Terasvalgete, krõbedate rooside ja jääkülmade õllede hooaeg on käes, kuid see on ka aastaaeg, mil paljud meist täidavad eelseisvaks sügiseks ja talveks keldri või veinikülmiku täidlase punastega varusid. Kui see kõlab nagu midagi, mida peaksite tegema, andke Tšiilile väärilist tähelepanu.

Vaatasin sel kuul üle 128 Tšiilist pärit veini. 32 (täpselt 25% põllust) teenisid 90 või enam punkti. Enamik parimatest skooritegijatest pärineb aastatest 2013, 2014 ja 2015, kusjuures hinnad varieerusid Polkura 90-punktilise 2013. aasta Lote D Syrah'i puhul kuni 15 dollarini Almaviva 94-punktilise 2013. aasta esitusviisi eest, mis on üks aastaringselt üks Tšiili võrdlusalus Bordeaux stiilis seguneb. Nende vahelt leiate hulgaliselt suurepäraseid veine, paljude hind on alla 40 dollari pudeli kohta.

Seda aruannet sisaldavate segude ja sordiveinide hulgas paistavad silma mitmed Syrahid, Carignanid ja Carmenères, mis ületavad paljudel juhtudel Tšiili pikaajalist valikusordi Cabernet Sauvignon. See ei tohiks teid heidutada Tšiili Cabernet'i nautimisest, kuid mitmetes hiljutistes artiklites mainitud Tšiili veinitootjad on nende veinidega, eriti Maule orus kasvanud vanadel, niisutamata võsapuudel kasvavatel viinapuudel, hüppeliselt arenenud.

Mitmekesisus ja mitmekesisus on Tšiili veinitööstuses kasvav teema, mille tulemused räägivad iseenda eest.

Alumine rida: mitmekesisus ja mitmekesisus on Tšiili veinitööstuses kasvav teema, mille tulemused räägivad iseenda eest. Kuigi Cabernet Sauvignoni maitset pole vaja asendada, on uus ja täiustatud segude ja sordiveinide saak teie tähelepanu nagu kunagi varem.

Kuigi Tšiili juhib selle väljaande ostujuhendit, sisaldab see ka sadu veine kogu maailmast, sealhulgas Austraaliast, Californiast, Prantsusmaalt, Saksamaalt, Itaaliast, Oregonist, Portugalist, Hispaaniast ja Washingtonist. Ja nagu alati, vaadake kindlasti meie täielikku andmebaasi koos tuhandetega ülevaated.

Carignan

Morandé 2013 Vigno Old Vines kuivfarmis kasvatatud Carignan (Maule Valley) 30 dollarit, 92 punkti. See segu, mis sisaldab 78% karignaani, 18% syrahi ja 4% chardonnay't, sisaldab martsipani, peene tamme ja siledate marjade puuviljade täielikku aromaatset pakendit. Kompaktne seinast seina suulae on julgelt happeline, kuid tasakaalustatud on pulpjase marjaviljaga. Musta ploomi, muraka ja kõrbenud röstsaia maitsed on elegantse ja pikkusega viimistletud. Joo läbi 2023. Grupo Belen USA. Toimetajate valik.

Gillmore 2012 Vigno Carignan (Maule Valley) 45 dollarit, 91 punkti . Gillmore on üks Maule Valley tipp-Carignani tootjaid. See soe aastakäik pakub seedri, palsami nootide, vürtsi ja tumedate puuviljade lõhna. Suus on see kohmakas, samas kui soolased ploomi-, värske tomati-, ürdi- ja vürtsimaitsed lõppevad pikalt, vürtsikalt ja tammenult. Joo läbi aastani 2021. Ülemaailmsed viinamarjaistanduste importijad.

Foto viisakalt Foley perekonna veinidest

Odfjell 2015 Orzada, mis on valmistatud orgaaniliste viinamarjadega Carignan (Maule Valley) 21 dollarit, 90 punkti. Selle lillaka Carignani lõhn on moosine, toortammi infusiooniga. Suus tekitab kõrge happesus piisavalt energiat kogu keha ja struktureeritud tanniinide tasakaalustamiseks. Tugeval viimistlusel püsivad küpse muraka ja ploomi maitsed. Joo läbi 2022. Foley perekonna veinid.

