ja muskaatpähkli aroomid toovad kaasa mahlase rohelise õuna, pirni ja tamme keskpalati, mille happesus on kõrgendatud, särav ja kihiline. Kompleksne ja ülimaitsev, see jääb kogu aeg keskendunuks ja tasakaalukaks. Toimetajate valik. —V.B.

Wine Geeki juhend Chardonnay kloonidest kogu maailmas

Beauregard 2018 Sand Hill Bald Mountain Vineyard Chardonnay (Santa Cruzi mäed) 65 dollarit, 95 punkti. Kriidised aroomid kohtuvad selle villimise teraval, kuid asjatundlikult rafineeritud ninal lubjakoore ja yuzuga. Kriidine tegelane läbib lonksu, kus merekarp ja heledad Key lubjamaitsed meenutavad karget, tihedat, kuid põhjalikult köitvat Chablist. —Matt Kettmann

Benovia 2018 Kolm õde Chardonnay (Fort Ross-Seaview) 55 dollarit, 95 punkti. Martinelli perekonna kasvatatud rannikualalt avaldab see muljet valge õie ja merepihustuse haardes. Maitsest selgub mahlane nektariin ja pirn, millele on lisatud killustikku, piserdatud küpsetusvürts ja sidrunbesee. See on nii kaunilt keeruline kui ka elegantne. —V.B.

Donnachadh 2017 Estate Chardonnay (Sta. Rita Hills) 42 dollarit, 95 punkti. Meyeri sidrun, karge jicama, kerge piparmünt ja hakitud tammi aroomid näitavad selle villimise väga põnevat ja kutsuvat nina uuest viinamarjaistandusest Sta lõunaküljel. Rita Hills. Kerge tamme suudlus suulael raamistab yuzu elurõõmu, kummelit ja purustatud merekarbimaitseid. —M.K.

Gary Farrell 2018 Russian River Selection Chardonnay (Vene jõe org) 35 dollarit, 95 punkti. See vein pakub nii tohutut väärtust ja kvaliteeti - see peaks olema kõigi Venemaa jõeoru Chardonnay nimekirjas. Pärna-, viigimarja- ja greibikooremaitsed sõidavad mööda purustatud kivi tekstuuri ja ereda happesuse kõrgendatud karakterit. See vein on muljetavaldav alates üksikasjalikust algusest kuni pika lõpuni. Toimetajate valik. —V.B.

Ränne 2018 Bien Nacido Vineyard Chardonnay (Santa Maria org) 56 dollarit, 95 punkti. Valge viljalihaga puuviljade, kuslapuu, sidrunikoore ja mõnus võise ghee puhas ja elav aroom annab maitsva lillelise, kuid rikkaliku sissepääsu sellesse keerulisse villimisse. Tugev tsitruseliste koorega maitse toob rüüpesse kergete röstsaiade ja puidust elementide, viimistledes blanšeeritud mandli, kaneeli ja nelgi tolmuga. —M.K.

Ramey 2017 Chardonnay (Vene jõe org) 42 dollarit, 95 punkti. See on nii hea apellatsioonivein, mis muljub kvaliteetselt ja meeldejäävalt tublisti üle oma hinnapunkti ning on pärit sellistest tähesaitidest nagu Westside Farms, Rochioli Allen jt. Kivi, melon ja Meyeri sidrun tõstavad esile värske happelise südamiku, mis on nii terasest kui ka keskendunud, lilleline jasmiin nippub ümber servade. Toimetajate valik. —V.B.

Meie Soovita:

• Zalto Denk'Art valge veiniklaas
• N'FINITY S kahetsooniline veinikelder (servast servani valge klaasuks)

Merearm 2018 Rancho Tepusquet Chardonnay (Santa Maria org) 38 dollarit, 95 punkti. 1973. aastal istutatud oma juurtega viinapuudest pakub see villimine Aasia pirni, tugeva kriidi, jicama ja pehme või aroome. Maitse on uskumatult karge, puhas kriidine ja pingeline, tihedalt haavatud lubjakõrva, talki, rohkem jicama ja rohkelt valge lihaga puuvilju. —Matt Kettmann

Shafer 2018 punaste õlgade rantšo Chardonnay (Carneros) 52 dollarit, 95 punkti . See jõuline täidlane valge hoiab oma kaalu ja sugupuu märkimisväärselt hästi, pakkudes intensiivselt maitsestatud, rikkaliku kihilise kogemuse, mis tagab sujuvalt värskuse. Õuna, kaneeli ja muskaatpähklit täiendavad röstitud tamm ja püsiv struktuur. —V.B.