Joogikirjaniku Michael Jacksoni nime saanud pruulimis- ja destilleerimisstipendiumiprogrammi idee sündis aastakümneid tagasi. Kuid viimased mitu nädalat kestnud sotsiaalsed rahutused on programmi tänasele käivitamisele lisanud pakilisuse Michael Jacksoni õlletootmise ja destilleerimise fond , ütleb Garrett Oliver, Brooklyni õlletehas pruulmeister.

Brooklyni õlletehase üks asutajatest ja New York Distilling Company asutaja Tom Potter pöördus tema algatuse juhtimise poole eelmisel aastal.

'Ma ütlesin, et aitaksin teid väga hea meelega, kuid ainult siis, kui neid stipendiume jagatakse peamiselt värvilistele inimestele,' ütleb Oliver. 'Esialgu ei usu ma, et Tom mõistis, kui tõsiselt ma selle sätte suhtes suhtun, kuid ütlesin:' Kui me seda ei tee, siis ei kavatse ma selles osaleda. 'Ja ta sai lõpuks aru.

Täna avati Michael Jacksoni õlle- ja destilleerimisfond, mis hakkab peagi taotlusi vastu võtma. Seda rahastab Michael Jacksoni fond, mille asutas 1990. aastatel Ameerika Veini- ja Toiduinstituut (AIWF), ning Brooklyni õlletehase 2014. aasta korjandus, mis kogus 30 000 dollarit.

'30 aasta jooksul õlletehaste pidamise toolil istumisest pole mul kunagi olnud ühtegi Aafrika-Ameerika õlletehase taotlejat. Mitte üks.'- Garrett Oliver, õlletehnik, Brooklyni õlletehas

Jackson oli inglise ajakirjanik, kes kirjutas õllest ja kangetest alkohoolsetest jookidest, telesaatejuht ja mitmete raamatute autor, mis on praeguste joojate jaoks endiselt aktuaalsed. Ta suri 2007. aastal. Teda tundvate inimeste sõnul oli ta sotsiaalse õigluse ja kaasatuse pooldaja.

Sihtasutuse stipendiumid hõlmavad kahte nime, mis on mõeldud joogiäris värvilistele inimestele. Nathan Greeni stipendium destilleerimiseks on nimetatud varem orjastatud destilleerija jaoks, kes õpetas 1800. aastatel Jack Danielsile viski valmistamist. Sir Geoff Palmeri õlletootmise stipendium tunnustab Šotimaal Edinburghis Heriot-Watti ülikooli eluteaduste kooli emeriitprofessorit, kes on teraviljatootmise spetsialist ja inimõiguste aktivist.

Paljud joogid ja tööstuse liikmed on uurinud õlle- ja kangete alkohoolsete jookide mitmekesisuse puudumist. Viimastel kuudel on platvormidel nagu Twitter ja Facebook olnud arvukalt teemasid ja vestlusi mõnede joogifirmade valdavalt valgete ja meeste vaatenurkade de-tsentreerimise kohta.

'Ma arvan, et oleme minevikust näinud [on], et vaatamata kõigi parimatele kavatsustele on hoog lõpuks kadunud, nii et peame tegutsema kohe,' ütleb Oliver.

Nende tööstusharude tegelike muutuste toomiseks on veel vaja teha tööd, lisab ta. '30 aasta jooksul õlletehaste pidamise toolil istumisest pole mul kunagi olnud ühtegi Aafrika-Ameerika õlletehase taotlejat. Mitte üks.'

Üks õlletehas, kes on juba fondile annetuse teinud, on Muu poolpruulimine Brooklynis, New Yorgis.

'Garret Oliver on meie tööstuse legend ja ilma tema juhtimiseta käsitööõlles selle lapsekingades näeks õlle maastik hoopis teistsugune kui praegu,' ütleb teise poole asutaja Matt Monahan. 'On ainult loogiline, et ta on taas astunud meie kõigi järgimiseks juhirolli, näidates eeskuju, kuidas vajalikud muudatused meie tööstuses algavad ja kestavad.'

Need 10 mustade õlletehast teevad suurepärast õlut

Oliver on käivitanud a GoFundMe kampaania fondi toetamiseks, mis tema loodetavasti kogub annetustena esialgu 200 000 dollarit. Samuti soovib ta kasutada piiritusetehaseid ja õlletehaseid täiendavate vahendite saamiseks, mis aitaksid tasuda kursuste ja täielike kaubanduslike koolituste õppemaksu.

'See on avalikkuse poolel,' ütleb ta. 'Mida ma loodan, on see, et näeme sissetulekut inimestega, kellel on vahendeid, õlletehastest ja piiritusetehastest, ja et lõpuks saavad inimesed selle asja valmis, mis võib igal aastal 20 inimest pruulimis- ja destilleerimiskooli saata.'