Sommeljeed,

Parimad sommid räägivad meelt

Andrew Fortgang

Le Pigeon, Portland, OR
'Burgundia ei pea panka lõhkuma. Suure kruiisi ja telkide nimed on suurepärased, kuid pole põhjust piirkonda vältida vaid seetõttu, et te ei saa neid endale lubada. '

Lee Campbell

Reynard, Brooklyn, NY
'On selge, et peaaegu kõik, kellele meeldib väljas einestada, on veinivea kinni püüdnud ja on valmis proovima uusi asju. Mul on tunne, nagu oleks veininokkide ja terve mõistusega inimeste vahel varem piiritletud, kõik hakkavad tegutsema. '

Shannon Tucker

Väliskino, San Francisco
'Iga pudel ei pea olema elu muutev, kuid see peaks olema nauditav. Mõnikord on kõige üllatavamalt hämmastavad pudelid tee-äärne piirkond, vähem kiidetud aastakäik, kuid sel päeval ja sel hetkel ta laulab. '

Daniel Johnnes

Dinexi grupp, New York
'Veini ja toidu sidumisel usun, et kui soovite pargitud Cabernet'i koos oma pošeeritud tallafileega, minge selle juurde. Löö ennast välja. Minu seisukoht pole öelda, et eksite. '

Jeff Kellogg

Põrsas, New York
'On põhjust, et Barolo on alati olnud Itaalia kuulsaim piirkond. Barolo - eriti vanusega Barolo - ei pruugi praegu tunduda odav, kuid usun, et 5–10 aasta pärast naerame selle üle, kui odav see 2015. aastal oli. ”

Steven Grubbs

Viis ja kümme, Atlanta
„Loodusliku veini liikumine võib suunduda ristmikule. Tundub, et vajame rohkem kvalifitseeritud tootjaid, kes on lihvinud looduslikku käsitööd, ja vähem, kes teevad selliseid veine, mis on lihtsalt looduslikult ebatäpsed ja seeläbi üksteisest eristamatud. ”

Robin Puricelli

Kõigepealt Wine Co, San Luis Obispo, CA
'Kui soovite jääda oma mugavustsooni, küsige sommilt, mis on profiililt võrreldav, kuid pärit teisest piirkonnast. See annab tavaliselt suurepäraseid soovitusi piirkondade ja sortide kohta, kellest teil pole võib-olla olnud ega kuulnudki.

Deborah Hansen

Haro kõrts, Brookline, MA
'Müüme rohkem Šerrit kui kunagi varem, mis tekitab minus elevust - mulle meeldib juhtida asjatundmatuid sellesse ainulaadsesse maagilisse kategooriasse.'