Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Vein Ja Mood

Stiilikuraator Joey Wölffer tunnustatud Wölfferi mõisas

Vein ja rõivad jooksevad Joey Wölfferi geenides. Tema isa Christian Wölffer oli Long Islandi veinitööstuse pioneer ja emapoolne vanavanavanaisa asutas Suurbritannia jaemüüja Marks & Spencer . Ettevõtte kaasomanik Wölfferi mõisa viinamarjaistandus , kujundab ta ka käekotte ja juhib mobiilset luksuspoodi Styleliner, mis hulgub Hamptonites ja pakub oma loomingut koos reisidest pärinevate aardetega. Ta elab Hamptonsis koos oma abikaasa Max Rohni ja nende tütre Nell Christianaga.



Kas vein oli alati osa teie pereelust?

Ma kasvasin üles vanematega peres, kus nad ütlesid: 'Proovige veini', kuid see ei olnud mulle tegelikult huvi. Vanemaks saades tekkis mul suurem huvi ja kui mu isa suri, olin sunnitud otsuse langetama. Olin 26-aastane ja elasin New Yorgis. Pidin tegema otsuse karjäärist loobumiseks. Nüüd ma armastan veini ja olen selle vastu kirglik ning õpin pidevalt, kuid see ei olnud minu varajases elus suur osa.

Teie disaini mõttes on ilmne, et teile meeldib reisida. Millised on teie lemmiklinnad või -kohad kogu maailmas veini ja toidu jaoks?



Pariis on nr 1 klassikaliste linnade poolest, kuhu mulle meeldib minna, et saada inspiratsiooni moest, samuti toidust ja veinist. Ma armastan ka Lõuna-Ameerikat. Rio [de Janeiro] on üks minu lemmiklinnadest ja Buenos Airesel on suurepärane moetaju, peamiselt inspiratsiooni mõttes. Ma armastan värve ja meeleolu - ning vein ja toit on seal ka suurepärased. Marrakech on suurepärane ja ka Fez oli tõeliselt põnev.

Pariis on nr 1 klassikaliste linnade poolest, kuhu mulle meeldib minna, et saada inspiratsiooni moest, samuti toidust ja veinist.

Kodule lähemal, millised on mõned New Yorgi veinid, mis teile meeldivad?

Meile meeldib proovida naabri veine Channing Daughters ja teised Põhjakahvlist. Kipume siiski kinni pidama Long Islandi suurtest viinamarjadest ja veinidest: Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay ja muidugi rosé. Üks silmapaistev joon, mida me joome, on Merliance 2013 . See pärineb Long Islandi viinamarjaistanduste koostööst [mis] saavad kõik kokku ja näitavad, kuidas nende parimaid Merloti viinamarju saab kokku segada, et näidata, mida Long Island suudab pakkuda. Särav, elegantne ja toiduga suurepärane, seda pakume regulaarselt koos õhtusöögiga.

Joey Wölffer

Foto viisakalt Wölffer Estate

Mis on teie Wölfferi lemmikvein lisaks Wölfferi ikoonilisele roosale?

Mulle meeldib väga meie Lombardo Merlot ja ma valmistan õelat kalkunit Bologneset, mida ma sellega armastan. Sellega sobib hästi ka röstitud kana. Jääl olev roosa siider on ka minu lemmik. Viskan sisse mõne piparmündi või kurgi, kuid joon seda iseseisvalt.

Kas teil oli käsi Wölfferi rosé sildil “Suvi pudelis”?

Teeme koostööd uskumatu disaineriga. Andsin talle inspiratsiooni, loo ja tausta, kuid ma ei kujundanud pudelit. Võin võtta suve pudelist au, kuid mitte siltide kujunduse eest. Inimesed ütlesid mulle: 'Tead, Wölffer on suvi pudelis', nii et viskasime selle ringi ja tegime reklaamikampaania, kuid see oli [Wölfferi veinivalmistaja / partner Roman Rothi] mõte teha sellest tegelik pudel. See töötab meie esteetikaga. See on värske ja meeleolukas ning sobib tõesti selle piirkonna jaoks.

Reisidest rääkides, kuidas mõjutas teie globetrotting teie Stylelineri butiiki?

Styleliner on minu reiside kujundatud kureeritud turg. Sinna kuulub palju tulevasi Euroopa disainereid, palju Ameerika disainereid ja ma töötan ka oma elustiili kaubamärgi ülesehitamisel. See on kõigi minu leitud disainerite, turuleide ja seejärel minu enda tehtud disainerite koostöö. Lisaks Stylelinerile on meil kauplus Sag Harboris, üks Nantucketis ja sel kevadel on meil LA-s uus pood, mis on avatud juuni lõpuni, kuid võime seda kauem avada. See on põnev võimalus Culver Citys, populaarseks muutuvas piirkonnas, mis on suurepärane, kuid samas ka närvesööv.

Vaadake rohkem moe- ja veinimaailmast!