Televisioonide restoranipidaja ja staar Vanderpumpi reeglid nõud tema allkirjaga roosa .

Olete aastaid olnud hotellinduses. Millised on teie mõtted rosé tähe kohta?

Meie pere on joonud kuiva roosi juba enne seda, kui see oli Ameerikas “trendikas”. 15 aastat tagasi Lõuna-Prantsusmaal elav kaunis Provence stiilis roos oli olnud vabalt voolav ja esinenud igal söögikorral.

Kui me lõime oma Vanderpump Rosé , tahtsime veenduda, et meie oma on klassikaline Côtes de Provence'i vein, millel on kogu ajalugu ja maitsed, mida Lõuna-Prantsusmaa pakub.

Kas saate jagada oma mõtteid trendide fenomeni kohta, mille järgi veine inimesed joovad?

Ma arvan, et on plusse ja miinuseid. Meil on õnn elada maailmas, kus on internet, mis annab inimestele juurdepääsu palju rohkematele teadmistele veini kohta. Ja see annab väiksematele kaubamärkidele palju laiema publiku, nii et ma arvan, et inimesed proovivad ja maitsevad palju rohkem veine, mis on suurepärane.

See võib aga tähendada, et paljud inimesed joovad oma Instagrami lehtede põhjal veine, välja arvatud nende ajalugu ja maitseprofiil.

'Emake loodus on põnev metsaline,' ütleb Alecia Moore, teise nimega Pink

Kas teil on eelseisvaid väljaandeid?

Nii palju kui me armastame oma prantsuse roosat, oleme viimased 14 aastat elanud Californias ja alati armastanud siin veini ning teadsime, et tahame töötada mõne kodule lähemal asuva projektiga.

Nii et oleme ülimalt põnevil, et sel kevadel tuleme koos maitsva Sonoma Coast Chardonnay maitsva Sonoma maakonna Cabernetiga turule. Neid pole liiga palju Kabernetid ja Chardonnays mis on elegantsed ja maitsvad, kuid siiski taskukohased, nii et tahtsime luua midagi luksuslikku, kuid siiski igapäevast võimalust.

Mille üle olete veinimaailmas praegu kõige põnevam?

Toidu- ja joogitööstus näib alati olevat väga tsükliline ... Pärast majanduslangust nägime palju ühiseid laudu, väikeseid taldrikuid, tapased , ebaselgemad veinid.

Kuid viimasel ajal oleme märganud suurt nihet tagasi Vana maailm klassika - valged laudlinad, vanamoodsad kokteilid, rõhk miksoloogial ja üsna klassikalised viinamarjad nagu Chardonnay ja Cabernet taaselustuvad.