Close
none

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Tee Ja Kaunista

Kuidas teha maasikamoosi

Kas pole kindel, mida poest ostetud kraam sisaldab? Valmistage suur portsjon moosi magusaks ja lihtsaks delikatessiks, mida saate nautida veel mitu kuud. Lisaks säästab see teie raha.

Maksumus

$

Oskuste tase

Alustage lõpetamist

Päev

Tööriistad

  • suur, raske pott
  • koorimisnuga
  • kartulipuder
  • sidrunimahl
  • kommide termomeeter
  • konservivee vann
Näita kõike

Materjalid

  • 2 kvartsi värsket maasikat
  • 6 tassi suhkrut
  • 1 sidrun
  • 6 kaanega ja ribadega poolpint konservikarpi
Näita kõike none

Igal kevadel on paar uhket nädalat maasikad hooajal ja korjamiseks küpsed.



Nagu nii? Siin on veel:
Puuvilja- ja puuviljataimede taimed none Kõrval: Mick Telkamp

Sissejuhatus

Igal kevadel on paar uhket nädalat maasikad hooajal ja korjamiseks küpsed. Koduste konservide jaoks on maasikamoos sageli selle hooaja esimene projekt ja vähese kavandamise korral võivad magusad, mahlakad puuviljad menüüsse kuuluda juba ammu pärast põldude puhastamist. See lihtne omatehtud maasikamoosi retsept jätab vahele kaubandusliku pektiini ja vähendab maitsva leviku jaoks vajalikke koostisosi põhialustele. Olenemata sellest, kas olete purgikonservide kasutaja või kogenud proff, on maasikamoosi valmistamine kodus üllatavalt lihtne ja teeb saagi säilitamisel superstaariks.

Samm 1

none

Paljudes maasikamoosi retseptides on vaja lisada kaubanduslikku pektiini, kuid maasikates leiduvast looduslikust pektiinist piisab paksu maitselise moosi loomiseks ilma täiendava abita. Veidi aja möödudes peate tegema kaks kvartalit värsket maasikat, kuus tassi suhkrut ja natuke sidrunimahla, et saaksite ise teha omatehtud maasikamoosi



Alustamine

Paljudes maasikamoosi retseptides on vaja lisada kaubanduslikku pektiini, kuid maasikates leiduvast looduslikust pektiinist piisab paksu maitselise moosi loomiseks ilma täiendava abita. Veidi aja möödudes peate oma koduse maasikamoosi valmistama kahe kvartali värskete maasikate, kuue tassi suhkru ja väikese sidrunimahlaga.

2. samm

none

Maasikad ei küpse ka pärast koristamist, nii et vali marjad, mis on üleni punased ja korjamiseks siiski veidi kindlad. Kõige rohkem annavad maitset värskelt korjatud maasikad. Hoidke pearaha pesemist seni, kuni on aeg neid kasutada (pestud maasikad riknevad kiiremini). Kui on aeg moosi valmistada, peske marjad põhjalikult, visake ära muljunud või plekilised marjad ja eemaldage varre kahest küpse maasika kvartsist koorimisnuga.

Valmista maasikad

Maasikad ei küpse ka pärast koristamist, nii et vali marjad, mis on üleni punased ja korjamiseks siiski veidi kindlad. Kõige rohkem annavad maitset värskelt korjatud maasikad. Hoidke pearaha pesemist, kuni on aeg neid kasutada (pestud maasikad riknevad kiiremini). Kui on aeg moosi valmistada, peske marjad põhjalikult, visake ära muljutud või plekilised marjad ja eemaldage varre kahest küpsest maasikast varre abil koorimisnuga.

3. samm

none

Marjade purustamiseks kasutage kartulipuru, vabastades mahlad ja vähendades mahtu umbes 6 tassi. Maasikatükid peaksid ikka olemas olema, et moosile meeldiv tekstuur ja konsistents saaks.

