Pärast kuut aastat uurimist, tööd ja ootamist on Alisose kanjon ametlik Ameerika viinamarjakasvatuspiirkond ehk AVA. Täna kiitis föderaalvalitsus heaks selle väikese apellatsiooni loomise aastal Santa Barbara maakond Californias.

Asub pisikese Los Alamose linna lähedal Santa Maria ja Santa Ynezi orud , Ulatub Alisose kanjon Alisose kanjonitee mõlemal küljel liivamägedesse. See kulgeb laias laastus maanteelt 101 Foxen Canyon Roadini.

Ligi 5800 aakri suuruses apellatsioonis elab umbes 240 aakrit veini viinamarju, mis on istutatud üheksale rantšosse. See hõlmab ka viinamarjaistandusi, mis on tuntud selle poolest Syrah , Grenache ja muud Rhône viinamarjad .

Getty

Noah Rowles, filmi omanik Thompsoni viinamarjaistandused , juhtis piirkonna tunnustamise kampaaniat varsti pärast seda, kui ta ostis kinnistu 2014. aastal.

Üks tema esimesi samme oli küsida veteranist pärit viinamarjaistanduse konsultandilt Jeff Newtonilt Coastal Vineyard Care Associates mida saaks teha piirkonna abistamiseks, kelle veinid tuli klassifitseerida üldise nimega „Santa Barbara maakond“. Newton soovitas luua Alisose kanjonile AVA.

'Mida rohkem ma seda piirkonda kogesin, seda enam uskusin, et siinsetel veinidel on aromaatiliselt ja tekstuuriliselt ühine hing,' ütleb Rowles.

Thompsoni viinamarjaistandus / Foto viisakalt Dovecote Estate

Ta hakkas piirkonna rakenduse toetamiseks kaevandama kliima-, geoloogilisi ja ajaloolisi andmeid. Rowles sai teada, et piirkond oli veidi soojem kui Sta. Rita Hills, kus asuvad Pinot Noir ja Chardonnay ning veidi lahedam kui Rhône'i viinamarjade kasvukoht Ballard Canyon.

Mida me mõtleme Rhône stiilis veini ütlemisel?

Kriitilised olid ka liivased mullad, kuna need võimaldasid viinamarjaistandusi kasvatada oma juurtega.

'Mägede otsast kuni kanjonipõrandani saate korjata rannaliiva ja lasta sellel libiseda läbi sõrmede, nagu liivakell,' ütleb Rowles, keda erutasid ka piirkonna kriidised mullad ja tulekivimid.

Seejärel palus Rowles AVA võluri ja veinivalmistaja Wes Hageni abi. Ta on loonud veel kolm Santa Barbara maakonna apellatsiooni: Sta. Rita Hills, Happy Canyon ja Ballard Canyon.

Üks Hageni esimestest kogemustest maakonnas oli vaadata Shakespeare’i esitlust Jaaniöö unenägu Thompsoni viinamarjaistanduses.

'Rüüpasin kolme tunni jooksul pudeli Cab Franci ja armusin,' ütleb ta. 'See piirkond oli minu jaoks kohe eriline ja Thompson Syrah on alati olnud üks minu lemmikuid maakonnas.'

Hagen lõpetas föderaalse petitsiooniga seotud töö 2016. aastal.

Foto viisakalt Dovecote Estate

Ken Brown, kes on selles piirkonnas alates 1977. aastast veini teinud, on uudistest rõõmus.

'See on positiivne nii viinamarjaistanduste, veinitehaste kui ka tarbijate jaoks,' ütleb ta. 'Ainus võimalus on praegusel ajal selle piirkonna veinid sildistada Santa Barbara maakonnana, mis on liiga üldine ja ei anna aimu, kust vein selles väga mitmekesises maakonnas pärineb.'

