Seitse muusikalist veinivalmistajat + kollektsionääri
Need esinejad katsetavad lisaks värsile ka veiniga. Siit saate teada, kuidas nad segavad kirgi ja mahla.
James Murphy 
Endine LCD Soundsystemi vokalisti produtsent DJ Wine Collector
Veinihuviline: kas näete seost muusika ja veinivalmistamise vahel?
James Murphy: Jah, aga mitte ainult vein - mind on alati köitnud autorid, filmitegijad, kokad - kõik, kes töötavad nende kirgade kallal, mitte turundusplaani vilunud täitjad. Rääkisin sellest hiljuti ühe sõbraga, et see pole juhus, et punkbändides tegutsevad inimesed on ka väikesed veinitootjad, kes riskivad ega ole äriliselt meelestatud. Võib-olla on väävel nagu Auto-Tune.
WE: Millal hakkasite tõsiselt veini vastu huvi tundma?
JM: Minu kolmekuningapäev oli sõpradega Pariisis 2006. aasta paiku Pierre Jancou baaris Racines. Meil oli Cornelisseni MunJebel Bianco [sitsiilia väävlivaba apelsinivein] ja nagu teatud ansamblite esmakordne kuulmine, sain aru, et seal on veel palju muud.
WE: Kas teil on mingeid konkreetseid veine, millest olete praegu põnevil?
JM: Olen Prantsuse veini osas rohkem kursis. Ma arvan, et see on paremini hallatav kui itaalia või mõned teised. Olen sattunud Pineau d’Aunisesse - mulle meeldib Poulsard, Trousseau. Arnot-Roberts Sonomas teeb Trousseau't ja ma loodan, et rohkem USA veinitootjaid hakkab tööle huvitavamate viinamarjadega.
WE: Kas teil on kõrbesaare pudel?
JM: Ilmselt vanem Arbois Poulsard, võib-olla ’96 või ’98 - kui see on õige, on see maagia. Kõrbesaarel saaksin endale Nebukadnetsari, kaevaksin liiva sisse augu, et seda õigel temperatuuril hoida, ja joon seda pillirooga.
Fergie
FergieLaulja, The Black Eyed Peas asutaja Ferguson Crest Wines
Veinihuviline:Kas näete seost muusika ja veinivalmistamise vahel?
Fergie:Olenemata sellest, kas kirjutan muusikat või meisterdan veini, on see väga isiklik ja ma valan end millegi loomisesse, mis mind tõeliselt esindab. Kõige tähtsam on see, et ma tahan alati, et minu loomingulised ettevõtmised peegeldaksid seda, mis mulle meeldib, ja veinikelderi puhul ka truuks sellele, mida mu pere armastab.
ME:Millal hakkasite veini vastu tõsiselt huvi tundma?
F:Kui olin väike tüdruk, pidasid mu vanemad veini degusteerimise pidusid. Nad jagasid külalistele märkmekaartidel veinikirjeldusi ja külalised proovisid veine valamise ajal tuvastada. Juba väiksest peale sain aru, et veinil võib olla märkimisväärne sotsiaalne mõju ja see on meeldiv vahend inimeste kokkutoomiseks.
ME:Kas teil on mingeid konkreetseid veine, millest olete praegu põnevil?
F:Olen põnevil meie veinide pärast ja jätkan Ferguson Cresti kaubamärgi kasvatamist. Selle veinitehase ehitamine sõna otseses mõttes maast madalast on olnud elumuutev kogemus. Ootan huviga, et saaksime oma veini jagada nii sõprade, pere kui ka veinisõpradega ja jätkata oma isa kõrvalt tööd.
ME:Kas teil on kõrbesaare pudel?
F: Ma läheksin koos meie valge, Viognieriga. See on maitsekas, kuid värskendav ja sobib suurepäraselt kõrbesaare päikeseloojanguks.
Claypool
ClaypoolClaypool Cellars'i vokalist ja bassimees, Primuse omanik
Veinihuviline: kas näete seost muusika ja veinivalmistamise vahel?
Les Claypool: Veinipudeli loomise protsess sarnaneb väga plaadi tegemisega ning igas protsessis sisalduvad erinevad elemendid ja arvamused on võrdselt subjektiivsed. Veinivalmistaja on nagu [muusika] produtsent. See kõik on subjektiivne ja iga käsitöömeister paneb sellele aastakäigule või salvestisele oma allkirja mitte ainult oma kogemuste ja väljaõppe, vaid ka isikliku maitse ja selle põhjal, kuidas nad seda kajastavad.
WE: Millal hakkasite tõsiselt veini vastu huvi tundma?
