Vaata. Me ei ütle, et sommeljeed hakkavad kuueid teie lauale kandma (vähemalt veel mitte), vaid: Can-o-vein on siin, see pole õlu, nii et harjuge sellega.

Neid on lihtne pakkida ja nad ei purune. Ja kuna valgus tapab veini, siis tehniliselt on purk rohkem kui väärt alus. Kerge koorib ka õlut ja seetõttu otsustavad mõned parimad käsitööõlletootjad alumiiniumkiirte blokeerimise. Needsamad eliitpruulijad - ja veinimehed, kes saavad oma mahla - on välja mõelnud ka ohutu viisi purgi töötlemiseks, nii et teile ei kandu üle metallist maitset.

Kui spetsifikatsioonid vastavad nuusktubakile, siis miks me pole riiulitel rohkem parema veiniga purke näinud, nagu need korraliku maitsega Underwoodid Oregoni Union Wine Co'st?

Esiteks ei ole purgimasinad odavad, nii et tootja vajab kulude õigustamiseks nii eelarvevahendeid kui ka toodangut. (See lööb välja leegioni noorpüssiga veinivalmistajaid, kelle põlvkond on juba purgi-õlle hull.)

Teine põhjus võib peituda selles, et hoolimata praegusest käsitööõllede maailmakohvrist esindab purk veinitööstusele siiski rohkem stigmat. Lõppude lõpuks annab käes olev purk oma valdajale killukese igaühe puudutuse - vibe, mis pole noortel õllejoojatel kadunud (sisestage siia oma lemmik Brooklyni nali). See lendab silmitsi rohkete traditsiooniliste oenofiilide ja veinikaupmeestega, kes hoiavad kinni veini elitaarsest sugupuust ja kes peavad purki (ja isegi õlut) endiselt mingiks kultuuriliseks eraldusjooneks.

Selles mõttes, kui nende alumiiniumist sõdurite vein paraneb jätkuvalt, kas see võib veelgi muuta veini niigi nihkuvat pilti snoobist vastutulelikuks ja lahedaks? Lõhestage mõni üksik ja vaadake, mis juhtub.