Nädal aega kestva Maui viibimise ajal on lihtne sisse elada surfamise, liiva ja päikese laiskasse luksusesse. Avastage Valley Isle'il epikurea kulda ja seiklusrikkaid aardeid Lõuna-Maui kallastest kuni Haleakala mäenõlvadeni.

Päriskoristus

Haleakala mäenõlvad on Maui leivakorv, mis toodab neid kuulsaid magusaid sibulaid, ananasse ja palju muud. Piirkonda ühendab maantee 37, nii et alustage hommikut 23 aakri suuruse teeotsa suunas Ulupalakua viinamarjaistandused , kus asub kaubamärk Maui Wine. Ehkki istutatud 1975. aastal, on Syrah, Grenache, Malbec, Viognier, Gewürztraminer ja Chenin Blanc siin alles hiljuti pälvinud tähelepanu. Ärge pöörake ka nina üles ananassi veini poole. See on karge, puhas ja värskendav, eriti Hula o Maui säraküünal.

Pöörake jookide juurest kõrvale, et haarata rantšos kasvanud põdraburger Ulupalakua rantšo pood ja grill , siis minge lehele Surfamine kitsepiimas , mille asutasid kümmekond aastat tagasi Saksa emigrandid. Lastesõbralik ekskursioon sisaldab kitse söötmist ja värskete chèvrite degusteerimist. Tasub tellida veel üks lend auhinnatud juustudest, millest paljud on Valge Maja asjadega tegelenud. Või võite valida passiooni-puuvilja kitse-juustu gelato.

Sammy's Beach Bar Rum Hali’imaile destilleerimisel / Foto: Matt Kettmann Facebooki vahendusel

Makawao poole sõites leiate Hali’imaile Destilleerimine , kus meister Distiller Mark Nigbur kääritab spetsiaalsetes klaaskaablites ananasse, et valmistada sile viina, sealhulgas Ameerika esimene tammepuidust versioon, ja Sammy’s Beach Bar Rum, mille eesotsas on rokkar Sammy Hagar. Seal saate võtta ainult väikesi lonksu, kuid saate täieõigusliku kokteili Hali’imaile üldpood üle tänava, kuhu Mai Tais sobib suurepäraselt Peakokk Bev Gannoni Aasia-Ameerika köök.

Brew Crew

Koholā õlletehas / Eric Laigneli foto

Vaatamata sellele, et asub keset Vaikse ookeani, Maui õlletehas naudib tugevat mandriosa, Bikini Blonde ja Coconut Porteri purgid on saadaval 15 osariigis ja 13 riigis. Külastage selle Kihei peakorterit, kus 45-minutiline ekskursioon sisaldab täielikku degusteerimist ja oma lemmikvärvi pinti. Väiksem, kuid kiirel tõusul on Koholā õlletehas , mis asub vanas vaalapüügilinnas Lahainas, muutus turistide ostude meka. Lokahi Pilsner sobib kõige paremini linna räpasteks päevadeks, kuid Mean Bean Stout annab unikaalse maitse saare Red Catuaí kohviubadest.

Southshore sööb

Ka’ana köök / Eric Laigneli foto

Wailea kuurordid rõhutavad nii oma kööki ja kokteile kui vaateid ja basseine. Mine kaugemale kui Fairmont Kea Lani Fuajees leida Luana , kus miksoloog Aaron Alcala-Mosely jälgib loovaid, kaasaegseid kokteile ja keerutab vanu klassikaid. Sädelev uus Andaz toob esmaklassilise toidu mentaliteedi, pakkudes kallis praad ja sushi Morimoto Maui ja traditsiooniline, kuid tänapäevane Havai piletihind, mille valmistas peakokk Isaac Bancaco kell Ka’ana köök nimetas korduvalt osariigi üheks parimaks restoraniks.

Honolulu: Miks minna kohe

Iga Lõuna-Maui kohustuslike külastuste loendi lisamine on Monkeypodi köök . Siin paaristuvad bulgogi sealihatakod suurepäraselt No Ka Oi -kokteiliga, mis sisaldab Tai basiilikut, laimi, mesi-lilikoi (kollane kannatusvili) püreed ja ookeani viina, mis on valmistatud suhkruroost ja mineraaliderikkast sügavast ookeaniveest. Alumisel korrusel on Market Maui , peamine koht, kus saate kohapeal kasvatatud grubi või kiireid ja veenvaid eineid Thomas Kelleri vilistlase Christopher Kulise käe all. Siis suundu Wailea vein Ed Mikeshi kureeritud ülemaailmse valiku jaoks. Ta töötab endiselt Diane ja Alan Beaurline, paar, kes asutasid poe 1991. aastal.

4-tunnine põgenemine

Haleakala vulkaan / Matt Kettmanni foto

Pole paremat viisi kogu saart näha kui Haleakala tipust, 10 000 jala suurusest vulkaanist, mida kroonivad veidrad hõbesõnataimed ja massiivsed teleskoobid. Haleakala rattaretked annab suurepärast teavet üles sõidu kohta, seejärel laseb teil lahti tulla, et leida tagasiteed. (Hommikustel inimestel on päikesetõusuvõimalus.) Peatuge lõunasöögiks või Kula või Makawao ostlemiseks või nautige lihtsalt hingematvaid vaateid. Lõpetage pidulik söömine ja joomine Colleen’s konservikojas , kohaliku suunitlusega orgaaniline kohvik, Haiku rattakompanii kõrval.