Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Image
Uudised

Sangiovese valdamine

Kunagi pidasin aega, kui Itaalia suurepärase viinamarja Sangiovese iseloomulik vein Chianti Classico oli Itaalia punaste metsik laps. Rambunctious, servade ümber karm ja ausalt öeldes mõnikord skisofreeniline, oli sageli raske teada, mida te klaasi sattute. See oli kindlasti taskukohane, kuid mitte alati usaldusväärne.

Kiiresti edasi tänasesse päeva: Chianti Classico on suureks kasvanud.



Tänu innovatsioonile, haridusele ja paremale käsitsemisele Sangiovese viinamarja kasvatamisel on Chianti Classico tootjad selle kuulsa punase mängu tõsiselt toetanud.

Olenemata sellest, kas olete huvitatud pakutavast, väärtuspõhisest valamisest koos lemmikpitsaga või riserva või gran selezione villimise elegantsemast kogemusest, pakub uus Chianti Classicos rohkem stiili mitmekesisust, kuid ilma mineviku kvaliteetsete hasartmängudeta. Itaalia toimetaja Kerin O’Keefe süveneb selle ikoonilise veini arengusse.

Alates amarosest sambukade, grappade ja muuni on Itaalia viljaka alkoholitootja. Kangete alkohoolsete jookide toimetaja Kara Newman otsib oma lemmikuid meeldejäävatest kohtadest nagu Lombardia mäed, Piemonte veerevad mäed ja Rooma lähedal asuv Aadria mere rannik. Riigi mitmekesised valikud pakuvad ülevaate iga piirkonna iseloomust ja sobivad suurepäraselt üksinda või koos mõne Itaalia kuulsa aperitoosi ja magustoiduga.



Kas otsite uut lemmikvalget veini? Värske, elujõuline ja toidusõbralik Portugalist pärit Vinho Verde võtab tormiga kokku sommeljee, kokad ja tsiviilveinisõbrad. Kuigi mänguline, näitab uue põlvkonna veinid üha tõsisemat külge. Euroopa toimetaja Roger Voss kirjeldab seda põnevat ja mitmetahulist stiili.

Samuti selles väljaandes: uurige kaasautor Jeff Jensseniga Horvaatia tärkavat veinikultuuri ja ühendage California ülim toiduvein - Barbera - kolme kaasakiskuva toiduga kõrvuti toimetaja Virginie Boone'i kõrval.



Terviseks!