Kui see kreemjas, mitte liiga magus klassika on õigesti tehtud, saate aru, miks iirlased on üllatunud, kui mõtlevad, et ameeriklased lisavad sellele vahukoort või Baileyt.

4 untsi kuuma musta kohvi
2–4 tl granuleeritud roosuhkrut
2 untsi iiri viski Jamesonist
3 untsi topeltkreemi või raskekreemi

Asetage roostevabast terasest lusikas varrega klaasi. Nirista lusikast kuuma vett, täites klaasi. See tekitab klaasi tuju ja hoiab ära selle pragunemise. Tühjendage vesi.

Valage kohvi klaasi umbes ¾ ülaosani. Segage suhkur lahustumiseni. Lisage viskit, kuid ärge segage.

Tilgutage kreemi - väga aeglaselt - üle sooja lusika tagakülje, tekitades 2-tollise ujuki. Kui see on valmis, peaks see meenutama Guinnessi mini-pinti. Nüüd on see lõbus osa: jooge nii, nagu prooviksite koore alla rüübata - see on õige segu õige tagamise võti.