Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Pinot Pidu

Kolm erinevat Pinot-stiili, mida proovida

Vaadates ja maitstes Pinot Noir , Pinot Grigio (Gris) ja Pinot Blanc , võib olla üllatav teada saada, et kõik need viinamarjasordid kuuluvad ühte perekonda.



Pinot Noiri hallikaslillakas kloon Pinot Gris toodab kerge kehaga valgeid veine, mille maitsed võivad ulatuda puuviljast tsitruseliseni. Pinot Blanc toodab täisväärtuslikke valgeid, millest mõned veedavad aega tamm . Viimaseks on Pinot Noir, viinamari, millest kõik alguse sai. Päritoluga aastal Burgundia , see punane viinamari on levinud kogu maailmas, et toota erinevaid stiile: rikkalikust ja puuviljast kuni õrna ja maalähedaseni.

Nii et olenemata teie eelistatust Pinot-stiilist, on teil pudel, mida saate nautida. Siin on mõned meie lemmikud.

Mida see tähendab, kui samal viinamarjal on erinevad nimed?

Pinot Noir

Rusack 2015 Mt. Carmeli viinamarjaistanduse Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 65 dollarit, 95 punkti . Selle pudeli ninale ilmuvad apellatsiooni ülaosas asuvast ikoonilisest viinamarjaistandusest äärmiselt kerged, kuid armsad hibiskuse, granaatõuna, maasika, märja kiltkivi ja hariliku aroomi lõhnad. Maitse tasakaalustab parkaine ja happelise energia, kandes maitselt valget pipart, värsket tüümiani ning värsket granaatõuna ja hibiskit, laskudes kergelt, kuid asjaoludega. —Matt Kettmann



Heinrich Hartl 2015 reservi Pinot Noir (Thermenregion) 36 dollarit, 94 punkti . Selle veini peadpööritavad Amarena kirsi- ja violetsed aroomid annavad märku nii küpsusest kui ka keerukusest. Peen suitsune tamm raamistab õrna puuvilja ja annab rikkaliku, kuid toonuses suulae, kus on määratletud kõik nüansid. Värskus jookseb nagu murdepiir. Suitsu, must kirss, violetne ja lagritsanoodid pimestavad meeli. See jääb elegantseks vaatamata 2015. aasta aastakäigu hästi korsetile. Joo 2020–2030. KW valik. —Anene Krebiehl

Quartz Reef 2016 Single Vineyard Pinot Noir (Kesk-Otago) 45 dollarit, 91 punkti . Alates Bendigo soojemast alampiirkonnast on sellel veinil ligipääsetav ja üsna ilus popurri nina, palusad maasikad, kirsid, tomatilehed, vanilje ja küpsetusvürts, Quartz Reefi allkirjaga kuumade kivide maalähedus. Suulae on pingul ja struktureeritud, selgrool on peeneteraline tanniin, keskendunud happesus ja sooja tamme noodid. See pannakse vananema ja tünnimõjud peaksid aja jooksul leppima. Joo nüüd – 2024. Veinikoerte import OÜ. —Christina Pickard

Hosmer 2016 Pinot Noir (Cayuga järv) 25 dollarit, 90 punkti . Sammaline, maalähedane nina viib maitsele hapukat punast kirsi ja roosat pipratera. Keskmise kaaluga parkained, mis pakuvad palju tekstuuri ja tuge, on pehme haardega. See on tihe ja kuiv Pinot Noir, mis õitseb paar aastat pudelis. Joo alates 2020. aastast. —Alexander Peartree

Undurraga 2016 Sibaris Gran Reserva Pinot Noir (Leyda org) 15 dollarit, 88 punkti . Tume värv, see pakub kirsi- ja ploomiaroome, mis annavad tunda tamme. See on keskmise kuni täieliku kehaga, ploomi-, vaarika- ja kuiva tamme maitsega. Punaste puuviljade ja tamme segu lõpetab selle jõulise Pinot Noiri. Mereveinikaubanduse kollektiiv. —Michael Schachner

Pinot Grigio

Pinot Grigio / Getty

Pinot Grigio / Gris

Martin Schaetzel 2016 Roche Granitique Pinot Gris (Alsace) 26 dollarit, 93 punkti . Suitsune ja tuline reduktsioon ümbritseb nina endiselt. Selle all aga venitab suure puhtuse ja värskusega vein oma puuvilja-värske tasakaalu küpsest pirnist erksa sidrunini. Suulae on rikkalik, kuid pingeline, saavutades mesika varjundi, kuid jäädes peitlikuks ja luukuivaks. Praegu intrigeeriv, see on täis lubadusi. Joo nüüd – 2028. Kuldsed viinapuud. —A.K.