Joey Tensley on varsti Thompsoni viinamarjaistanduse Syrah 27. saagi keskel. 'Mis jätab selle kõrvale, on veerevad mäed ja jahedad pärastlõunatuuled,' ütleb ta. 'Loodan, et see toob natuke rohkem tunnustust. Los Alamos on alati olnud kadunud Santa Ynezi ja Santa Maria vahel. '

Kuid Alisose kanjonis pole ainult Rhône viinamarjad. Marsi rantšo kasvab biodünaamiliselt Tempranillo , Albariño , väike ja Cabernet Franc . Vahepeal Alisose viinamarjaistandus kasvab Barbera, Sangiovese ja Nebbiolo .

Alison Thomson sisaldab Nebbiolot oma kaubamärgi L.A. veinides. Lepiane veinid . Ta on selles piirkonnas töötanud 15 aastat. Selle taas taskukohasem radariväline olek on hakanud muutuma, kui tunnustused tõusevad ja viinamarjahinnad tõusevad.

'Maitse ja tanniini küpsuse saavutamine ilma suhkruid liiga kõrgele surumata muudab Nebbiolo kasvatamise kurikuulsaks,' ütleb ta. 'Mõõdukad temperatuurid ja mullad aitavad säilitada kauneid, keerukaid ja energilisi aromaatseid aineid, mille poolest Nebbiolo on tuntud.'

Uus AVA areneb edasi. Hiljuti istutati Nolan Ranchi laiem viinamarjade sort. Stseeni osa on ka Sine Qua Nonist pärit kultusveinimees Manfred Krankl. Ta asutas Kolmas kaksikute viinamarjaistandus Thompsoni kohal küngastel veel 2010. aastal.

'Minu suurim lootus on, et 100 aasta pärast, kui need piirid on tulevaste põlvede mikroskoobi all tööriistade ja andmekogumite abil, mida ma isegi ei kujuta ette, tegime pädevat tööd millegi erilise kirjeldamiseks,' ütleb Hagen. 'Ja sellele nimele pannes oleme andnud veinimaailmale uue niši, mida maitsta ja uurida.'

Foto viisakalt Alisos Canyon AVA

Alisose kanjoni AVA veinid

Lepiane 2016 Alisose viinamarjaistandus Nebbiolo (Santa Barbara maakond) 49 dollarit, 94 punkti. Alison Thomsoni villimise ninas on meeldivalt maalähedased kuivatatud kirsside, naha ja mullaks muutunud aroomid. Suulae on mähitud nahkjatesse tanniinidesse, mis haaravad keelest kinni ega lase lahti, andes rooste ja kuivatatud kirsimaitseid. Joo nüüd – 2036. Keldri valik .

Kolmekuningapäev 2017 Thompsoni viinamarjaistandus G-S-M (Santa Barbara maakond) 40 dollarit, 93 punkti . Sageli ei ole GSMil ilmne jahe kliima, kuid Alisose kanjoni piirkonnas ihaldatud viinamarjaistandusest villimine seda teeb. Segased mooruspuu ja kirsi aroomid kohtuvad rohelise pipratera ja garam masalaga ninal. Maitse on ürdine ja pipar, röstitud marjasüdamiku vastas apelsinikoor ja kuivatatud ingver. Toimetajate valik .

Ken Brown 2015 Thompsoni Vineyard Syrah (Santa Barbara maakond) 65 dollarit, 92 punkti. Mooruspuu ja tumedate jõhvikate aroomid kohtuvad selle ühe viinamarjaistanduse väljenduse ninas mullase metsaaluse ja tumeda tähtaniisi vürtsiga. Maitses ilmnevad tugevad küpsetamis- ja vürtsiaroomid, piparkoogi- ja mets-tüümianimaitsega kaunistavad tangy vaarika ja kirsi südamikku. Keldri valik .

Zinke 2016 Thompsoni Vineyard Syrah (Santa Barbara maakond) 45 dollarit, 92 punkti . Kerge poegmarja ja lavendli karge ja särav aroom annab värske sissepääsu selle villimise ninasse. Vein on tekstuurilt pingeline ja happelisusega, pakkudes tiheda marja-, söestunud puidu, rohelise salvei, mets-tüümiani ja pipratera maitset.