Valdivieso 2010 Éclat Vigno Old Vine kuivkasvatusega Carignan (Maule org) 35 dollarit, 90 punkti . Maised, kergelt ürdilised ja hautatud vürtsitatud ploomi, ploomi ja rosina aroomid toovad kaasa haarava, tanniinilise, mõnevõrra abrasiivse suulae. Arvestades, et nüüd on saagikoristusest möödas seitse aastat, on huvitav, kui räsitud, sõmer ja elav see tundub. Maitsetaimedest maitsestatud vürtsikad marjaviljad ja tammejäägid sulguvad energiaga. Joo läbi 2022. Veinisilla import.

Cinsault

De Martino 2015 Viejas Tinajas Cinsault (Itata org) 43 dollarit, 91 punkti. Violetse, musta kirsi, ploomi ja märja savi tumedad aroomid toovad kaasa sujuva, hästi tasakaalustatud suulae. See Itatast pärinev amfoorides kääritatud ja laagerdunud Cinsault maitseb kindlalt looduslikult, rikkalikult puhtaid ploome, sõstraid ja kirsivilju. Ka viimistlus on särav ja elav. Joogi läbi 2019. Broadbent Selections, Inc.

Undurraga 2015 T.H. Terroir Hunter Rarities Country-Cinsault La Soledad (Cauquenesi org) 30 dollarit, 90 punkti. Esimesel võtmisel on see Paísi ja Cinsault'i väikepartii segu ilmselgelt tammepuust, taustal varitsevad mullased marja- ja ploominoodid. Tanniline suulae annab teile teada, et País on majas, samas kui see maitseb tamme marju ja ploome. Finišil on see pigem vaikne ja puitunud kui röstine. Esitatud on vaid 235 juhtumit. Joo läbi aastani 2021. Mereveinikaubanduse kollektiiv.

Syrah

Polkura 2013 Block G + I Syrah (Marchigue) 40 dollarit, 93 punkti. Valminud marja- ja kassiaroomi toetavad magusad tammelõhnad ning nendega seotud noodid grafiidist, vaniljest ja vahtrast. See tipptasemel Syrah on ühtlane, täidlane ja laialt levinud. Tammi, vanilli ja mokkade maitsed on veini rikkaliku muraka- ja kassivilja ülesanne, samas kui lihav lai viimistlus koos siledate tanniinidega sisaldab annuseid mokka ja kohvi. Joo läbi 2023. Classic Wines, Inc. Toimetajate valik.

Viña Tabalí 2013 Vetas Blancas Reserva Especial Syrah (Limarí Valley) 20 dollarit, 92 punkti. Poisika, cassis, woodsy vürts ja nahkjad aroomid tabavad õigeid akorde. See tundub tihe ja mahlane ereda südamiku happesuse tõttu. Kombinatsioon vürtsikatest ploomi- ja punaste marjade aroomidest on intensiivne ja muutub tuuldumisel metsikuks, samas kui see paekivist mullapõhine Syrah maitseb võimsal viimistlusel kohvi, pipra, ploomi ja erinevate vürtsidega. Joo läbi 2021. Biagio Cru & Estate Wines, LLC.

Tšiili teedrajavad veinitootjad tõstavad baari

Carmenère

Reguleerimisala 2014 Gran Reserva Carmenère (Maule org) 22 dollarit, 92 punkti. Magenta värv ja küpsete mustade puuviljade aroomid, millele on lisatud vürtsi ja oliiviõli, avavad selle lihava laia kehaga Carmenère'i. Vürtsikad musta kirsi ja muraka maitsed on vankumatult viimistletud ja tugevad. Joo läbi 2020. Majestic Import. Toimetajate valik.

Lapostolle 2014 Cuvée Alexandre Viñedo Apalta Carmenère (Colchagua org) 24 dollarit, 91 punkti. Tumeda välimusega, vähendatud, graafiliste, mustade aroomidega see kompaktne Carmenère variseb peaaegu oma kaalu all kokku. Tugevalt röstitud muraka maitsed viimistlevad tugevalt, mustade vürtside märkmetega. Kui sellele kasumimängule koputatakse, on sellel puudu kihilisus ja elegants. Terlato veinid rahvusvaheline.