Durant 2016 Southview Pinot Gris (Dundee Hills) 20 dollarit, 91 punkti . Veerand sajandit tagasi istutatud viinapuudest hangitud roostevabast terasest laagerdunud valge värv pakub sujuvaid ja tasakaalustatud värskeid pirnimaitseid, värskendava niiske kivitaolise mineraalsusega. Kerged vihjed aia ürtidele muudavad selle stiili, pikkuse ja vananemisvõimega Pinot Grise mudeliks. Joo nüüd – 2025. —Paul Gregutt

Venica & Venica 2016 Jesera Pinot Grigio (Collio) 22 dollarit, 91 punkti . Selle lõhnava vasevärvi veinil on ahvatlevad akaatsia, Hispaania harja, küpsete viljapuuviljade ja märja kivi hõngud. Elegantselt struktureeritud soolane maitse maitse tekitab hapu happega kõrget küpset laabiõuna, valget virsikut ja apelsini tilka. Grand Cru valikud. Toimetajate valik . --Kerin O'Keefe

Eesel ja kits 2016 Ramato Filigreen Farm Pinot Gris (Andersoni org) 28 dollarit, 90 punkti . Pole sugugi see, mida Pinot Griselt kõige rohkem oodata võiks, see vein on roosaka värvusega, vaatamata madalale alkoholisisaldusele rohke keha ja joob peaaegu nagu Pinot Noir. Arbuusiaroomid ja ploomised, maalähedased maitsed kaasnevad helde tekstuuri ja tanniiniga. Biodünaamilisi viinamarju kääritati loodusliku pärmiga ja neid ei filtreeritud. —Jim Gordon

McPhersoni veinifirma 2017 MWC Pinot Gris (Victoria) 16 dollarit, 89 punkti . See on ime, mida saab Pinot Grise / Grigio jaoks vähe aega nahkade peal kasutada. Sellel veini puhul lisab see tekstuuri ja iseloomu (ja muidugi kergelt pronksist värvi). Mõruad mandlid, mesi, virsikuvagunid, punase õuna kestad, litšid ja valge pipar kumavad läbi kriidist tekstuuriga, kuid täis söödavat happelisust. Ikka üsna tihedalt haavatud on huvitav näha, kuidas see vein järgmise või kahe aasta jooksul areneb. Hudsoni veinimaaklerid. —C.P.

Pinot Blanci viinamarjad

Pinot Blanc / Getty

Pinot Blanc

Terlan 2015 Vorberg Riserva Pinot Bianco (Alto Adige) 46 dollarit, 93 punkti . See täidlane valge on selge näide Pinot Bianco erakordsest potentsiaalist Alto Adige'is. See avaneb õrna valge õie ja küpsete viljapuuaia puuviljalõhnadega, kreemjas suulae aga küpse õuna, kollase pirni ja mahlaste tsitruseliste nootidega. See on hästi tasakaalustatud, hapuka happega ja soolase mineraalveeniga, mis annab viimistlusele veelgi energiat. Banville'i veinikaupmehed. —K.O.K.

Wechsler 2016 Weissburgunder (Rheinhessen) 26 dollarit, 92 punkti . Selle särtsaka keskmise kehaga valge veini ankurdab uhke mineraalsete toonide kogum. Küpset mahlast mandariini ja greibimaitset rõhutavad õietolmu ja tolmuse maa vihjed. Kuigi see on kreemjas ja tekstuuriga, on see lahja, lubja happesuse tugevam löök. Joo nüüd läbi 2023. Valckenberg International, Inc. —Anna Lee C. Iijima

Dutton-Goldfield 2017 Dutton Ranch Shop Block Pinot Blanc (Green Valley) 30 dollarit, 91 punkti . Mineraalidest juhitav, maalähedane ja lilleline uhke valge on puuviljadest raskesti tabatav, nooruslikult kehv ja täis tugevat happesust. Kergelt küpsed virsikud ja mangod tulevad mängu keskmises palatis, sidrunipress rõhutavad veini erksust viimistluses. - Virginia Boone

Foris 2016 Pinot Blanc (Rogue Valley) 15 dollarit, 90 punkti . Forise alpitingimused viivad selle stiilis, mis erineb Willamette Valley Pinot Blancsist. Seda bussi juhib jõuline mineraalsus, värskendavate maitsete järgi seller, kurk ja roheline melon. See on püsiv, kriuksuv puhas ja üsna veetlev. Parim ost . - P.G.

Domaines Vinsmoselle 2015 Côtes de Grevenmacher Premier Cru Pinot Blanc (Moselle Luxembourgeoise) 20 dollarit, 90 punkti . Luksemburgist pärit Pinot Blancil on sidrunimahla ja värskelt lõigatud ananassi aroomid. Maitses pakutakse sidrunikohupiima, kudoonia ja vanillise maitsega maitseid. Pehmel ja siledal pinnal on ka soolasuse vihje. Ansay International, LLC. —Jeff Jenssen