Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Image
Kokteiliretseptid

Segage see lihtne halli hane sipper

Ajastul, kui kokteilibaarides on kogu maailmas kohandatud mõru ja ebatavaline infusioon, on värskendav näha, et Euroopa üks parimaid mikolooge ilmutab vähem-rohkem-lähenemist. Dimi Lezinska, halli hane ülemaailmne kaubamärgi suursaadik, järgib puhast ja lahja kokteilifilosoofiat, mis kajastub selles sujuvas joogis (miinus muidugi viinaga immutatud kirsid). See on mikser, mida kasutatakse Grey Goose’i Le Voyage’i Prantsusmaa reiside röstimiseks, kus uuritakse viina valmistamise protsessi nisupõllult pudelini.

'Lõpetaja on röstsai neile, kes on programmi vaimu sügavamalt hinnates' lõpetanud ',' ütleb Lezinska. 'Mis oleks parem viis tähistada?'



1,5 untsi La Poire hallhane viina
1 unts Visciolata del Cardinali kirsimagustoiduvein
½ untsi Noilly Prat Ambré Vermouth
½ untsi Martini Bitters
Kriips Scrappy’s Bitters Lavender

Kombineerige viin, magustoiduvein, vermut ja mõru jääga täidetud seguklaasis ning segage korralikult. Kurna peenelt jahutatud kupettklaasi (või margarita) klaasi ja kaunista viinaga leotatud kirsiga (paremal).

Kirsside puhul:
Sega suures suletavas anumas pint puhtaid baski musti kirsse 1 liitri halli hane La Poire viinaga. Sulgege anum ja hoidke seda 5 päeva jahedas ja kuivas kohas.



Loe meistrimeistrist Dimi Lezinskast >>>