LC: Ma komistasin kuidagi veini. Olles elanud Venemaa jõe orus peaaegu kaks aastakümmet, on mul olnud juurdepääs oma naabruskonnast pärit üsna uskumatule mahlale. Paljud mu sõbrad on veinivalmistajad, kaastöötajad, viinamarjaistanduste haldajad jne, nii et neid hämmastavaid pudeleid kipuks minu BBQ-desse ilmuma. Ühel hetkel ütlesin mina ja paar sõpra: 'Me kulutame veinile palju raha, teeme ise, see on odavam.' See on osutunud üheks kõige asjatundmatumaks asjaks, mis mul kunagi suust tulnud on, sest veini, eriti kvaliteetveini valmistamine on äärmiselt kulukas.
WE: Kas teil on mingeid konkreetseid veine, millest olete praegu põnevil?
LC: Ma ei häbene meie oma sarve sirutamist, sest ma olen meie veinivalmistustiimi, eriti Ross Cobbi suur fänn. Selgus, et ta oli fänn, lisaks mängib ta mingit kuri dub-bass. Tema ja tema elukaaslane Katy Wilson lõpetasid meie 2011. aastad ja nad on hämmastavad, kuid nende esimene täisväärtuslik aastakäik - 2012 - on täiesti meeletu.
WE: Kas teil on kõrbesaare pudel?
LC: Ma joon CC Pachyderm 2012. Samuti uuriksin saarelt, et mõned kitsed lüpsaksid, et saaksin ka sellega chèvre'i teha. Loodetavasti on minu eluvestis mõned pita-kreekerid.
Gerald Casale
Gerald CasaleLaulja, Devo omanik, 50 50-ga
Veinihuviline: kas näete seost muusika ja veinivalmistamise vahel?
Gerald Casale: Loomeinimesena ei näe ma, kuidas teile ei võiks vein meeldida, sest iga vein on erinev. Isegi sama vein on igal aastal erinev, sest see sõltub loodusest ja elementidest, mis on teie kontrolli alt väljas. See on nagu muusika tegemine. Iga kord, kui mängite isegi ühte ja sama lugu, tuleb see välja erinevalt, eriti otseülekandes.
WE: Millal hakkasite tõsiselt veini vastu huvi tundma?
GC: 70-ndate aastate lõpus sõlmis Devo Warner Bros. Recordsiga lepingu ja me kolisime Californiasse, kus toimus uue laine kokkade revolutsioon, mis olid samaväärsed uue laine muusikaga - sellised inimesed nagu Michael McCarty, Jeremiah Tower, Wolfgang Puck. Hakkasin käima nende restoranides veinivalmistajate õhtusöökidel. Devo tuuril olles kohtasin fänne, kellel olid villad ja viinamarjaistandused. Nad ütleksid: 'Kas soovite külastada mõnda veinitehast?' Ma olin ainus, kes käe tõstis. Kõik teised käisid poes. Armusin kogu müstikasse ja elustiili.
WE: Kas teil on mingeid konkreetseid asju, millest olete põnevil?
GC: ma olen Pinot Noiri junkie. Mulle meeldib Chambolle-Musigny Domaine Comte Georges de Vogüé'st - 1996 joob praegu ideaalselt. Dougi tunneli telliskivi Pinot Noir Cuvée du Tonnelier Oregoni osariigist Willamette’i orust - ’07 ja ’08 on see, mida ma nüüd joon. Ja ma armastan endiselt super toskaane.
WE: Kas teil on kõrbesaare pudel?
GC: See oleks 1998. aasta Krug Clos du Mesnil. Pudelist ei piisa, seepärast eelistaksin Jeroboami, purustatud jääd täis käru ja päikeseenergial töötavat jahutit.
G. Armastus
G. ArmastusLaulja, G. Armastuse ja erilise kastmekoguja
Veinihuviline: kas näete seost muusika ja veinivalmistamise vahel?
G. Armastus: Veini juures peate leidma inspireeritud koha viinamarjade kasvatamiseks ja valima, milliseid viinamarju kasutada, ning lõpuks otsustada, milliseks veiniks saab. Olen sündinud ja kasvanud Philadelphias, kus mind tõesti hautati selle linna kultuuris ja muusikas. See mõjutas tõesti seda, kes ma inimesena olen ja millist muusikat ma teen.
WE: Millal hakkasite tõsiselt veini vastu huvi tundma?
GL: Mu ema on kokk, onu oli DC tippkokk ja vanaema oli kokk, nii et kasvasin üles nii palju head toitu süües kui ka palju head veini juba mäletades. Mu õde tegeleb veinitööstusega. Ta on Daniel Johnnesiga tegevdirektor ja juhib New Yorgis La Paulée'i. Ja mu õemees on hispaanlane, nii et saame ka selle mõju.
WE: Kas teil on mingeid konkreetseid veine, millest olete praegu põnevil?
GL: Olen Pinot Noiriga tegelenud juba mitu aastat, kuid armastan ka suurepärast argentiinlast Malbecit ja hispaanlast Tempranillost Riojast. Ja Burgundiad, sest mu õde Jaime lööb alati suuri välja. Meursault on ilmselt minu lemmik valge ja punaste jaoks meeldib mulle Chambolle-Musigny.
