Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Troonide Mäng

Veinid teie lemmik Starki (või Lannisteri) austamiseks

Järgmise kuue pühapäeva, aasta kaheksas ja viimane hooaeg Troonide mäng mängib teleekraanidel kogu maailmas. Paljud GoT fännid siin W.E. Peakorter on esimesed seitse hooaega uuesti vaadanud, mis on põhjustanud hoogsa arutelu selle üle, millised veinid esindaksid kõige paremini allesjäänud peamisi tegelasi. Siin on pudelid, mis tuleb kätte võtta, et näidata oma toetust House Starkile, House Targaryenile või House Lannisterile. Lõppude lõpuks oleme läbi teinud ka viie kuninga, pea maha võtmise, lõputud marsid kuninga teelt üles ja alla ning üle kitsa mere ja tagasi.



Viis põhjaveini Starki maja toetuseks

Jon Snow

Kõik pidi Jon Snow / Aegon Targaryenil nii hästi välja jõudma, et nii kaugele jõuda. Sama on Kanada Icewine'iga. See Niagara poolsaarelt pärit pudel on valmistatud hübriidsest viinamarjast Vidalist, Ugni Blanci värdjast pojast ja teisest hübriidist Rayon d’Orist. Viinamarjad arenevad (müürist põhja) leitud äärmuslikes külmades ja jõuavad keeruliste, kuid siiski magusate Jääviinide hulka.

Inniskillin 2017 Icewine Vidal (Niagara poolsaar) $ 55 / 375ml, 94 punkti . Intensiivselt aromaatne vein toob kontsentreeritud virsiku siirupi, aprikoosimoosi ja suhkrustatud ananassi. Lopsakas ja keelega kattuv magusus (250 g / l jääksuhkrut) kompenseeritakse piisavalt happesusega ja kurku veeretades toob see kihti vahtrasiirupit, võisuppi ja võid. Toimetajate valik. —Paul Gregutt

Daenerys Targaryen

Draakonite ema on naine, kes väärib igati väärilist ja iga senti väärt pudelit. Kokkuleppe sõlmimiseks tehti see piiratud väljaandega roosa šampanja saignée ehk 'veritsema' meetodil.



H. Blin NV Rosé de Saignée Limited Edition Extra-Brut Pinot Meunier (šampanja) 96 dollarit, 94 punkti Selle piiratud koguses toodangu värv on tumedam kui paljudel roosidel, pigem nahale sattumise kui punase veini lisamise produkt. Värv kuulutab ka veini rikkust koos mitme aasta pikkuse pudeli laagerdumisega. Röstsai tuleb läbi punaste viljade ja hästi tasakaalustatud happesuse. Joo kohe. Toimetajate valik. - Roger Voss

Cersei lannister

Seitsme kuningriigi kuningannale pole võõras see kõik kulutulena maha põletada. Tema jaoks pakume seda Amarone della Valpolicella - tumedat, rikkalikku ja võrgutavat veini, mis on valmistatud nii kuivadest viinamarjadest kui Casterly Rocki kassas.

Pieropan 2012 Vigna Garzon (Amarone della Valpolicella) 79 dollarit, 93 punkti . Sellel täidlasel punasel ilmuvad kõrvetatud maa, naha, alusharja ja piirituses marineeritud kirsside aroomid koos haisuga mentooli. Kindel nätske maitse näitab nii rikkalikkust kui ka värskust, pakkudes murakamoosi, küpsetatud ploomi, piibutubakat ja lagritsat koos sametiste tanniinide selgrooga. Joo 2017–2024. --Kerin O'Keefe

Tyrion Lannister

Tyrion on nüüd olnud käsi kahele Westerose tulevasele monarhile ja on alati valmis mõistliku nõuga (ja veiniga). Erinevalt mõnest pereliikmest pole ta kunagi olnud võimu kinnisideeks teinud, muutes ta haruldaseks kuldseks lõviks. See paneb ta selle haruldase, väärilise Grenache'iga suurepärasesse seltskonda.

Epoch 2015 Seneness Grenache (Paso Robles Willow Creeki piirkond) 75 dollarit, 95 punkti . Harva juhtub, et Grenache peetakse keldri vääriliseks, kuid see ilu, mida strateegiliselt toetab 4% Syrah, pakib selle trikkimiseks parajat segu tanniinist, alkoholist ja happesusest. Küpsetatud punased kirsid, nelk ja piparkoogid näitavad nina, samas kui lonks haarab suulae kriidiste tanniinidega, näidates ploomi-, jõhvika-, apelsinikoore- ja küpsetusvürtse. Joo nüüd kuni 2028. aastani. Keldri valik. —Matt Kettmann

Punajuukseline naine rahvahulga ees, Sansa Stark Troonide mängust

Foto autor Helen Sloan / HBO

Sansa Stark

Noor kaunitar, kelleks on saanud jama naine, ei arvanud enamik vaatajaid, et Sansa nii kaugele jõuab. See on omadus, mida ta jagab 14. sajandi lossiga, kus asub Château de la Terrière. Beaujolais on piirkond, mis on kuulus oma noorte lihtsate puuviljaveinide poolest. Kuid Cru Beajolais on tõsine ja kogenud versioon, mis võib kaugele minna, Sansa, nagu ka see, on oma küpsuse saavutamas.

