Veinimaailm leinab legendi, Peter Mondavi seeniori möödumist, kes suri 20. veebruaril Californias St. Helenas Charles Krugi veinitehase mõisas oma kodus. Ta oli 101-aastane.

'Mul on südamevalu öelda, et vanaisa jättis oma lõpliku hüvasti ja valvas nüüd meid,' kirjutas Mondavi lapselaps Alycia Mondavi oma Facebookis. 'Ta oli minu inspiratsioon, selgroog ja juhendaja. Igatsen igavesti meie kokteilitunde ja pööraseid veinitööstuse jutte. '

Õepoeg Michael Mondavi ütles seda oma isa venna kohta.

„Onu Peetri üks suurepäraseid omadusi oli see, et tal oli konservatiivne filosoofia ja tipptaseme otsimisel aitas ta 1950. – 60. Aastatel Napa orgu juhtida, et luua palju paremaid veine, mis lõid aluse sellele, mis meil täna on. Peter tegeles oma veinide kvaliteedi ja stiiliga ning kaunite looduslike veinide tootmisel oli ta tehnilise vaatenurga eesotsas. '

Itaalia immigrantide neljas laps Peter Mondavi seenior sündis 1914. aastal Minnesotas Virginias. Ta veetis suved Californias Lodis, pakkides oma venna Robertiga 30-naelaseid Zinfandeli viinamarju, et aidata isal omatehtud veini toota. .

Pere kolis peagi Napa orgu ja ostis 1943. aastal 75 000 dollari eest vapustava Charles Krugi veinitehase.

'Tunnustan oma inimesi,' ütles Mondavi nende algusaegade kohta. 'Neil oli väga vähe haridust, kuid nad teadsid, mida teha. Nad olid mõlemad väga tugevad ja soovisid. '

Mondavi lõpetas 1937. aastal Stanfordi ülikooli majanduse eriala ja käis ka Berkeley California ülikoolis, et uurida külma kääritamise mõju valgetele ja roosadele veinidele.

'Enamik tollaseid veine tehti kõrgematel temperatuuridel, kus need oksüdeerimisel kaotaksid oma viljaomadused,' selgitas ta kord külma kääritamise olulisust.

Enne perefirma naasmist oli Mondavi Teise maailmasõja ajal ka sõjaväeteenistuses.

'Nendel päevadel sa lihtsalt töötasid selle kallal,' meenutas Mondavi 2014. aastal antud intervjuus. '[Vein] oli uus äri, sellest teati väga vähe ja veini joojaid oli väga vähe. See oli aeglane õppeprotsess. Head varustust oli väga vähe. Keskendusime iga sordi eraldi tegemisele, et neist paremini teada saada. Lootsime lihtsalt ilmastikule ja sordile, mis iganes see ka polnud. See on muutunud väga teaduslikuks. Õppisime lihtsalt ekslikult. '

Peter ja tema vend Robert Mondavi pidasid Charles Krugi veinitehast 23 aastat koos, elades paljudel aastatel kohapeal koos vanemate, abikaasade ja lastega. Nad tutvustasid paljude teiste uuenduste hulgas oma veinitehases külmkääritamise, klaasvoodriga mahutite ja prantsuse tammevaatide kasutamist.

Samuti käivitasid nad 1949. aastal California esimese veinitehase infolehe Pudelid ja prügikastid .

'See oli veel üks viis meie veinide reklaamimiseks ja tarbijate harimiseks ajal, mil inimesed teadsid veinist väga vähe,' ütles Mondavi.

'Onu Peeter oli minu isa jaoks suurepärane tasakaal,' märgib Michael Mondavi. „Mu isa, igavene optimist, mu onu, kes aitas mul optimismi tasakaalu mõista ja alati pisut konservatiivsemalt planeerida. Nii mu isale kui ka onu Peterile ei meeldinud liiga palju delegeerida, kuid täna kannavad mu nõod Marc ja Pete juunior oma isa suurt visiooni edasi ja täidavad seda viisil, mis, olen kindel, teeks nende isast uhke. Igatseme teda väga. '

Ehkki keegi ei otsi rambivalgust, on Peter Mondavi seeniori panus California veinivalmistuse ja viinamarjakasvatuse edendamisse aja jooksul üha enam hinnatud ja mõistetav. Kuni oma surmani oli Mondavi viimane elusolev liige kaheteistkümnest elavast legendist Napa orus, mille au andis Napa Valley Vintners 1986. aastal.

2011. aastal Veinihuviline tunnustas ka tema pikka kaastööde loetelu ja esitas talle Veinitähe auhind Ameerika veinilegendi eest ja 2012. aastal kutsus Ameerika Kulinaaria Instituut ta Vintnersi kuulsuste galeriisse.

Oma hea tervise ja õnne põhjuseks pidas Mondavi oma öist klaasi Cabernet Sauvignoni, mida ta nautis koos oma naise Blanchega kuni tema lahkumiseni 2010. aastal, ja tema tööd. Ja kuigi ta lasi 1990. aastal igapäevased ohjad lahti, läks Mondavi ametlikult pensionile alles 2015. aastal.

Charles Krugi veinitehas jääb Napa oru üheks suurimaks ja vanimaks pereettevõtteks, kus Petra pojad Marc ja Peter juunior jätkavad C. Mondavi & Family järelevalvet lisaks 850 aakri suurusele põllumajandustootmisele Napa orus.

Lisaks kahele pojale jäävad Mondavist ellu tütar Siena, üheksa lapselast ja kaks lapselapselast. Kavas on erateenus.