WE: Kas teil on kõrbesaare pudel?
GL: Mul on kaks: Lucien [Le Moine] Montrachet ja R. López de Heredia Viña Tondonia, suurepärane vana aastakäik 60ndatest. See oleks päris meeletu kaasa võtta koos veekannu ja mõne maapähklivõiga. Ja võib-olla saaksime saarele ka mõne foie gras ’i viia.
Geddy Lee
Geddy LeeBassist, vokalist, Rushi juhatuse liige Grapes of Humanity Global Foundationis
Veinihuviline: kas näete seost muusika ja veinivalmistamise vahel?
Geddy Lee: Muusika tegemine ja veinivalmistamine on tegelikult üsna erinevad protsessid, kuid ma arvan, et mõlemad sõltuvad ühel hetkel käsitööoskusest. Muusikas sõltub pärast esialgse inspiratsiooni tekkimist ülejäänud teos teie võimetest ja käsitöökogemustest ning suuresti toimub see selleks, et veinitootja maksimeeriks oma viinamäel kasvanud.
WE: Millal hakkasite tõsiselt veini vastu huvi tundma?
GL: 70-ndate aastate lõpul ja 80-ndate alguses võtsime tuuril olles kontserdi edendajatelt kingitusi peenest veinist. Enamasti Bordeaux, kuna meie kitarrist Alex Lifeson tundis elavat huvi veini vastu ja tema kollektsioon oli tagasihoidlik. Hoidsin oma osa pudelitest aastaid veinikülmikus ja otsustasin siis 80ndate lõpus inventuuri teha. Ma olin üllatunud, mida ma maitsesin ja see muutus kiiresti kinnisideeks.
WE: Kas teil on mõni konkreetne stiil või tootja, kellest olete praegu põnevil?
GL: Ma olen enamasti Vana Maailma veinide fänn. Eelkõige Prantsuse veinid - Burgundia, Rhône, Loire ja Champagne. Minust on saanud Burgundia punaste tõeline geek. Veetsin hiljuti mõnda aega Uus-Meremaal ja leidsin, et seal tehakse väga maitsvat Pinot Noiri.
WE: Kas teil on kõrbesaare pudel?
GL: Ha ... noh, ma tahaksin neid pigem heas restoranis kui kõrbesaarel. Lühike unistuste loetelu oleks Comte de Vogüé 1978. aasta Musigny, Henri Jayeri 1993. aasta Échezeaux, Kongo DV 1990. aasta La Tache või 1978. aasta Château Rayas Châteauneuf-du-Pape. Ma võiksin jätkata, aga ma oleksin neist kumbki päris õnnelik.
Andrea Bocelli
Andrea BocelliOoperilaulja kaasomanik, Bocelli veinitehas
Veinihuviline: kas näete seost muusika ja veinivalmistamise vahel?
Andrea Bocelli: Muusika on lõppkokkuvõttes inimese südame väljendus ja kuigi see on hoolikalt komponeeritud, pole see siiski ratsionaalne. Inimene reageerib muusikale vistseraalselt, mitte arvutuslikult. Ma arvan, et ka veinivalmistamine on hoolikalt koostatud ja ka see loob väga võimsa, arvutamata vastuse.
WE: Millal hakkasite tõsiselt veini vastu huvi tundma?
AB: Minu vanaisa Alcide asutas veinitehast üle 100 aasta tagasi. Kui hakkasin oma muusika pärast maailmas ringi rändama, hakkasin maitsma tõeliselt suurepäraseid veine kõikjalt. Pöörduksin tagasi meie tallu ja rääkisin oma isa Alessandroga meie veinide täiustamisest ja ta ütles: 'Meie veinid on parimad!' Ja ma naeraksin ja parandaksin teda õrnalt. Pärast tema lahkumist tegime mu vend Albertoga keldri ümber, istutasime uued viinapuud ja hakkasime tõsiselt mõtlema parimate võimalike veinide valmistamise üle.
WE: Kas teil on mingeid konkreetseid asju, millest olete põnevil?
AB: Mul on hea meel, et saan austada meie pere veinivalmistamise traditsiooni ja eriti oma isa. Oma karjääri jooksul on mind väga õnnistatud ja nüüd on mul võimalus jagada natuke meie talust ülejäänud maailmaga. See on minu jaoks ilus kohustus.
WE: Kas teil on kõrbesaare pudel?
AB: Minu lemmikvein oleks Terre di Sandro, minu isa vanadest viinapuudest valmistatud Sangiovese. Naudin ka Friuli valgeid veine, eriti Chardonnay. Nii et kui kõrbesaar oli piisavalt kuum, pidi see olema minu valik.
Vein + muusika