Château de la Terrière 2015 Climate Le Moulin (Moulin-à-Vent) 29 dollarit, 90 punkti . Selle veini viinamarjaistandus asub nõlva jalamil, mis viib Moulin-à-Vent'i fotogeense tuuleveskini. See on parfüümiga vein, täis murakaid ja musti kirsse. Mahlane ja rikkalik, vein saab oma küpsuse, nii et jooge alates 2019. aasta algusest. —R.V.

Arya Stark

Westerose kavalam palgamõrvar keskendub intensiivselt oma subjektidele ja pääseb mõrvast lihtsalt nägu vahetades. Riesling on nõelataolise täpsusega paljude nägudega viinamari, mis näitab selles pudelis oma suitsuseid ja kontsentreeritud külgi.

Wittmann 2017 Westhofen Aulerde Trocken GG Riesling (Rheinhessen) 65,94 dollarit . Intensiivselt suitsevad, vürtsikad mineraalsed toonid rõhutavad ujuvat valget greipi ja sidrunit selles intensiivselt küpses, kuid siiski tasakaalustatud Rieslingus. Tootja kõige soojematel lõunapoolsetel nõlvadel kasvatatud puuviljadest on see sügavalt kontsentreeritud, kuid samas kosutav. Finišit tähistavad safrani ja suitsu sosinad. Armas juba, kuid see peaks jooma hästi läbi 2030. aasta. Toimetajate valik. —Anna Lee C. Iijima

Bran Stark

Nüüd, kui ta on Kolmesilmne Raven, võib Bran elada üle 1000 aasta vanaks. Sarnaselt temaga ei hakka Madeira kunagi riknema ja villimist saab juua sajandeid.

Henriques & Henriques NV Boal 15 aastat vana Bual (Madeira) 75 dollarit, 92 punkti . Vana puidu aroomid annavad veini, millel on suur rikkus ja vürtsikus. Happesusjooned tõstavad imelisi iiriseid, rikkalikku karamelli ja vanast puidust maitset. See on vein söögi lõpetuseks, võib-olla koos puuviljade või kohviga. —R.V.

Jaime lannister

Lannisteri klannist kõige kuldsem ja mitte sellepärast, et tal oleks kuldne käsi, sobib Jaimele kõige paremini pudel kuldset Sauternest. Olgu jumalatel hea, et ta suudab vananeda nii kaua kui see pudel.

Château Lapinesse 2016 Grand Vin (Sauternes) 80 dollarit, 94 punkti . Sellest pärandist pärit rikkalikku tippveini toodetakse väikestes kogustes. See on suurepäraselt küps, kuivatatud puuviljade, kristalliseerunud apelsini ja ülimõõsa meega. Botrytis annab veinile kuiva serva, mis laseb sellel nii palju aega vananeda. Joo aastast 2025. —R.V.

Tartri Brienne

Tõeline daam ei vaja kleite ja juveele. Brienne'i lojaalsus, armu ja tugevus tõestavad tõelist elegantsi, täpselt nagu see Gamay Noir Willamette'i orust.

Õhtumaa 2017 seitse allikat Gamay Noir (Eola-Amity Hills) 35 dollarit, 90 punkti . Viinamarjad viidi betoonis läbi kogu klastri süsinikmatseratsiooni, mis seejärel laagerdati nii neutraalsest tammest kui ka roostevabast terasest. Tanniinid on poleeritud, kuid jäigastavad viimistlust grafiitniidiga. See on endiselt üsna noor, üsna hapukas ja lõhnav maitsega. —P.G.

Tumedates riietes mees koopas, Samwell Tarly, Troonide mäng

Foto autor Helen Sloan / HBO

Samwell Tarly

Sõbralik ja auväärne Sam päästis Gilly ja tema lapse mõtlemata. Ja ta ei lasknud isegi valge jalutaja tapmist pähe minna. Nagu Sam, on ka see roosiline Crémant de Limoux tähelepanuväärne, kuid piisavalt ligipääsetav, et nädalavahetusel lugeda.

Domaine J. Laurens NV La Rose nr 7 vahuvein (Crémant de Limoux) 23 dollarit, 91 punkti . Armsad punase kirsi ja ploomi naha lõhnad on ühendatud selle värske ja kutsuva vahuveini roosa ninale maalähedase pressitud violetse vihjega. Hele ja elav punane värv on keskmise kaaluga ja pakub rikkaliku punase puuviljamaitse toetamiseks peenet vahtu, samas kui viimistlus kaunistab vürtsikat õitsengut. Toimetajate valik. —Lauren Buzzeo

Ser Davos Seaworth

Sibularüütel on olnud kogu seeria üks usaldusväärsemaid tegelasi, isegi kui teised teda tema tagasihoidlike kirbupõhja juurte eest patroneerivad. Samuti teate, mida saate Hispaania Garnatxa / Grenache'ilt.

