Haarake vikerkaarelipp, libistage oma varjud ja tähistage L.G.B.T.Q. kogu juunikuu jooksul. Ehkki nüüd vaadatakse meeleolukalt, algasid uhkuseparaadid 1970. aastal nelja individuaalse protestina New Yorgis, Chicagos, San Franciscos ja Los Angeleses. Ükskõik, kas külastate neid linnu marssimiseks või mitmekesisuse, ühtsuse, armastuse ja tantsimise nädalavahetusel, peate teadma parimaid kohti, kus veini pokaali veeta.

New Yorgi 2018. aasta uhkuse paraad / Getty

New Yorgi linn

30. juunil suunduvad uudistajad kogu maailmast New Yorgi uhkuse marssimiseks Manhattani ajaloolise Greenwichi küla ja Chelsea linnaosade tänavatele. Kui 1970. aasta marsil osales paar tuhat aktivisti, on see linn uhkeima sündmusega maailmas. Selle aasta pidustused selle hulka kuulub World Pride 2019 ja Stonewalli ülestõusu 50. aastapäeva tähistamine. Viimane oli geide õiguste jaoks ülim hetk, politsei tegi reidi Stonewalli võõrastemaja Sheridani väljaku pargi lähedal 28. juunil 1969. aastal kolm päeva kestnud rahutused ja homode õiguste liikumise käivitamine. Stonewall Inn on siiani palverännakukoht külastajatele, kes austavad teedrajavaid aktiviste.

Lamano

Christopheri tänaval, kiviviske kaugusel Stonewallist, Lamano serveerib klassikalisi tapaseid Hispaania näpunäidete kõrval. Alustage pannkoogist ja jamón serrano'st, millele on lisatud jahutatud klaas Manzanilla Sherrit. Kui olete 'brunching', proovige Bloody Sherry, Hispaania keerdumist Bloody Mary's, mis kasutab värskeid tomateid, vürtse, peet ja amontilladot.

Amphora

Üks West Village'i parimatest veinibaaridest peaaegu kümne aasta jooksul Amphora tõmbab oma läbimõeldud loetelu ja hämaralt sisustatud ruumidega rahvahulki. Valikud hõlmavad ainulaadseid viinamarju, stiile ja alahinnatud piirkondi, viimaste seas on Rkatsitelli Gruusiast või Grüner Veltliner Tšehhi Vabariigist.

Pisellino baar

Partnerid nii elus kui ka äris, Jody Williams ja Rita Sodi avasid Pisellino baar täienduseks nende restoranide kolmikule Buvette, I Sodi ja Via Carota. Kohe Christopheri pargi lähedal on vibe klassikaline Vana-Maailma Itaalia, mis meenutab Veneetsiat või Firenzet. Nautige kõnniteel vabas õhus einestades veini, kokteile ja Aperoli spritzi.

Polsterdustoodete pood: toit ja vein

Washingtoni tänaval jäetakse sageli tähelepanuta, see West Village'i veinibaar Maalilise Hudsoni jõepargi kvartali kaugusel asuv rahvarong ja paraadidega seotud kaos saavad hingata. Austria veinid ja mereande sisaldav menüü pakuvad partnerite Kurt Gutenbrunneri ja Leo Schneemanni nõusolekut. Telli klaas Grünerit, tosin austrit ja haara diivanil istekoht.

Airi šampanjasalong

Miski ei ütle pidu nagu šampanja. Kell Õhu oma , Greenwichi küla paksus MacDougal Streetil, valige pudel. Baar meelitab nii veini neofüüte kui ka asjatundjaid oma laialdase, pöörleva mullide nimekirja ja tänapäevase glamiga sisekujundusega, mis on täis purustatud rohelist samet, messing ja marmor.

Stseenid Los Angelese uhkuse paraadilt Lääne-Hollywoodis / Getty

Inglid

Inglid korraldab 9. juunil ühe uhkuse kuu esimestest kogunemistest. Paraad kulgeb läbi elava Lääne-Hollywoodi naabruskonna mööda Santa Monica puiesteed. Paradiisi Christopher Street West korraldajad #JUSTUNITE ümber kogunevad ka selleks, et pakkuda madala sissetulekuga eluasemeid HIV / AIDSi põdevatele inimestele.

V veinituba

Mikey Consbruck avanes V veinituba anda väiksematele kaubamärkidele ja tootjatele võimalus suhelda patroonidega. Maitselennud, klaasitäied ja pudeliloend pakuvad arvukalt võimalusi, sõltuvalt teie janu. See on ka kaunis ruum, mis sarnaneb veiniraamatukoguga.

Tsink

Frankofiilid leiavad palju tähistamiseks see veinibaar . Haarake istekoht väliterrassil, tellige ümmargused väikesed taldrikud ja uurige suurt klaaside nimekirja. Kuigi restorani teema on prantsuse keel, olete siiski Californias. Valikud hõlmavad prantsuse klassikat, näiteks šampanjat, kuni uue maailma valikuteni, nagu Vene jõeoru Pinot Noir.

Severance'i veinibaar

Missioonilepinguga, milles deklareeritakse „Šampanja punch, juust ja magustoidufondüü“ kui eripära maja , oodake proportsionaalset veinikaarti koos mõne esoteerilise ja globaalse valikuga. Oodake pudeleid nagu Hunter Valley Sémillon, Saksa Pinot Noir ja veine teistest alahinnatud piirkondadest, nagu Korsika ja Liibanon. Paraadijärgne punchinõu, nagu näiteks Executive Breakdown, millel on šampanja Jacquart, on tee.

A.O.C.