Püreesta maasikad

Marjade purustamiseks kasutage kartulipuru, vabastades mahlad ja vähendades mahtu umbes kuue tassi. Maasikatükid peaksid ikka olemas olema, et moosile meeldiv tekstuur ja konsistents saaks.

4. samm

none

Sidrunimahl mitte ainult ei erista maitset, vaid sidrunhape hoiab moosi pikemaajaliseks säilitamiseks baktereid eemal. Kasutage mahlapressi, et ekstraheerida mahl ühest sidrunist (3-4 supilusikatäit) ja segage see purustatud maasikatesse.

Lisa sidrunimahl

Sidrunimahl mitte ainult ei erista maitset, vaid sidrunhape hoiab moosi pikemaajaliseks säilitamiseks baktereid eemal. Kasutage mahlapressi, et tõmmata mahl ühest sidrunist (3-4 supilusikatäit) ja segage see purustatud maasikatesse.

5. samm

none

Segage suures raskes potis maasika / sidrunimahla segu ja kuus tassi suhkrut. Ärge vähendage kasutatud suhkru kogust. See võib tunduda palju, kuid suhkru ja pektiini kombinatsioon annab looduslikule moosile soovitud konsistentsi.

Ühendage suhkur ja maasikad

Segage suures raskes potis maasika / sidrunimahla segu ja kuus tassi suhkrut. Ärge vähendage kasutatud suhkru kogust. See võib tunduda palju, kuid suhkru ja pektiini kombinatsioon annab looduslikule moosile soovitud konsistentsi.

6. samm

none

Pange potti kommitermomeeter ja küpseta suurel kuumusel, lastes sellel keema tõusta. Moos peab jõudma geelipunkti ??? 220 kraadi, enne kui see pakseneb. Eeldage, et see võtab aega kuskil 35–45 minutit. Hoidke lähedal ja segage sageli puulusikaga, et mullitav kleepuv moos poti põhja ei põleks. Ümberkujundamist oodates täitke veevann poolenisti veega ja keetke teisel põletil, nii et see on valmis, kui on aeg moosi purgata.

Cook moos

Pange potti kommitermomeeter ja küpseta suurel kuumusel, lastes sellel keema tõusta. Moos peab enne paksenemist jõudma 220 kraadise geelipunktini. Eeldage, et see võtab aega kuskil 35–45 minutit. Hoidke lähedal ja segage sageli puulusikaga, et mullitav kleepuv moos poti põhja ei põleks. Ümberkujundamist oodates täitke veevann poolenisti veega ja keetke teisel põletil, nii et see on valmis, kui on aeg moosi purgata.

7. samm

none

Kui teie termomeetri temperatuur loeb 220 kraadi, juhtub midagi maagilist. Moos muutub paksuks ja viskoosseks. Kuigi üleminek on üsna ilmne, ärge eemaldage moosi tulelt, kuni olete saavutanud selle üliolulise 220 kraadi. Kui teil pole kommide termomeetrit, siis â ???? külm plaat ??? testi võib kasutada ka kinnituseks, et moos jahtub mõnusaks? paksus. Pange taldrik sügavkülma ja kui moos tundub piisavalt paks, tilgutage plaadile gloobus. Kui moos ei tilgu ja kortsub puudutades, on see valmis minema.

Geelipunkt

Kui teie termomeetri temperatuur loeb 220 kraadi, juhtub midagi maagilist. Moos muutub paksuks ja viskoosseks. Kuigi üleminek on üsna ilmne, ärge eemaldage moosi tulelt enne, kui olete selle üliolulise 220 kraadi saavutanud. Kui teil pole kommide termomeetrit, võib kasutada ka külma plaadi testi, et kinnitada, et moos jahtub kena moosi paksuseks. Pange taldrik sügavkülma ja kui moos tundub olevat piisavalt paks, tilgutage plaadile gloobus. Kui moos ei tilgu ja kortsutab puudutades, on see valmis.

8. samm

none

Eemaldage moos kuumuselt ja valage steriilsetesse poolpintidesse purkidesse, jättes veerand tolli pearuumi. Pestud purgid tuleb enne kasutamist steriliseerida, keetes kümme minutit veekannus bakterite hävitamiseks.