Alta Alella 2017 GX Organic Grenache (Kataloonia) 16 dollarit, 88 punkti . Foxy marja aroomid on moosikad ja lihakad, samas kui see Grenache näitab tanniinide hõõrdumist ja julget happelisust. Tomati-, ploomi- ja tammemaitsel on taimne element, samas kui see annab tammele täiendava löögi kriimustatud parkainijääkidega. —Michael Schachner

Vask

Ämblik. Sosistajate meister. Inimene, kes on kogu aeg potti seganud ja sündmusi varjudest orkestreerinud. Varys on selle Sleight of Handi pakkumise kehastus.

Käte vaade 2016 Marsi ämblikud Ziggy Stardust Block Syrah (Walla Walla org) 100 dollarit, 89 punkti . See on veinitehase esimene vabastus oma kõrguselt Elevation Vineyardil, mis on uus kõrgem istutus Walla Walla jõe põhjakahvli ääres. Reserveeritud popurri, musta pipra, purustatud basalti, vaarika ja ploomi aroomid annavad värskele happelisele lakule heledad puuviljamaitsed. See on intriigide ja kohaletoimetamise võrdsetes osades. —Sean P. Sullivan

Krackeniga puri peal olev laev Euron Greyjoy

Foto viisakalt HBO

Euron Greyjoy

Nii raamatutes kui sarjades on Euron loodusjõud. Tema poisilik võlu sobib ideaalselt tema piraadieluviisiga ja ometi teate, et tema riided tilkusid hiljuti verest.

Gunter Triebaumer 2017 Blaufränkisch (Burgenland) 19 dollarit, 91 punkti . Nina rauaoksiidi vihje nina tumedate purustatud marjaviljadega on peaaegu verega seotud. Tihe suulae tõmbab suu kindla tanniini ja peene värskusega. See on poisilik, julge ja ülimahlane ning isuäratav. —Anene Krebiehl MW

Melisandre

Tema punased juuksed, tume maagia ja soov põletada inimesi on muutnud Melisandre ikooniks. Ta on metsik naine kaugest maast ida poole, kellele meeldib end sametisse mähkida.

Recanati 2016 Reserve Wild Carignan (Iisrael) 50 dollarit, 92 punkti . See violetne-punane vein pakub kimp kaste ja röstitud apteegitilli sibulat. Maitsed tumedast ploomist, mustast sõstrast, vaniljekaunast ja aniisist on mähitud sametiste tanniinide võrku, mis taandub pehmeks violetse lõhnaga viimistluseks. Toimetajate valik. - Mike DeSimone

Podrick Payne

Pod kasvas nii Tyrion Lannisteri kui ka Tarthi Brienne'i kõrval oma skoorirolliks, kuid tal on maailma kohta veel palju õppida. Eelseisev võitlus surnutega küpsetab meie kallist Podi veelgi ... kui ta jääb ellu, see tähendab.

Kasvatanud hundid 2017 La Colline'i rohelise viinamarja semillon (Franschhoek) 45 dollarit, 92 punkti . Armas röstitud brioche, pähklikoore ja mesilasvaha kimp on vürtsikas ja kutsuv, selle keskmes on kollane õun, mesipuu ja magusad apelsiniviljad. Keskmise kaaluga, see on pehme ja kergelt tunda, kuigi pakub tasakaalus hoidmiseks happelist hapukust, erksat mineraalsust ja värskete fynbode ning kergitatud ürtide toone. See on nüüd beebi, ees on palju elu ja veelgi suurem sügavus. Proovige pärast 2020. aastat ja kuni 2025. aastani. -NAEL.

Tormund Giantsbane

Viimati nähtud mööda Walli alla jooksmist on Tormund üks karminahalisi vabu inimesi, kes on kohanenud eluga (endisest) müürist lõuna pool. Kuid Brienne'i õnneks hoiab ta ennast ja habet sama loomulikuna nagu see Delinquente'i pet-nat.

2017. aasta rikkunud Tuff Nutt Bianco D’Alessano Sparkling (Riverland) 22 dollarit, 90 punkti . See hägune, filtreerimata pet-nat on valmistatud Pugli sordist Bianco d’Alessano. Klaasis muutub see kiiresti, muutudes troopilistest puuvilja- ja lillelõhnadest õunakoorteks ja rohelisteks ürtideks. See on maitselt kergekaaluline ja kergelt kreemjas ning seda tasakaalustab värskendav happelisus ja puuviljane, ürdiline punch otse lõpuni. Veranda pauk läbi ja lõhki, eriti arvestades, et see on vaid 10% abv. Toimetajate valik. —Christina Pickard