Pärast avamist 2002. aastal on see endiselt tugev A.O.C. on muutunud keskkonnasõbralikuks erinevate säästlike, orgaaniliste ja biodünaamiliste märgistega. California päikese poolt juhitud armus inspireerib 2016. aasta James Beardi peakoka auhinna võitnud Suzanne Goini menüüvalikuid. Veidi paraadi marsruudist eemal on õhtusöök siin õhtuse tegevuse jaoks energiliseks tagasitulekuks.

Öö + turg WeHo

Pärast pikka päikese käes veedetud päeva tellige pudel ja pange sisse taastav Tai toit Öö + turg . Omanikud Kris ja Sarah Yenbamroong kirjeldavad end veinisõpradena, kelle laiaulatuslikku maitset tõendab nimekiri, mis ulatub Californiasse sädelev looduslik ja nahaga kokkupuutuvad valged kuni jahutavad punased. Ööturg on veini pühendumine sama palju kui see on džinn len (suupisted), larb (hakklihasalat) ja igatsus (karri-nuudlid).

Stseenid ühelt Chicago uhkuse paraadilt / Getty

Chicago

Chi-linna uhkuse paraad on kavandatud 30. juunile, mis piirab kuu väärtust tegevust. Chicago 1970. aasta paraad, mis juhtus pärast nädalast pidulikkust ja päev enne New Yorgi marssi, nägi Washington Square'i pargist Civic Centerisse marssimas umbes 150 inimest. Selle aasta paraadil osaleb Boystowni naabruskonna kaudu üle miljoni inimese. Pidustused algavad keskpäeval Uptownis Montrose avenüül ja Broadwayl.

Figo veinibaar

Boystowni taga, see lõdvestunud Lakeview koht hõlmab Itaalia toidu ja veini ehituskive. Suur tööstuslik klaasist sein seina voogab päikesevalgust, mis sobib suurepäraselt Barolose ja Chiantis'i tellistest toonidega. Köögist voolavad aurutatud kausid kodustest pastadest koos arancini, lihapallide ja praetud kalamarjadega.

404 veinibaar

Ka Lakeview's, 404 veinibaar pakub hulgaliselt argipäeva eripakkumisi, alates lendudest kuni poole hinnaga pudelite ja klaasideni. Juust, küpsetised, küpsetised ja väikesed taldrikud pakuvad midagi suupisteks, kui otsustate klaasi Duval-Leroy brutšampanja või pudeli vahel.

Pastoraalibaar

Ida-Lakeview's Pastoraalibaar , veinibaar / juustupood, tähistatakse head koorega leiba, rikkalikke juustusid ja Euroopa veine, et need mõlemad maha pesta. Muidugi ilmuvad kõik salumid, sealiha rilletid ja pasteedid loomulikult Gouda ja Cheddari tahvlite kõrval.

Roostocki veini- ja õllebaar

Tehke puhkamisest paus ja suunduge see enklaav Humboldti pargi naabruses. Hoolikalt mõeldi klaasist valamise üle, kus üle linna levinud klassikalised liharestoranid Cabers tõrjutakse välja Roero päritolu Loire Valley Cab Franci ja Nebbiolo poolt. Kuni kella 1-ni serveeritud õhtusöök toimub hooajaliselt. Valge spargli kõrvale on lisatud selliseid roogasid nagu kevadine risotto.

San Francisco 2015. aasta uhkuse paraad / Getty

San Francisco

San Francisco paraad , mis on kavandatud 30. juuniks, kulgeb mööda Market Streeti, Embarcaderost kodanikukeskuseni. San Francisco Pride, mis algas ametlikult 1972. aastal, kuigi aktivistid marssisid mööda Polki tänavat kaks aastat varem, on üks maailma suurimaid L.G.B.T.Q. paraadid, mille iga-aastane rahvahulk on üle miljoni pealtvaataja ja 50 000 marssi.

Pressiklubi

Pool kvartali kaugusel Market Streetist, Pressiklubi maa-alused kaevamised pakuvad meeletut linnatänavatelt stiilset hingetõmmet. Veinikaart demonstreerib toetust California veinitootjatele ja harrastab pikka valikut klaasist valikuid, hea, kui soovite kiiret rüüpamist. Veetke natuke aega ja avastage huvitavaid vana maailma kalliskive.

Tünnituba

Alla Embarcadero poole, see hubane koht Sansome tänaval on ülemaailmne vaade, mis ulatub toidust veinini. Pudelinimekiri puudutab peaaegu kõiki Euroopa riike, ehkki sellel on aeg-ajalt kindel nurk. Värskeim uurimus: Alpide vein ja köök, sh Šveits, Prantsusmaa, Põhja-Itaalia ja Sloveenia.

Valge ja punane

Veinibaar / pood, Valge ja punane on suurepärane koht pudeli hilisemaks korjamiseks või koheseks kindlustamiseks. Viimase jaoks sobib kõige paremini klaas Sangiovese, vaagen küpsetisi ja rukolaga kaetud lameleib. Valikutes domineerivad California, Prantsusmaa, Hispaania ja Itaalia. Juhuslik ruum tähendab, et sobib iga riietus, olgu see siis pidulik või sädelev.

Teekivi

Haarake istekoht väljas, et nautida suvepäeva see kohvik . Tihedalt redigeeritud loend muudab klaasist valimise lihtsaks. Kas otsite heledat, säravat ja värsket punast? Teil on kolm valikut. Maamees ja kuiv? Täis ja rikas? Nendes kategooriates on ka mõned võimalused. Siin valitseb juhuslik lihtsus.