Kas Jam

Eemaldage moos tulelt ja valage steriilsetesse poolpintidesse purkidesse, jättes 1/4 pearuumist. Pestud purgid tuleb enne kasutamist steriliseerida, keetes kümme minutit veekannus bakterite hävitamiseks.

9. samm

none

Pühkige purkide veljed värskete kaante ja vöödega lapiga ja korgiga. Pingutage sõrmedega ribasid ja asetage kümneks minutiks keevasse veevanni. Eemaldage purgid vannist ja laske letil toatemperatuurini jahtuda. Pärast mõneminutilist jahutamist võite kuulda rahuldavat â ???? pingâ ???? igast purgist moodustub vaakum, tagades purkide ohutu sulgemise riiulite hoidmiseks.

Hülgepurgid

Pühkige purkide veljed värskete kaante ja vöödega lapiga ja korgiga. Pingutage sõrmedega ribasid ja asetage kümneks minutiks keevasse veevanni. Eemaldage purgid vannist ja laske letil toatemperatuurini jahtuda. Pärast mõneminutilist jahutamist võite vaakumi tekkimisel kuulda igast purgist rahuldavat pingutust, mis tagab, et purgid on riiulite hoidmiseks ohutult suletud.

10. samm

none

Teie omatehtud moos on söömiseks valmis umbes 24 tunni jooksul, kuid seda võib säilitada kuni aasta, ilma et see oluliselt lõhnaks. Enne hoidmist vajutage sõrmeotstega iga purgi kaanele. Kui andmist pole, on purk edukalt suletud ja sahvri jaoks valmis. Märgistage purgid sisu ja konserveerimiskuupäevaga.

Hoia moosi

Teie omatehtud moos on söömiseks valmis umbes 24 tunni jooksul, kuid seda võib säilitada kuni aasta, ilma et see oluliselt lõhnaks. Enne hoidmist vajutage sõrmeotstega iga purgi kaanele. Kui andmist pole, on purk edukalt suletud ja sahvri jaoks valmis. Märgistage purgid sisu ja konserveerimiskuupäevaga.

Järgmisena

none

Kuidas hoolitseda maasikate eest

Haigused ja kahjurid on iga põllukultuuri probleem ning maasikad pole erand. none

Kuidas maasikaid koristada

Maasikad on üks populaarsemaid aiataimi. Igal aastal taimed paljunevad, saades nii suuremaid kui paremaid magusate marjade saaki. none

Kuidas istutada maasikaid

Kasutage neid samme ploki suurimate maasikate kasvatamiseks. none

Kuidas kasvatada maasikaid

Maasikad on üks populaarsemaid aiataimi. Igal aastal taimed paljunevad, saades nii suuremaid kui paremaid magusate marjade saaki. none

Kuidas ploome kasvatada

Viljapuud annavad suurepärase täienduse igale maastikule. Ja paljude ploomisortide valikuga on tõenäoliselt puu igas kliimas. none

Kuidas kasvatada meloneid

Arvestades piisavalt päikest ja ruumi, on maitsvaid meloneid kerge kasvatada igas aia aias. none

Kuidas viinamarju kasvatada

Kas viinamarjad on veinist, moosiks keedetud või värskelt viinapuust söödud, pakuvad viinamarjad absoluutset rõõmu. none

Kuidas kasvatada muskadiiniviinamarju

Muscadine'i viinamarjad on maitsvad, mida süüakse otse viinapuult või kui neist valmistatakse moose, hoidiseid või veini. Neid on kerge kasvatada ja areneda kuumas, niiskes kliimas. none

Kuidas arbuusi kasvatada

Kes ei armasta arbuusi? Seda populaarset suvivilja pole õigetes tingimustes nii keeruline kasvatada. none

Kuidas mustikaid kasvatada

Mustikataimed võivad vilju toota aastakümneid. Istutage need õigesti ja nad premeerivad teid maitsvate marjadega aastaid ja aastaid.