Parim Iiri viski igat tüüpi joodikutele
Kuigi Iiri viski oli 1970. aastatel peaaegu kadunud, kui järele oli jäänud vaid kolm piiritusetehast, Iirimaa oma allkiri viski on viimasel ajal olnud tõusuteel.
Palju uued piiritusetehased on viimastel aastatel ilmunud ja palju suurepäraseid pudeleid on jõudnud USA-sse, kuigi meil on endiselt pehme koht Jameson , mis populariseeris Iiri viskit kogu maailmas, pole see kaugeltki ainus suurepärane Iiri pudel baaris.
Mis on Iiri viski?
Nii nagu Scotch pärit on Šotimaa ja bourbon on valmistatud USA-s, Iiri viski on igasugune Iirimaal valmistatud viski. (Ja jah, Iirimaal kirjutatakse viskit e-tähega.) Sellegipoolest valmistatakse Iirimaa nimekaimu piiritust väga erinevates stiilides. Mõned on kergema kehaga, teised aga robustsemad; teised lisavad maitset turbasuitsutamisega või viimistledes vaadis, kus varem hoiti muid kangeid alkohoolseid jooke, veini või õlut . Kuid seni, kuni seda riigis destilleeritakse ja laagerdatakse, võib seda nimetada Iiri viskiks.
7 New Yorgi viskit, mida tuleb proovida
Mis on Iiri viski atraktiivsus?
Üldiselt peetakse Iiri viskit eriti mitmekülgseks ja segatavaks.
Kuigi maitseprofiilid võivad olla üsna erinevad, on paljud Iirimaa parimad viskid kerged ja ligipääsetavad, värskete, puuviljaste või rohuliste nootidega. (Jällegi: see pole universaalne. Tänapäeval on palju villitud pudeleid, mis näitavad turvast, tumedaid puuvilju või šerrit või tanniin , ka tammekujulisi noote.)
Paljud Iiri viskid on kolmekordselt destilleeritud (võrdluseks – šoti viski destilleeritakse kaks korda), mis soodustab kergema kehaga vaimu – aga kõiki Iiri viskisid ei destilleerita kolm korda.
Lisaks kipub Iiri viski olema Šoti või Ameerika viski kolleegidega võrreldes konkurentsivõimelise hinnaga.
Millised on mõned Iiri viski terminid, mida peaksin teadma?
Teraviski. See tähendab, et viski võib sisaldada erinevat teravilja, sageli nisu, kuid mõnikord ka maisi, pluss otra. Teraviski on valmistatud suures kolonnistiilis, mis annab kergema iseloomu.
Linnase viski. Nii nagu Šoti viski puhul, valmistatakse Iiri linnaseviski 100% linnaste odrast ja keedetakse potis, mis võib anda tugevama iseloomu. Märkus. See erineb an Iiri ühelinnased , mis tähendab, et see on valmistatud ühes piiritusetehases. Mõiste „ühe linnase” on rohkem levinud šoti keeles (ja hiljuti Ameerika viski ka ); Iiri viskis on see pigem turundustermin, mis on mõeldud Šoti joojate jaoks.
4 viisi, kuidas rukkiviski läheb teravilja vastu
Poti viski. See on kombinatsioon linnaste odrast, linnastamata “toorest” odrast ja muudest teraviljadest (kuid mitte rohkem kui 5% muudest teraviljadest). Seda nimetatakse ka ' üks pott ikka ” viski.
Segatud viski. See on segu teraviljaviskist ja linnaseviskist või potiviskist või mõlemast. (Märkus: see erineb šoti viskist, kus segatud viski tähendab, et vedelik pärineb rohkem kui ühest piiritusetehasest või Ameerika viskist, kus termin võib tähendada erinevate vaatide või viskistiilide segu.)
võtsin üles. Sisuliselt Iiri kuupaiste. Ajalooliselt oli see odrast valmistatud ebaseaduslik, tavaliselt laagerdamata viski. See sisaldas sageli ka muid koostisosi, alates kartulist kuni suhkrupeedini. Mõnda kommertsversiooni müüakse nüüd USA-s. Lugege poitini kohta lisateavet siin .
Kuidas juua Iiri viskit?
