Alates ajast, mis ta töötas Itaalias Chianti piirkonnas, tekkis Scott McLeodil ainulaadne kinnisidee: valmistada veini klassikalise Euroopa veinikelderi kombel - ainult terroiril põhinev kinnisvara viinamarjaistandus.

'Maa on see, mida me müüme, mida me haldame, mida me põllumeestel käime, mida me iga päev jalutame,' kuulutab McLeod ja lisab teravalt: 'Teie olete teie maa.' Nii et kui tulid 1991. aastal Francis Ford Coppola üleskutsed temaga Rubicon Estate'i liituma, hüppas McLeod. 'Tahtsin seda tööd kohe!' meenutab ta. 'Ma ei jõudnud oodata. Mis on parem lugu Californias kui Inglenooki lugu? '

“Inglenooki lugu” on muidugi veinitehase lugu, mille asutas Napa orus 1880. aastal Soome merekapten Gustave Niebaum. Sellest sai üks suurimaid Ameerikas, mis nüüd ainult nukralt kannuviinade tootjaks läks. Algne viinamarjaistandus lõhestati. Inglenooki suurepärane nimi kadus. Sisestage Coppola. Ristiisa filmide eduga uhutud, alustas ta 1975. aastal 20-aastaseid jõupingutusi, et kinnisvara viinamarjaistandus uuesti kokku panna - jõupingutused, mille ta lõpuks saavutas 1995. aastal. Esimene Rubiconi vein pärineb aastast 1978, kuid „Veinid olid vähem küpsed ja vähem küpsed tanniinid ning olid kõvad ja happelised, ”räägib McLeod.

McLeod meenutab probleeme, millega ta silmitsi seisis alates esimesest päevast 1991. Veinivalmistamise rajatised olid maalähedased. Veiniaed kannatas filoksera käes. Isegi nokitsedes Cabernet Sauvignoni osakaalu valminud veinis (McLeod tõstis selle lõpuks keskmiselt 90% -ni), pidi ta valves olema ebaõnnestunud aastakäike, näiteks 1998, kui ta soovitas Rubiconi puudumist. '[Francis] ütles:' Kui te ei soovi seda teha, siis me ei jõua! '' Seda hoolimata asjaolust, et 'ettevõttel olid suured võlad, nii et meil oli motivatsiooni teha võimalikult palju Rubiconi. '

Coppola annab McLeodile pärandvara taastamise eest täieliku au. Filmirežissöör lööb ära McLeodi kaastöö: „Scotti maa-armastus nii Itaalias kui ka siin Rutherfordis oskus tuua Itaalia suurtest traditsioonidest ideed, mis võiksid Napa orule sobida, oma tundliku arvamuse kõigi meie peamiste otsuste kohta püüdlus siin valmistatud veini parima kvaliteedi järele ning tema töö [Cabie Sauvignoni] Niebaumi klooni taastamise tagamisel on kõik lati tõstnud. Scott, 'järeldab Coppola,' on pärandvara pärandi oluline osa. '

Lisaks lipuveinile Rubicon toodab McLeod Cask Cabernet'i (100% Cabernet, mis on hommikuks Inglenooki originaalveinile), Blancaneux'it (valge Rhône segu) ja RC Reserve Syrah'it (nimetatud Coppola poja Romani järgi). samuti mõned klubiveinid. Eelkõige punased veinid määratlevad Rutherfordi lääneosa Benro Terroiri ja viinamarjaistandus jääb Rutherfordi tähtvaraks. Viinamarjakasvatusametniku juhendamisel saavutas McLeod hiljuti täieliku orgaanilise sertifikaadi.

Tema kaasaegsed hindavad McLeodi pühendumist viinamarjaistandusele. 'Scott mõistab viinamarjaistanduse panust veini kvaliteeti ja tal on võimalus tegeleda Rubiconiga, mis on üks ajalooliselt Napa oru viinamarjaistandusi,' ütleb superkasvataja Andy Beckstoffer.

Edaspidi näeb McLeod, et Rubiconi veinid muutuvad üha paremaks. Ta tunneb uhkust selle üle, et 1700 aakri suurune Rubiconi pakk “on endiselt terve, isegi kui [Napa Valley] elanikkond suureneb ja liiklus halveneb”.
McLeod avaldab oma töötajatele korralikku austust. “Ma ei tahtnud kunagi ise veini teha. Kõik, mida teeme, on meeskonnaga. ”

Napa Valley ühe suurima ja glamuurseima veini juhtimise eest, sama palju kui 47-aastaselt saavutanud, oma nõudlikult loomingulise ülemuse visiooni elluviimise eest on Scott McLeod veinihuviliste aasta veinivalmistaja.