Lisaks oma unikaalsele toonile on roosil midagi erilist - see on kvaliteet, mida te ei näe, lõhna ega puudutata - eristab seda teistest veinidest.

Ka šampanjal on atraktiivsus, mis ületab klaasis leiduvat: pidu ja elegants, kuid mõne jaoks võib-olla elitaarsust.

Seevastu tunneb Rosé end kui kutset oma parima sõbra rannamajja - soe ja tuttav, lubades naeru ja mälestusi.

Kust see tuleb?

Rosé sünnikohas kulus nädal, Provence , koos grupi veinikirjanike, sommeljeede ja lugematute roosipudelitega, et saaksin sellest aru elamise rõõm .

Minu palverännak algas Saint-Tropezis, kohas, mis sümboliseerib Lõuna-Prantsusmaa elustiili: stiilne ja võrgutav, samas lõdvestunud ja vastutulelik, umbes nagu piirkonna vein.

Sisemaale Pourcieux külla sõites andis merepihustus mistralile kantud lavendli- ja rosmariiniaroomi.

Meie ööbimiskoht oli kindlus - sellegipoolest kuulus markiisile -, kus hoolitsetud alad avanesid takistusteta vaatele Monte Sainte-Victoire'ile, samale maastikule, mis inspireeris Cézanne'i.

Kartes jäiga aristokraadiga pärastlõunat, olime kergendunud ja võlunud, kui meie joviaalne peremees Michel d’Espagnet desarmeeriva naeratusega sisse astus.

Pärast kiiret ekskursiooni viinamarjaistandustes viis Michel meid tagumisele siseõuele. Seal kaunistati pikka puidust lauda juhuslikult vinnutatud liha jala, kohaliku chèvre'i palli, kooriku leiva ja pudelitega roosipudelite peal.

Varsti ajasime juttu ja naersime nagu vanad sõbrad, kui päike paistis läbi meie klaasides roosa veini.

Millalgi selle hiilgava pärastlõuna ajal sain lõpuks aru.

Alates meie verandast kuni puudega varjutatud laudadeni lähedal asuvates taludes ja külaplatsil asuvates kohvikutes tegeles terve regioon sama riituse ja sama eufooriaga.

Nii veinivalmistajad kui kirjanikud ütlevad, et suurepärane vein meenutab sageli seda kohta, kust viinamarjad riisuti. Kuid rosé, mida saab valmistada erinevate sortide abil, mis on kasvatatud kõikjal maailmas, kutsub esile midagi muud. See on Provence'i inimeste eetos: hei, võtame hetke, valame veini ja naudime elu.

Lisateavet Rosé siit >>