Head pudelit Iiri viskit on mõnus puhtana või jää peal rüübata. Siiski on see vaim, mis on eriti omaks võetud kokteilidesse segades , sealhulgas ikooniline Iiri kohv ja klassikat nagu Tipperary . See on ka hapukurgi vaim: amps Iiri viskit koos hapukurgimahlaga, mida Ameerika sukeldumisbaarides armastatakse. (Seda ei tohi siiski segi ajada hapukurgi lask .)
Kuigi Iiri kohvi ja muude segujookide jaoks pole kindlat 'parimat' Iiri viskit, soovitavad baarmenid üldiselt kasutada traditsioonilise maitseprofiiliga (loe: värske ja ligipääsetava) villimist, mitte korduvat või ekstra laagerdunud versiooni.
Silmapiiril on viskipuudus. Või on?
Milline on parim klaas Iiri viski jaoks?
Iiri viski nautimiseks iseenesest pole spetsiaalset klaasi, vaid kiviklaas või mõni muu klaasilaadne klaas (nagu Wine Enthusiast's Isikupärastatud Rocksi prillid jäätunud söövitatud põhjaga ) viskit (iiri või muud) rüübata puhtalt või kividel toimib alati.
Mõned eksperdid eelistavad kumerat Glencairni klaasi, mis aitab maksimeerida aroome ja minimeerida alkoholiaurude teket (või alternatiivselt on siin kumer viskiklaas Aitasin arendada koos Wine Enthusiasti kataloogimeeskonnaga). Aga ainus klaasnõu, mis on omane Iiri viski kokteilidele? Jaladega Iiri kohvikruus muidugi.
Kõrgeima hinnanguga Iiri viskid
Parim Iiri viski algajatele
Bushmills Original
90 punkti veinihuviline
Kerge ja hõlpsasti lonksatav helekuldne viski on murune, kergelt taimse aroomiga, milles on tunda Granny Smithi õuna. Otsige vanilje ja mee maitset ning viimistluses veidi kaneeli. - Cara Newman
23,06 dollarit Viski börsJamesoni iiri viski
88 punkti veinihuviline
Sellel kuldsel viskil on kuivatatud aprikoosi aroom ja vaniljeline suulae, väljahingamisel on tunda suitsu ja nelki ning tuntav alkoholikuumus. Soovitatav segada. — K.N.
25,99 dollarit VihmaneTullamore D.E.W.
87 punkti veinihuviline
Erkkollane-kuldne, kerge vanilje aroomi ja maitsega ning pehme, kerge tunnetusega. See segatud viski on tempermalmist ja mitmekülgne ning parim, kui on lisatud veidi lahjendust ja magusust, näiteks kokteilis koos vermuti või ingveriõlega. — K.N.
24,52 dollarit Viski börsParim Taskukohane Iiri viski (alla 50 dollari)
Bushmills Black Bush
96 punkti veinihuviline
See elegantne ülipehme sipper on segu teraviljaviskist ja linnaseviskist, mis viimistleti oloroso Sherry vaatides – rõhk viimasel. Sherry mõju avaldub küpsetatud õunte ja kuivatatud aprikooside maitsetes, mis ümmardavad viimistluses karamelli- ja võiscotch-toone. — K.N.
27,63 dollarit Viski börsKilbeggan Single Pot Still
93 punkti veinihuviline
Värske lõigatud õun ja veidi suitsu viivad ninna. Jõuline maitsekas maitse pakub üllatavalt pehmet nooti, mis on pika ja kuivava maitsega cayenne'i ja nelgi kuumusega. Kokkuvõttes on meeldiv mõju nagu viskisse kastetud vürtsikook. — K.N.
41,99 dollarit Flaviate2 ingverit
94 punkti veinihuviline
See sametine segatud Iiri viski, mis on turul uustulnuk, pakub magusaid linnaseseid maitseid, mis sisaldavad küpsetatud õunu, mett ja sooja võiskotti. — K.N.
20,99 dollarit VihmaneVaikne mees 8-aastane Single Malt Iiri viski
93 punkti veinihuviline
Klaasis kuldne lõhn, mis meenutab värskelt lõigatud õunu ja pirne. Pehmesuulae juhib alkoholihoogu, seejärel annab üle värsked puuviljad, mis on segatud kaneeli ja maheda suitsuga. Viimistletud esmatäidisega Bourbon vaatides. — K.N.
39,99 dollarit KaskeridBusker
94 punkti veinihuviline
Kolmekordse vaadi viskina arveldatud vedelik viimistleti vaatides, mis varem sisaldasid Sherryt, Bourboni ja Marsala. Tulemuseks on kaneeli ja nõrk lillearoom ning küpsetusvürtsist särisev maitse. Lõpuks muutub see vanilje vahvli, kakao ja kuivatatud viigimarja maitseks, viimistledes ingveriga. — K.N.
28,99 dollarit Total Wine & MoreParim Iiri viski alla 100 dollari
Drumshanbo Single Pot Still:
95 punkti veinihuviline
Rikkalikult vürtsikad aroomid viivad sujuvaks, luksuslikuks maitseks, mis vajub vanilli, kuivatatud aprikoosi ja kuivatatud datli maitsesse. Vee lisamine vabastab rohkem vaniljet ja magusaid vürtse, nagu nelk, kaneel ja muskaatpähkel. See on suur suutäit viski, mida rüübata koos jääkuubikuga või pidada magustoiduks. — K.N.
64,99 dollarit KaskeridTeeling Blackpitts Peated Single Malt:
93 punkti veinihuviline
See on ühelinnaseline Iiri viski, mis on laagerdunud Bourboni ja Sauternesi vaatides. Mahe turvas ja troopilised puuviljad põimuvad ninal ja suulael, jättes mulje ananassist, kes mängib läbi suitsu peitust. Lõpptulemuseks puhuvad kõrvetatud rosmariin, suitsusalvei, sidrunverbena ja valge pipar. — K.N.
48,50 dollarit Viski börsGreen Spot Single Pot Still :
95 punkti veinihuviline
Julge puuviljane aroom viitab värskelt lõigatud õuntele ja kuslapuule, samas kui siidine maitse pakub sügavat ja julget maitset. Otsige tumedat mett ja nelki, ääristades tee, tamme ja kakao keskmaitset. Õunavärskus muudab kuiva lõpptulemuse heledamaks. Jääkuubik on selle hea struktuuriga maitsva lonksu jaoks ainus kaunistus. — K.N.
55,99 dollarit VihmaneVõimud Kolm pääsukest
95 punkti veinihuviline
Otsige läikivat kuldset tooni ja mahedat lõhna, mis vihjab vaniljele. Siidine maitse avaneb värskete puuviljadega, mida on puistatud kaneeliga, mis muutub ülipikaks, rikkalikuks vaniljeks. Viimistletud endistes Bourboni vaatides. — K.N.
50,99 dollarit KaskeridParimad Iiri ühelinnased
Tipperary Watershed Single Malt Iiri viski
94 punkti veinihuviline
Särav ja tugev, see õlgtooniga viski on jalgadel kerge. Rohelised õunaviilud ja kuslapuu lõhnavad nina, samas kui maitses peegeldub rohelise õuna hapukus, särtsakas sidrunine happesus, valged lilled ja ingver. Elegantset hääbumist märgib tilk suitsu. — K.N.
53,99 dollarit KaskeridLambay Whisky Single Malt Iiri viski
93 punkti veinihuviline
See Iiri viski valmib konjakivaatides, mis asetatakse Dublini ranniku lähedal asuvale Lambay saarele. Kuigi tulemus ei laula just soolasest merest, on see siiski meeldiv lonks, millel on tume mesine toon, julge, puuviljane aroom ja kuivatav maitse, mis segab seedripuu suure punase õuna hammustuse ja pika jõulise vanilje ja nelgiga. väljuda. — K.N.
52,99 dollarit VihmaneMiks peaksite meid usaldama
Kõik siin kuvatavad tooted valib sõltumatult välja meie meeskond, mis koosneb kogenud kirjanikest ja veinidegusteerijatest ning mille järelevalvet teostavad toimetuse spetsialistid aadressil Veini entusiast peakorter. Kõik hinnangud ja ülevaated on teostatud kontrollitud seades pimesi ja kajastavad meie 100-punktilise skaala parameetreid. Veini entusiast ei aktsepteeri makseid tooteülevaate läbiviimise eest, kuigi võime teenida komisjonitasu sellel saidil olevate linkide kaudu tehtud ostude eest. Hinnad olid avaldamise ajal täpsed.
Meie Soovita:
